Cousin to Pearsley
Tha Chervil ( SHER-vil air ainmeachadh) na luibh chraobhan àlainn a bhios gu tric a 'cleachdadh ann am biadh Frangach. Tha e na bhall den teaghlach peirsil le blas meadhanach. San earrach seo bidh luibh air a chleachdadh gu tric ann am biadh ugh. Uaireannan canar peirsil Frangach ris.
Fàilte agus Blas
Bidh Chervil a 'gabhail a-steach crois bhrèagha eadar tarragon agus peirsil . Tha blas meadhanach aig Chervil le leòran de dhroch-dhroch no anise , ach às aonais na blasan sin a 'tighinn gu làidir.
Mura h-eil càil agus rèis agad a 'gairm air a shon, bhiodh ionad ciùin peirsil ùr no tarragon no measgachadh den dithis. Dh'fhaoidte gum bi sreathan no smeòrach cuideachd a 'toirt àite airson biadh ugh, ach bidh na blasan aca fhèin.
Dealbhadh Chervil
Tha duilleagan Chervil gu math sìmplidh agus gruamach, rud coltach ri grinneagan cairris. Tha iad beagan nas luaithe agus tha duilleagan nas luaithe na peirsil le duilleagan còmhnard. Tha duilleagan air dùinte gu teann aig cuid de na bòcain. 'S dòcha gum faic thu bòcain aig a bheil blàthan, ach bu chòir dhut an fheadhainn a sheachnadh oir bidh an luibh air a dhol searbh.
Feumar JavaScript airson a chluich
Mar thoradh air a blas breagha, mar as trice tha e air a ghabhail a-steach ann an reasabaidhean, mar saladan agus brògan, far nach bi na blasan eile air an neartachadh. Thèid a chur ris aig a 'mhionaid mu dheireadh seach nach cumaidh an blas suas ann an còcaireachd fhada. Tha Chervil na bhreabadh math ri omelets agus tha e air a chleachdadh gu cumanta ann a bhith a 'dèanamh an t-sauce Béarnaise clasaigeach.
Tha Chervil air a ghabhail a-steach anns na h- uighean cìsean measgachadh, còmhla ri parsley, tarragon, agus sìol.
Tha an co-mheasgachadh seo air a chleachdadh ann an còcaireachd Frangach air cearcan, biadh ugh, agus ann an saladan.
Ma tha carvil agad ri fhaighinn, 's dòcha gum bi thu airson a chleachdadh ann an ola luibh , ola luibh , no pesto luibh a bhios ga chleachdadh le iasg, cearcan, uighean, brot, no salad. Mar eisimpleir, cleachd e ann an rèis airson trosg ròsta le fìon agus ìm luibh .
Ri fhaotainn
Eu-coltach ri a cho-oghaichean, peirsil, agus cilantro, chan eil e furasta a lorg aig a 'mhòr-chuid de mhargaidhean, seach stòran sònraichte. Mar luibh as t-earrach, bidh crannag ri fhaighinn aig amannan eadar-dhealaichte a rèir a 'ghnàth-shìde ionadail. Ann an sìdean nas fhuaire, chì thu e bhon earrach gu tràth san t-samhradh mura h-eil thu ann an taigh-glainne. Ann an gnàth-shìde nas blàithe, dh'fhaodadh gun nochd e aig deireadh a 'gheamhraidh no tràth san earrach.
A 'fàs fiadhaich
Faodaidh tu fhèin a thogail ann an gàrradh luibh. Faodar a thogail ann am poit bheag air an uinneag agad no faodaidh tu a ghlanadh ann an gàrradh a bhios a 'faighinn measgachadh de ghrian agus de dhùin. Bidh ea 'fàs mu dhà throigh a dh'àirde. Faodar a fhàs bho sìol a chaidh a chur san earrach no air tuiteam gu h-àrd. Gus bàrr a chumail a 'tighinn, sìol a chur a-mach tron t-seusan gach trì no ceithir seachdainean. Tha e deiseil airson an fhoghar nuair a tha na duilleagan fosgailte gu tur agus tairgse. Faodaidh tu a bhith a 'tiormachadh na duilleagan agus gan stòradh.
Aon uair 's gum bi an samhradh a' teasachadh suas, bidh an t-each a 'bualadh, dìreach mar a cho-ogha peirsil. Nuair a bhios e a 'bualadh, bidh e a' leasachadh blas searbh, blooms, agus a 'dol gu sìol. Thoir rabhadh gu bheil coltas gu bheil slugaichean air an tàladh sa ghàrradh.