Tha an t-òrdugh seo a 'còrdadh ris na 1950an nuair a bha biadhan bidhe a' fàs na raine agus mar as trice bha iad a 'cleachdadh nan reasabaidhean air an robh iad eòlach. Gu h-àraid, tha cur ri brot glasraich ann am measgachadh meatloaf air a dhèanamh airson biadh meadhanach, oir tha an reasabaidh seo fhathast ri fhaicinn - agus gaol an-diugh. Tha an reasabaidh seo air a dhèanamh le feòil feòil fiodha agus brot glasraich co-chòrdail, còmhla ri nionnach agus sochairean. Tha an piobar uaine a 'cur uidheam snog gu math agus tha beagan de stuth ann an mustard, tha an dà chuid rudeigin roghnach, ach ma tha thu anns a' chuisnear, smaoinich air an cleachdadh airson mias nas inntinniche.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 gu 2 not bàrr feòil talmhainn
- 1 leinn (10 1/2 unsa) brot glasraichte co-cheangailte
- 1 ugh, air a bhualadh
- 1/2 cupan breacan aran breagha, no 2 no 3 slisnichean arain, air an sgoltadh
- 1/2 cupan oinnsean le cruth
- Roghainneil: 1/4 gu 1/2 de chupa glas-phiopa le cruth glas
- Roghainneil: 1 bòrd-bùird air mucan-mara ullachadh
- 1 teaspoon salann no airson blas
- 1/4 teaspoon piobar dubh
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 325 F.
- Ann am bobhla mòr, measgaich na h-àrainnean gu lèir còmhla gu socair. Cumadh gu buil.
- Cuir cladhach ann an àite-fuine teann agus fuine airson 1 uair a thìde gu 1 uair a thìde agus 15 mionaid, no gus an tèid a dhèanamh.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
Bidh Meatloaf a 'faighinn droch rap oir tha e tric air a chonnachadh agus air a thiormachadh. Gus an briseadh dùil seo a sheachnadh, cleachd teirm-tomhas feòla gus dèanamh cinnteach gu bheil thu ga thoirt bhon àmhainn aig an àm cheart - bu chòir an teòthachd taobh a-staigh a bhith 160 F.
Tha beagan mholaidhean eile ann a dh'fhaodas tu a leantainn gus meatloaf gu math ìseal a thoirt gu buil a h-uile turas.
Gus seo a dhèanamh làn de mhin, cuir timcheall air an meatloaf le buntàta gearraidh agus glasraich eile mar carran. Cuidichidh an geir bhon meatloaf caramelize nan glasraich agus cumaidh iad iad bogach rè àm a 'chòcaireachd.
A 'cleachdadh a' Bhealaich Bheag
Is dòcha gum bi an reasabaidh seo cho toilichte nach bi cùis a 'fàgail na chùis, ach ma tha beagan a bharrachd agad air do làmhan, is dòcha gum bi thu airson cuimhneachadh air beagan bheachdan . Bho sàsa feòla airson pasta gu lìonadh airson pìos cìobair, tha iomadh dòigh ann airson meatloaf a shàbhaladh a bharrachd air dìreach ann an ceapaire. Agus co-dhiù a tha thu air dithis a dhèanamh agus a phlanadh airson aon tè a shàbhaladh airson min eile, no ma tha thu airson na rudan a tha air fhàgail a phacadh airson nas fhaide air adhart, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil thu ga stòradh gu ceart gus an inbhich agus blas a chumail. Bidh meatloaf a tha ceangailte gu dlùth - co dhiubh a tha amh no bruich - a 'fuireach nas fhaide na an reothadair agus' s dòcha gum bi e coltach gun do rinn thu dìreach nuair a thèid ath-ùrachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sòidiam | 457 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 32 g |