Is e luibh aranach a th ' ann an Dill le duilleagan àlainn uaine, iteach. Uaireannan air ainmeachadh mar dill weed, tha dill na bhall den teaghlach peirsil. Tha Dill air a bhith timcheall bho na Meadhan Aoisean agus bhathar den bheachd gun robh e na chuideachadh gus dìon a dhèanamh an aghaidh buidseachd. Tha e na h-inneal aithnichte air feadh an t-saoghail agus tha e air a chleachdadh ann an tòrr uisge Eòrpach agus Lochlannach.
Fresh Vs. Dill drioch
Faodar cruinneachadh ùr a cheannach anns a 'chuid as motha de stòran bidhe còmhla ri luibhean ùra eile.
Tha dàil fhada aig Dill a bhios a 'roinn a-steach duilleagan a tha glè thàmh, fìnealta, agus glic. Tha na duilleagan gu tric air an cleachdadh ann an reasabaidhean fhad 'sa tha na gasan mar as trice air an gabhail a-steach. Faodar Dill a chleachdadh air a thiormachadh ann an dà chruth: Tha na duilleagan thioramach nan spicean cumanta agus air an ainmeachadh gu tric mar "dill weed" airson a dhèanamh eadar-dhealaichte bho na sìol. Faodar sìol na linne dill a chleachdadh cuideachd mar spìosraidh agus bidh blas coltach ri caraway.
Dòighean furasta a chleachdadh Dill
Is e luibh a th 'ann an Dill a thathas a' smaoineachadh mar as trice mar a bhios e ag obair le bradan. Faodaidh e a dhol còmhla ris a 'bhradan ann an grunn dhòighean, bho sàl dill gus cur às do bhradan le dill agus spìosraidhean eile. A thuilleadh air an sin, bidh paidhrichean dill gu math le biadh-mara eile, glasraich crunchy, salad buntàta, picil, no iogart agus / no sgoltagan air uachdar.
Reasabaidhean sìmplidh le Dill
Tha cuid de dhòighean sìmplidh airson cleachdadh a 'toirt a-steach na reasabaidhean a leanas. Thoir fa-near an atharrachadh gu do thoil le luibhean a bharrachd agus na h-atharrachaidhean agad fhèin.
Sas-leigheas furasta: Cuir a-steach leth cupan de dill gearraichte a-steach do chupa de iogurt sìmplidh. Cuir sgoltadh de shùgh lom leòmhann agus clòbh de leacan biorach. Rè ùine gus blas a ghabhail le salann kosher. Bhiodh an t-saucean seo a 'càradh cèicean bradain no crùbagan ùr glasraich.
Buntàta dùbailte le ròsta: Preheat an àmhainn gu 350 f.
Gearr a 'bhuntàta a-steach do chiùban-bìdh agus cuiridh tu a-mach air bòrd le duilleagan le pàipear prat. Coat a 'bhuntàta le 3 lòin-bhùird de ola ollaidh agus a' crathadh le dill, salainn, agus piobar tioram. Ròsta airson 45 mionaid, gus tairgse agus donn òir. Dèan a 'bhuntàta air a bhruich le bhith a' gearradh duilleagan dill ùr agus a 'frithealadh blàth.
A 'stòradh Dill
Bu chòir dill drioch a bhith air a chumail ann an soitheach spìosraidh sealaichte ann an caibineat spice tioram, dorcha, fionnar. Mairidh an dannsa as fhaide ma thèid a nighe, a thiormachadh gu cùramach, air a chuartachadh gu socair ann an tuileag pàipeir, agus a stòradh ann am poca-zip anns a 'chuideag.
A 'Fàs Dill
Tha Dill na lus furasta dha gàirnealair dachaigh airson a chur. Bidh e a 'fàs nas fheàrr nuair a thèid a fhàs bho shìol, seach bho ath-chur. Smaoinich dìreach air na sìollan dill ann an sgìre le ìrean àrda grèine, is dòcha às deidh an reothadh geamhraidh mu dheireadh. Còmhdaich na sìol gu aotrom le ùir agus thoir deagh uisge dhan sgìre. Le bhith a 'cur a-steach ann am pàirt de dhlùth-sgàilean lùghdaichidh toradh an t-saill, mar sin ag amas air làn ghrian. Bu chòir lusan a bhith a 'tighinn am bàrr an dèidh dà sheachdain; cead a thoirt dhaibh dà sheachdain eile gus fàs mus tòisich iad a 'buain. Gluais gu cunbhalach na duilleagan a dh 'fheumas tu agus lean ort a' buain fad an t-samhraidh.
Is e lusan dill an t-òstair airson bratagan dealan-dè swallowtail. Na cuir iongnadh ort ma chì thu iad a 'feitheamh air an dill - gheibh thu duais nas fhaide air ais as t-samhradh le dealain-dè àlainn.