Cuir foillseachadh trioblaid dhìreach air mòran shlatan
Tha blas neònach sònraichte sònraichte aig sìol caran-chaorach àrda a tha a 'cur fàilte chridheil agus mì-chliùiteach ri mòran shlatan. Tha am blas aca gu domhainn le beachd air a bhith a 'toirt aillse is piobar. Mar thoradh air a bhith a 'cur gu mòr ri cabinetan spìosraidh, tha sìol caraway na mheasan tioram de lusan caraway, chan e sìol idir. A dh'aindeoin seo, canar sìol charaway riutha anns na h-ealain chiùil. Ma dh'itheas tu aran seagal riamh, chan eil teagamh nach do shoirbhich leat sìol charaway.
Tha sìol Caraway coltach ri chèile ann am blas do shìol anise-sealtainn rionnag anise-agus faodaidh tu sìol maise a thoirt a-steach airson sìol cara-ròin ann an rèis mura h-eil càball sam bith agad anns a 'chaibineat spice agad.
A 'cleachdadh sìol Caraway ann an còcaireachd
Bidh sìol Caraway gu tric air an cleachdadh ann am bèicearachd. Tha na sìol a gheibhear anns a 'mhòr-chuid de aran seagal agus aran soda nan sìol cara-chaorach, agus tha iad nan gnè thraidiseanta ann an cèic sìol Bhreatainn. Tha sìol Caraway cuideachd air an cleachdadh ann an curraidhean blasach, brotagan, sausagan, glasraich, agus eadhon glasraich, mar an uisge-mara spiorad Lochlannach. Bidh iad uaireannan air an cleachdadh airson picilteadh agus brùthadh cuideachd. Bidh Caraway a 'sìolachadh paidhir gu math le garlic, muiceann, agus càl. Am measg dhòighean air sìol caraway a chleachdadh tha:
- Cuir sìol caoraich ris salad buntàta no coleslaw
- Cuir piocaid ris an t-sauce no ana-tomato a tha stèidhichte air tomato
- Dèan seargadh air buntàta ròsta no buntàta milis
- Measgachadh gu sgoltadh càise
- Dèan spioradail air ùbhlan fuine gus an blas a neartachadh
- Cuir ri briosgaidean goirid ghoirid no briosgaidean aran soda Èireannach
- Cleachd airson blas goulash feòil no stùc biodasa
- Cuir ri rèit sam bith a tha a 'toirt a-steach càl
- Cleachd le ròc muicean no criomagan meòcain
Leeds Caraway mar Luchd-ionaid
Tha Caraway agus cuin an dà chuid don teaghlach peirsil agus tha iad coltach ri chèile ann am blas. Faodaidh tu sìol a 'chara-chaorach a chur an àite ann an reasabaidhean a tha ag iarraidh talamh cumain, ged nach bi an blas cho làidir no teth.
Tha sìol Caraway cuideachd na àite iomchaidh airson sìol a 'chriander ann an reasabaidhean.
Nuair a bhios tu a 'dèanamh ionad spìosraidh, tòisich a-mach le bhith a' cleachdadh leth an t-sùim agus am blas a tha thu a 'moladh. Is dòcha gum bi e comasach dhut an t-suim gu lèir a chur ris, gu h-àraidh ma tha thu a 'cur a-steach le spìosraidh a tha air a bhith a' fàs a-mach anns a 'chaibineat spice airson greis agus chaill e cuid de chomas. Ach, is dòcha gum feum thu atharrachaidhean a dhèanamh air spìosraidhean eile anns an rèis a tha thu a 'leantainn.
Mar a bhios tu a 'Toiseachadh sìol caran
Tha sìol cara-chaorach tòstaichte a 'cur ri blasan arain agus salad, ach tha an fhionnagal domhainn agus blas anise mild gus an tèid an sìol a bhruich no a thiormachadh le ròstadh. Gus sìolaidhean caraway a thòstadh, cuir skillet tioram beag os cionn teas meadhanach àrd agus cuir na sìol ris. Cook airson 2 no 3 mionaidean no gus am bi na sìol breagha. Thoir air falbh bhon teas agus leig leis na sìol fuar. An uair sin cuir iad ris na stuthan baked as fheàrr leat.
Duilleagan agus Tùsan Lusan Caraway
Tha an lus caraway na bhall de theaghlach a 'ghuarain. Faodar duilleagan an lus caraway a chleachdadh mar luibh duilleach sam bith, coltach ris a 'pheirsley co-cheangailte ris. A bharrachd air sin, faodar freumh an lus caraway a bhruich agus ithe mar lusan craoibhe sam bith.