Tha parsley Eadailteach na mheasgachadh den phlana peirsil le duilleagan rèidh a tha air a chleachdadh mar luibh ann an raon farsaing de chuairtean air feadh an t-saoghail. Tha e cuideachd air aithneachadh mar parsley còmhnard no peirsil le duilleagan còmhnard
Is dòcha gur e an luibh as cumanta anns na h-ealain còcaireachd, parsley a 'tighinn a-steach ann an dà sheòrsa: parsley Eadailteach agus peirsil gruamach. Chan eil peirslèadh clachtach cho blasail na peirsil Eadailteach agus tha e air a chleachdadh gu ìre mhòr mar ghàirneis.
A 'comharrachadh Peàrlach Eadailteach
Tha duilleagan còmhnard dorcha agus gasan caol ann am parsley Eadailteach, le blas soilleir agus beagan searbh.
Tha barrachd blas agus bòidhchead aig na gasan na na duilleagan.
Uaireannan bidh peirsil Eadailteach air a mhealladh airson cilantro, agus bidh iad a 'coimhead coltach. Tha peansal Eadailteach buailteach a bhith a 'fàgail dhuilleagan dorcha, nas snasail na cilantro (ris an canar cuideachd coriander ), agus tha duilleagan cilantro nas cugallaiche agus nas bòidhche.
Còcaireachd le Pearlach Eadailteach
Tha na duilleagan peirsil air an cleachdadh gu cumanta mar luibhne gàirne no blasad aig deireadh a 'chòcaireachd. Is e gasan peirslig aon de na h-innealan traidiseanta anns an garni bouquet agus bratasan sachet , a tha air an cleachdadh airson stoc blas, brògan agus sàcan.
Tha tunna de chleachdadh ann am Pearsley, agus mar as trice bidh e a 'tighinn a-steach ann am pacaidean mòra anns a' bhùth. Bidh cuid de reasabaidhean ann a dh 'iarr a bhith a' cleachdadh bundle gu lèir aig aon àm mar gremolata no pesto . Is dòcha gum bi reasabaidhean eile dìreach a 'cur parsley Eadailteach mar a' cheum mu dheireadh de chòcaireachd, airson garnish agus fresh seasoning, coltach ri piccata cice le laoghan agus rèis peirsil .
Gus an t-eòrnaid Eadailtich agad a chumail ùr airson cho fad 's as urrainn, is fheàrr an uisge gu lèir a ghlanadh le uisge, cuir a-steach gu sgiobalta ann an tuàllan pàipeir, cuir e ann am màl ziptop, agus stòraich san fhrigeradair. Air a stòradh mar seo, bu chòir am peirsil fuireach ùr airson seachdain.
A 'Fàsadh Do Pharlach Eadailt fhèin
Fiù mura h-eil mòran gàirnealair agad, tha luibhean math airson fàs oir chan fheum mòran rùm a bhith aca - faodaidh tu fàs ann an soithichean-agus nuair a gheibh iad a dhol, faodaidh tu an t-sùim a dh 'fheumas tu a thoirt a-mach às a dhèidh Tha mi ag ullachadh aig an àm seo.
Is e plannt dà-bhliadhnail a th 'ann am Pearsley, rud a tha a' ciallachadh gu bheil e a 'fàs airson dà bhliadhna - anns an dàrna bliadhna de fhàs, bidh flùraichean a' dèanamh sìol agus an uair sin a 'bàsachadh. Tha na duilleagan fhathast rim ithe an toiseach an dàrna earrach, ach cho luath 'sa nochdas na brògan flùraichean, bidh na duilleagan searbh, gus an urrainn dhut an lus a tharraing a-mach aig an àm sin.
Faodaidh tu peirsil a fhàs bho shìol no bho lusan tùsail, agus is e sin an geama as fheàrr ma tha thu nad neach-tòiseachaidh. Tha peirslig a 'dèanamh gu math ann an grèin làn agus pàirt, agus tha am measgachadh duilleagan còmhnard a' dèanamh gu math ann an samhraidhean teth.
Is e aon bhuannachd eile de bhith a 'cur parsley anns a' ghàrradh agad gur e biadh as fheàrr leis a 'bhratag stiallach (ris an canar parsleyworm) a thig gu bhith na dhealan-dè swallowtail dubh. Is ann dìreach le bhith a 'fàs parsley, bidh thu a' biathadh dealain-dè cuideachd. Dìreach dèan cinnteach gun cuir thu parsley gu leòr airson a roinn leis na bratagan.