Dè th 'ann an cholesterol dietail?

Bidh sinn a 'cluinntinn mòran mu cholesterol nuair a thig e gu ar colaistéarol math slàinte, cholesterol dona, cholesterol àrd, agus cholesterol ann am biadh. Agus faodaidh tu a bhith a 'tuigsinn cholesterol a bhith meallta bhon a tha dà sheòrsa ann: colaistéarol dietail agus colaistéarol serum. Tha colaistéarol làitheil ri fhaighinn anns a 'bhiadh a bhios sinn ag ithe, agus tha colaistéarol serum ann gu nàdarra nar fuil, agus faodaidh sinn èirigh gu ìre mì-fhallain agus a' leantainn air adhart gu crèadhagan dubhach agus tinneas cridhe.

Tha colaistéarol séir air a dhèanamh suas le HDL, an colaistéarol math, agus LDL, is e an colasterol dona.

Is e stuth coltach ri geir a th 'ann an colesterol a tha air a ghiùlain tron ​​fhuil le rudeigin ris an canar lipoprotein. Feumaidh do bhodhaig cuid de cholesterol a dhèanamh gus cuid de hormonaichean, vitimín D a dhèanamh, agus airson làimhseachadh fallain, ach faodaidh cus cus droch bhuaidh a thoirt air do shlàinte oir tha ìrean àrda cholesterol ag àrdachadh do chunnart bho ghalar cridhe.

Cholesterol Seumar

Tha an colesterol iomlan agad air a dhèanamh suas de thrì earrannan: lipoprotein àrd-dhlùth (HDL), lipoprotein dlùth-dhlùth (LDL), agus triglycerides. Thathar a 'meas gu bheil an HDL math cholesterol seach gu bheil na lipoproteinan sin a' dìon an aghaidh ionnsaigh cridhe le bhith a 'giùlain an cholesterol dona - an LDL, a tha a' cur ri togalaichean saillte anns na h-artaigilean - air falbh bho na h-artaigilean agus air ais chun an t-aeg far a bheil e air a bhriseadh sìos agus air an toirt às corp. Tha ìrean àrda de HDL agus ìrean ìosal de LDL math, ged a tha ìrean ìseal de HDL agus ìrean àrda de LDL dona.

Is e seòrsa gràdh anns na cuirp againn a th 'ann an griseagir-lid. Tha calaraidhean a bharrachd nach bi a 'bhodhaig a' cleachdadh air an tionndadh gu bhith nan triglycerides agus air an stòradh gus an cleachdadh nas fhaide air adhart. Faodaidh measgachadh de triglycerides àrd le HDL ìseal agus LDL àrd adhbharachadh gu toglaichean saillte ann am ballachan nan srathan-droma, a bheir buaidh air cridhe no stròc.

Cholesterol làitheil

Tha colasterol làitheil ri fhaighinn ann an stuthan a tha stèidhichte air beathaichean, a 'gabhail a-steach feòil, iasg, uighean, a bharrachd air cladhan agus bainne. Bidh barrachd cholesterol aig feòil dhearg na cearc agus iasg, ach bhathas ag ràdh gur e corragan agus uighean a th 'ann an eucoirich as miosa den bhuidheann. Ach, ged a tha timcheall air 200 milleanag de cholesterol ann an aon de shrimp agus ugh (dà thrian den làthaireachd làitheil a thathar a 'moladh), chaidh a lorg gu bheil na buannachdan slàinte agus geir shàthaichte ìosal an dà chuid marroganan agus uighean nas àirde na ìrean àrd-cholesterol.

Sheall sgrùdadh ann an Oilthigh Rockefeller gun do thog daithead de shrimp an cholesterol math (HDL) agus a 'lùghdachadh triocercerides (aigéid shaillte) gu mòr. Lorg luchd-rannsachaidh ann an Sgoil Mheidigeach Harvard nach eil uighean na adhbhar ann a bhith a 'meudachadh ar cothroman de thinneas cridhe mar thoradh air an ìre as ìsle de geir shàthaichte - dìreach 1 1/2 gram. Gu dearbh, thathar an-còmhnaidh a 'moladh na biadh seo ithe ann am modhan.

Cholesterol nar Diet

Ged a tha daithead àrd ann an colesterol a 'bhìdh a' leantainn gu colaistéarol sùgh àrd ann an cuid de dhaoine, tha sgrùdaidhean air dearbhadh nach eil cho colaistéarol a 'cuingealachadh cho faisg air a bhith a' cuingealachadh sailltean saillte agus eadar-chall nuair a thig e gu bhith a 'casg ghalaran cridhe.

Chan eil cholesterol làitheil deònach cuir barrachd calraidhean gu daithead (chan eil cholesterol a 'toirt seachad calories sam bith); ge-tà, bidh na biadhan sin àrd ann an cholesterol bhìdh cuideachd buailteach àrd a bhith ann an geir agus calraidhean, agus mar sin, bidh iad a 'seachnadh bìdh le àireamh àrd calorie.

Tha e math dhuinn, bidh a 'chuid as motha de reasabaidhean calorie ìosal a' cleachdadh stuthan a tha gu math ìosal ann an colesterol. Gu tric tha biadh a tha àrd ann an colesterol cuideachd àrd ann an gathan, is e sin bainne làn geir agus feòil a tha àrd ann an saillte a tha cunnartach. Mar sin, cha lorg thu uidheaman àrd ann an colesterol ann an reasabaidhean calorie ìosal.

Mar sin, dè cho colaistéarol a tha thu a 'biathadh am bu chòir dhut a chleachdadh ann an latha? Uill, tha proifeiseantaich anns an raon meidigeach air moladh nas lugha na 300 mg gach latha airson deagh shlàinte.

Ged a tha coltas gu bheil buidhnean fa leth eadar-dhealaichte a 'freagairt air an ìre de cholesterol a bhithear a' biathadh (tha cuid nas mothachaile na feadhainn eile gu ìrean àrda de cholesterol a 'bhìdh), a' cuingealachadh an àireamh de cholesterol san fharsaingeachd, agus gu h-àraidh saill iomlan agus grèim shàthaichte de bhroinn, tha e coltach gur e am measgachadh as fheàrr a th 'ann airson slàinte.