Tha syrup sìmplidh, mar a tha an t-ainm a 'ciallachadh, gu math sìmplidh ri dhèanamh agus tha e na nì riatanach airson a stòradh ann am bar no cidsin sam bith . Cuideachd air a bheil siorup siùcair, gheibh thu ann an iomadh deoch measgaichte, nam measg an Mojito , Daiquiri , agus Doran agus faodar a chleachdadh airson do chofaidh, teatha agus sodas dhachaigh cuideachd.
Tha am meileadair seo air a chleachdadh gu h-àraid mar àite airson siùcair canain oir tha an siùcar mu thràth air a sgaoileadh san syrup. Tha siorup sìmplidh a 'cur tomhas beairteach ri deochan agus tha beagan dhòighean ann airson a dhèanamh.
Tha a bhith a 'dèanamh an syrup sìmplidh agad nas èifeachdaiche na bhith ga cheannach aig a' bhùth cuideachd. Faodaidh tu a dhèanamh mar bhac beag no cho mòr 'sa tha thu ag iarraidh agus a stòradh anns an fhrigeradair ann am botal làn-sealaichte airson dhà no trì mìosan.
Nuair nach eil ach aon stuth ann an siùcar agus uisge, chan eil adhbhar ann carson nach bu chòir dhut a bhith a 'dèanamh siop sìmplidh aig an taigh.
Rich Simple Syrup
Tha siorup sìmplidh beartach a 'ciallachadh gu bheil thu a' cleachdadh barrachd siùcar na uisge gus syrup nas beairtiche a chruthachadh. Is e co-mheas 2: 1 a th 'ann agus faodaidh tu a bhith tric a' cleachdadh beagan nas lugha de shiob na glaodh ròin deoch.
Faodaidh tu cuideachd an siorup sìmplidh seo a dhèanamh le pàirtean co-ionnan (1: 1) de shiùcar agus uisge. Bidh e beagan nas dona agus cuiridh e dìreach milis ri do dheochan. Is fheàrr leam an co-mheas seo a chleachdadh le sirupan blas.
Na dh'fheumas tu
- 2 phàirt de shiùcair
- 1 pàirt uisge
Mar a nì thu e
- Thoir an t-uisge gu boil.
- Fuasgladh an siùcair san uisge ghoileach, a 'gluasad fad na tìde.
- Aon uair 's gu bheil an siùcar air a sgaoileadh gu tur, lughdaich an teas, còmhdach, agus leigidh e aoigheachd airson 10 gu 15 mionaidean (nas motha de shiùcair, àm nas lugha de chnàmh).
- Thoir air falbh a 'phoit bhon teas.
- Leig le fuarachadh gu tur agus tiormachadh, an uair sin botal.
Nòta: Na leig leis an syrup a bhith a 'goil ro fhada no bidh an siorup ro thiugh nuair a bhios e fuaraich.
Gus cur ri sgeilp an syrup sìmplidh agad, cuir vodca beag - mar as trice eadar bòrd-bùird agus unga, a rèir dè cho mòr 'sa tha an cup de shiop.
Demerara Syrup agus Siùrsan Eile
Tha a bhith a 'cur an àite siùcair gheal le siùcair demerara (siùcair amh) na àite measail air sgàth gu bheil blas eadhon nas beairtiche. Is e an cron a th 'ann a bhith a' cleachdadh an siùcair dhonn aotrom seo gu atharraichidh e an dath dhut fhèin coileach, ach tha am blas a 'dèanamh suas.
- Is e roghainn eile siùcar turbinado no donn a chleachdadh .
- Ach tha roghainn eile ann a bhith a 'cleachdadh siùcair coconut no pailme .
Ma tha thu a 'faighinn taic bho stevia no roghainnean eile seach siùcair , faodaidh tu an fheadhainn sin a chleachdadh gus sioup sìmplidh a dhèanamh. Bidh iad ag obair a cheart cho math ged a tha beagan de dhiofar blas ann agus is dòcha gu bheil thu air a chleachdadh ma chleachdas tu iad gu cunbhalach. Tòisich le buidheann beag de 1: 1 sioup sìmplidh agus faic mar a tha thu ag iarraidh agus atharrachaidhean sam bith a dhèanamh às an sin.
Gliocas: Tha soirbheachadh agam a bhith ag atharrachadh Sweet n 'Low syrup airson càball siùcar-ghràdhach le bhith a' cur a-steach teaspoon de dhuilleag bhanilla. Lùghdaich e an t-iongnadh searbh agus bha e gu math math. Faodaidh an cleas seo obrachadh gu math le luchd-ionaid eile siùcair cuideachd.
Bar Sìmplidh Sìmplidh
Chan eil stòbha ann an dòigh as fhasa syrup sìmplidh a dhèanamh agus faodar a dhèanamh ann an mionaidean. Is e 'surop bar sìmplidh' a chanar ris oir tha e gu math luath airson luchd-brathaidh an milsear a dhèanamh.
Cha leig thu a-steach pàirtean co-ionann (1: 1) siùcair agus uisge a chur ann am botal agus a chrathadh gus an tèid an siùcar a leagail gu tur. Is e an toradh sin siorup nas giorra (faisg air uisge) na siorup a chaidh a lùghdachadh le teas.
Luchd-ionaid sìmplidh Syrup
Tha beagan roghainnean eile ann a bhith a 'cleachdadh syrup sìmplidh. Is e an siorup gomme (gum) agus agave nectar as motha a tha a 'còrdadh ris a' bhàr. Tha molasses agus mil (no seirp meala ) nan roghainnean eile, ged a bu chòir dhaibh a bhith air an cleachdadh gu roghnach ann an cocktails.
Ma tha thu a 'toirt a-steach siorup sìmplidh airson siùcair canain, is e an riaghailt àbhaisteach 1/4 deirop ounce a chleachdadh airson gach teaspoon siùcair. Dh'fhaoidte gum bi feum agad air suas ri 1/2 siopup neo-dhroch, a rèir dè cho milis 'sa tha thu ga dhèanamh.
Le luchd-àiteachaidh sam bith, dèan cinnteach gun atharraich thu am mìlsear airson blas.
Syrupan sìmplidh de bhlas
Faodaidh blas-sìmplidh sìmplidh a bhith air a chleachdadh le blas agus air a chleachdadh ann an caochladh deochan gus casan sònraichte a chur ris. Bho luibhean agus spìosraidhean gu toraidhean agus measgachadh blas spòrsail, tha na roghainnean blas le siop gun chrìochnachadh.
Is e grenadine an syrup blas a tha a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid sa bhàr. Tha sin ceart, chan eil an rud as cudromaiche don Teampall Shirley agus Tequila Sunrise beagan nas motha na siorup sìmplidh le measan agus tha e cho furasta sin grenadine a dhèanamh bho thùs mar siorup sam bith eile.
Tha measgachadh de mheasg (aka bar mix no sweet and gour) cuideachd feumail anns a 'bhàr. Is e meirp lemon is / no blas-aoil a lorgar anns a 'mhòr-chuid de bhàraichean proifeasanta. Bidh e air a chleachdadh gu tric mar gheàrr-chunntas airson a bhith a 'cur milis is searbh gu iomadh coileach, a' gabhail a-steach cuid de na deochan tropaigeach as fheàrr leam.
Is e tinneas bàr cumanta eile a th 'ann an teann aoil a tha (thu a' smaoineachadh gu bheil e!) Siorup sìmplidh sìmplidh. Dèan seo suas airson an Rickey Lime is Gimlet as sìmplidh no nas sìmplidhe a dhèanamh, sgioblaich na searbhagan, agus dèan sìolup aoil.
Faodaidh siorup blaist sam bith a bhith cho feumail sa deoch agus faodaidh tu do shnìomh fhèin a chur air reasabaidh sam bith.
Seo beagan reasabaidhean syrup gus feuchainn.
- Cardamom Siorup sìmplidh - 'S e cardamom dìreach aon de na sluupan spioradail a nì thu agus tha e iongantach duilich. Faigh a-mach mar a chleachdas tu am milisair seo agus lorg barrachd syrupan spioradach, a 'gabhail a-steach siorup spiceag lag-dhubh agus sriup piobar dubh dubh.
- Siorc sìmplidh cinnamon - Is fheàrr leam pearsanta, chan eil latha a 'dol seachad nuair nach eil spàinnt cinnamain na mo chofaidh. Tha e cuideachd na siorup iongantach airson coileagan clasaigeach agus nuadh. Faodar an cainam-cainne a chur còmhla ri blasan eile mar apal, silidh, thyme agus vanilla cuideachd.
- Siorc sìmplidh ginger - 'S e spicean ginger gruamach a bharrachd a th' ann an siorup sìmplidh eile agus tha e gu math ioma-fhillte cuideachd. Faodar a chur ris an tì no air a mheasgachadh ann an cocktails far am faodadh tu a bhith a 'cleachdadh beann ginger no leann ginger. A-rithist, gabhaidh geansair a chur còmhla ri blasan eile; Tha vanilla no habanero dìreach dà chothroman spòrsail.
- Sile Peppers in Syrup sìmplidh - Coinneamh spìosrach agus milis nuair a bhios tu a 'cur a-steach pupairean teth gu siorup sìmplidh agus tha e na dhòigh fhurasta gus na cocktails agad a spìosrachadh. Bho shirup siùcair donn jalapeno ann an cocktail Epice Sidecar gu syrup serrano-mint, tha deochan iongantach san àm ri teachd.
- Leibhean ann an Siorc sìmplidh - Tha luibhean mar lavender air an cur gu mòr ri supupan agus tha iad dìreach cho furasta a dhèanamh mar aon eile. A bharrachd air lavender, gheibh thu reasabaidhean agus deochan airson basil, peirsil, ròs, rosemary, agus syrupan luibhean eile cuideachd.
- Mint Simple Syrup - Tha sirupan mine a 'mealtainn an roinn aca fhèin oir tha an luibh seo na aonar a bhios sinn a' cleachdadh fad na h-ùine sa bhàr. Ma tha thu ag iarraidh goirid chun Mint Julep , cleachd syrup-mint. Faodaidh tu cuideachd mint a chur ri piopairean citrus no spioradail.
- Siorupan sìmplidh de mheasan - Is e surir mheasan mar an siorup sùbh-mhòra seo dòigh mhath air buannachd fhaighinn de mheasan ùra agus tha iad cho furasta. Taobh a-staigh na reasabaidh seo, gheibh thu cuideachd suririchean banana, chipotle-orange, agus lychee, am measg feadhainn eile.
- Siorup sìmplidh Vanilla - chan eil siorup vanilla coltach ri syrup sìmplidh (is e sin a bhith a 'fònadh reòiteagan' flailleann 'plain) agus gheibh thu am fear seo gu bhith na mhalladair iongantach airson deoch cha mhòr. Faodaidh tu togail air an blas milis le ginger beag, feuch almond a thionndadh an àite bannilla, no eadhon a dhèanamh mair-shàbhaidh.
Fìor Dhroch shìmplidhean sìmplidh
Aon uair 's gum faigh thu an itch gus suririchean sìmplidh a dhèanamh agus faighinn a-mach dè cho furasta agus cho spòrsail' sa tha e, bidh thu a 'leasachadh do shreupan sònraichte fhèin. Ged a tha sinn air blasan 'àbhaisteach' a dheasbad suas gu ruige seo, tha na reasabaidhean sin ach rud àbhaisteach.
- Eucalyptus Simple Syrup - B 'fheudar dha Eucalyptus Martini a dhèanamh glè iongantach a tha coltach ri deoch sam bith a bh' agad roimhe.
- Lilac Simple Syrup - Is fheàrr le flùr airson blàths an earraich, ga chleachdadh ann an Lilac Lemon Drop Martini no Lilac Shandy.
- Peanut Butter Syrup - Tha an neach seo furasta agus tha e riatanach airson a 'chocsaidh shaor-làithean spòrsail ris an canar Hot Rum Cannberry Peanut Buttered.
- Syrup Mil Meal Pistachio - A 'cur rudeigin cho sìmplidh ri pistachios ri supup meala, tha e na dhòigh mìorbhaileach a bhith a' beò suas an Gumlet Fùdair.
- Te Tèarmann Sencha Syrup sìmplidh - Tì breug, cuir siùcair, agus cleachd an syrup gus Cucumber-Tea-Ni mìorbhaileach a chruthachadh. Tha e sgoinneil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 0 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |