Bidh an pickle cas-chòmhdaichte seo a 'giùlan cucumearan ùra gu math aotrom le bhith a' dèanamh an t-sùgh, a 'toirt blas soilleir dha. Cuir a-steach e air coin teth , sausages, hamburgers, agus rud sam bith eile a tha a 'fuaigheal blasda. Tha e furasta a dhèanamh: bidh na cucumbers air an còcaireachd gu luath ann am fìonag airson "pickle" a thoirt orra, an uair sin measgaichte le piobar uaine agus oinniún mus tèid iad a-steach ann an caoraich le sàl blastach agus fuarachadh.
Nota: Faodaidh tu seòrsa ciùcran sam bith a tha thu ag iarraidh a chleachdadh, ach chaidh an reasabaidh a dhealbhadh le cucumbers gàrraidh iriosal.
Na dh'fheumas tu
- 4 meadhan
- cucumbers
- 1 1/2 cupan de shìgear fìgearachd
- 1 sìl-fhuaim sìol mustaird
- 1 teaspoon sìol coireachan
- 1/4 cupan siùcar
- 2 spàinean salann mara
- 1 cliogaid piobar
- 1 cearcall geal beag
Mar a nì thu e
- Dèan scrubadh na cucumbers a 'glanadh ann an uisge fuar (faodaidh tu an cucumbers a bhriseadh, ma tha thu ag iarraidh, ach is fheàrr leam a bhith a' fàgail an uidheamachd a tha nas cruaidhe a 'fàgail a' chnap-starra a 'toirt chun an earraich mu dheireadh). Trim na crìochan far a 'chucumeir agus gearraidh na sgoltagan ann an leth faid. Cleachd spàin gus faighinn a-mach agus cuir às do na sìol uisgeach. Cuir crìoch air a 'chucumear gu math (tha thu ag iarraidh na pìosan a tha thu ag iarraidh airson an earraich mu dheireadh).
- Ann an siospan beag, thoir am fìonag gu boil. Cuir ris a 'chucumbers agus a' còcaireachd, a 'gluasad gu tric, gus am bi an cucumbers dìreach a' caoidh an dath agus a 'faighinn tairgse ach gu bheil iad fhathast a' toirt crèadh dhaibh, mu 4 mionaidean.
- Cleachd spàin slotte airson an cucumeir a thionndadh a-mach às an fhìonag ann am bobhla agus cuiridh iad iad a thaobh. Cuir na sìol mustaird a-steach agus sìol a 'choire air an fhìon-lios agus thoir e air ais gu boil. Cruthaich an siùcair agus an salann agus lughdaich an teas gus a bhith a 'cladhach gu cunbhalach. Cook gus am bi am measgachadh fìonagain air a lùghdachadh gu mu 1/2 cupa.
- Aig an aon àm, a 'gearradh gu dòigheil an piobar uaine agus an tàinn. Cuir ris a 'chupar bruich agus gluais gus na glasraich uile a chur còmhla. Nuair a thèid an fhìon-lios a lùghdachadh, dòrtadh e thairis air na glasraich agus gluaisidh e gus a dhol còmhla. Cuir a-mach an crèadh gu sgàilean 2 pheint. Ma tha cnap- starra canning agad , cleachd e gus am faigh thu an t-sùgh anns na crannagan airson a bhith nas liosa. Ann an suidheachadh air choreigin, dèan cinnteach gun sguabar na h-oirean agus rims nan jars glan le pàipear taise. Dèan scrios air na clachan air na bratagan agus sgleòraich an relish 1 uair a thìde mus dèan thu frithealadh.
Cumaidh an t-uidheam pìoba suas suas ri mìos anns an reothadair le deagh bhlas agus uidheamachd. Bidh e fhathast ri ithe gu leòr airson suas ri grunn mhìosan, ach bidh an t-uidheam sùbailte gu math. Ma dh'fhosglas tu jar agus nach bi thu a 'planadh a h-uile càil a chleachdadh ann an aon chleachdadh, dèan cinnteach nach cleachd thu uidheam glan ach a-mhàin gus an t-àile a thoirt a-mach, agus na h-oirean is an tobar a ghlanadh le pàipearan taise gus an cuir thu às cuir a-steach air ais a-rithist gus cuideachadh le bhith a 'cuideachadh cho math' sa ghabhas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 148 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |