Bidh an reas salad buntàta ag iarraidh airson pupairean jalapeno, a tha a 'toirt fìor fhìor dha. Bidh an salad seo a 'dol gu math le dìreach rud sam bith, ach tha e a' toirt cothrom do mhuc-mhara barbecued.
Na dh'fheumas tu
- 4 buntàta mòr russet, gearradh air a ghearradh ann an ciùban beaga
- 1/4 cup / 60 mL ola ollaidh a bharrachd
- 1 cupa / 240 mL mayonnaise
- 1/4 cup / 60 mL mustaird Dijon
- 1/4 cupan / 60 mL oiseanan uaine, air an gearradh gu breagha
- 1/4 cupa / 60 mL feta, càise cheddar biorach le crùbag no le sgrìobadh
- 2 lòchran-bhùird / 30 mL duilleagan fala leth-duilleach rèidh, air an gearradh gu bream (cuir barrachd ma thogras tu)
- 2 jalapenos mòr, air an sìol agus air an gearradh gu bream
- 2 lòchran-bùird / 30 mL fìonag fìon geal
- 1/2 cuibhreannan / pùdar garlic 2.5 mL
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL salann
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL piobar dubh
Mar a nì thu e
- Nigh, sìol is diosan jalapeno. Cuir a-steach do mhias glainne beag (bidh glainne beag òl ag obair gu math. Cuir 2 làr-bhùird de fhìonag fìon geal gu pìosan jalapeno. Suidhich am measgachadh airson 20-30 mionaid.
- Às dèidh na h-ùine seo, leig jalapenos a-mach, cuir an taobh gu àm gus a bhith deiseil airson cleachdadh; glèidhte 1 bòrd-bhùird den fhìonag fìon geal.
- Thoir a-mach pot mòr airson uisge a ghoil agus cuir 1 shlat-bùird de shalainn. Cuir buntàta agus bruich airson 20 mionaid, no gus am bi iad furasta an losgadh le sgian. Aon uair 's gu bheil thu air a bruich, cuir buntàta air falbh, cuir a-steach ann an amar deighe airson 10 mionaidean, no gus an tèid a fhuarachadh gu leòr dheth. Dèan buntàta a-rithist aon uair eile agus cuir thu taobh.
- Cuir ri chèile canonnaise, mustard, ola, 1 bòrd-lobhain fìonag fìon geal, salann, piobar, agus pùdar garlic ann am bobhla mòr. Cuir buntàta, uinneag uaine, pìosan jalapeno, agus feta (no cheddar) gu measgachadh. Tilgeil gu còta gu math. A 'gluasad gu bobhla a tha a' frithealadh agus a 'còmhdach le còmhdach plastaig.
- Cuir ann am friogaire agus leig salad buntàta fionnar airson 2 uair a thìde mus dèan thu seirbheis. Stèidhich cuibhreannan sam bith a tha còmhdaichte gu teann san fhrigeradair airson suas ri 3 latha às deidh an ullachadh tùsail. Dèan seirbheis leis na meataichean grilled, slaca, baked, broiled, no fried as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 426 |
| Gu lèir Fat | 40 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sòidiam | 615 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |