Airson an reasabaidh seo bidh sinn a 'braiseadh cearc air a ghearradh ann an stoc cearc le beagan fìon geal, ach dh'fhaodadh tu an leann-seallaidh ùbhlan a chur an àite no fiù' s leac air fìon airson an fhìon. Agus innsidh mi dhut dìomhair dhut: dh'fhaodadh tu an cearc a bhriseadh ann an uisge an àite stoc cearc.
Dè? Tha mi trom. Chan e a-mhàin gum bi an cice fhathast blasad iongantach, ach bidh stoc cearc brèagha agad a dh 'fhaodas tu a chleachdadh airson rudan eile (mar a bhith a' braiceadh cearc eile).
Bidh thu cuideachd a 'sàbhaladh beagan bucks, agus cuiridh tu scannalachadh air tòrr dhaoine a tha a' cur an cèill nach bruich thu dad sam bith ann an uisge soilleir. Ach earbsa mi, bidh an cearc taitneach agus sùbailte agus uamhasach blasda. Dìreach dèan cinnteach gum bi thu a 'ràith an uisge le salann Kosher , gu leòr gus am faigh thu blas air.
Seo tip eile: Uaireannan gheibh thu cearc ro-phocaichte a tha air a ghearradh suas mar-thà, a tha gu math, ach tha thu airson dèanamh cinnteach gu bheil an cearc air ais ann. Uaireannan chan eil e. (Chan fheum thu an cùl ithe, ach cuiridh e tunna de bhlas ris a 'bhroth). Nì a' chuid as motha de na bùidsearan gearradh suas cearc slàn dhut ma dh'iarras tu, agus mar sin gheibh thu a h-uile dad.
Na dh'fheumas tu
- 1 cearc slàn, 4 gu 5 not, gearradh suas (a 'gabhail a-steach a' chùl)
- 3 gu 4 sglèatan de bacon (a rèir teas; tha thu ag iarraidh mu 1/4 punnd), air a thionndadh
- Salann Kosher agus piobar dubh ùir, airson blas
- 1/2 cupan oinnsean le cruth
- 1/2 cupan lìomhain gearraichte (pàirt geal agus pàirt aotrom uaine)
- 4 gu 5 clachan garlic, air an slaodadh
- Duilleag 1 bàgh
- 2-3 sprigs rosemary ùr
- 1 bòtannan-bùird le tomato
- 4 cupan de stoc-cearc
- 1 cupan fìon geal
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn agad gu 300 ° F.
- Feuch an cearc gu math le tuàllan pàipeir, an uairsin seasaidh e gu socair le salann Kosher agus piobar dubh ùr.
- Còcair am bacon ann an uinneag mhòr na h-Òlaind os cionn teas meadhanach àrd gus am bi e donn agus an saill air a thighinn a-mach. An uairsin cuir ris aon chnoc (taobh craiceann sìos), aon mheallan (taobh craiceann sìos), aon drumaige agus aon sgiath. Brùnach a 'chearc airson 4 gu 5 mionaidean, an uairsin a thoirt air falbh gu plata agus a-rithist leis na ceithir pìosan eile. Mu dheireadh, donn a 'chùl, an taobh craiceann sìos, agus cuir air falbh e don phlat nuair a tha e donn.
- Chun a 'phoit, cuir na cnuimhean, na h-uinneanan agus an h-eòrna agus cuir a-steach gus am bi an tàmh eadar-shoilleir, mu 3 gu 4 mionaidean. An uairsin dòrtaidh tu am fìon agus sgrìobar pìosan ròsta sam bith bho bhonn a 'phoist. Stir anns a 'ghut tomato.
- A-nis thoir na pìosan cèice gu lèir chun a 'phoit, agus dòrtaidh tu stoc cearc gu leòr gus am bi coirce 90 sa cheud aig a' char as lugha. Ma tha feum agad air barrachd liotachaidh, cuir a-mach e le uisge. Dèan rèiteachadh an leòmhainn le salann Kosher ma tha sin riatanach. Cuideachd cuir a-steach an duilleag rosemary agus bàgh.
- Thoir a 'phoit gus a ghoil air an stovetop, an uair sin còmhdaich e le cnap teann agus gluais e dhan àmhainn. Cook airson timcheall air uair a thìde, an uair sin cuir às a 'phoit às an àmhainn agus leig leis a' chearc fionnar anns a 'phoit airson 15 gu 20 mionaidean mus tòisich e.
Faodar ùidh a bhith agad ann an: Garlic Roasted Chicken
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1080 |
| Gu lèir Fat | 58 g |
| Sàmhchair saill | 17 g |
| Saill neo-shàthaichte | 23 g |
| Cholesterol | 337 mg |
| Sòidiam | 988 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 112 g |