Tha an dìollaid vanilla seo mar cho aotrom ri neul agus làn de bhriathrachas vanilla milis, neo-ghluasadach, is e rèis a th 'ann airson ullachadh airson gach clàr agus clàr sam bith.
Bidh an soufflé gu math freagarrach a thaobh uiread de chlàran-bìdh is blasan, gum faodadh e a bhith air a mheas mar a 'mhodag fancy làitheil ach cuideachd leasaich e biadh sònraichte, aig àm sam bith. Dèan beagan siùcair bhiastagan thairis air a 'mhullach agus frithealadh le corra-chaorach air bheag airson cùis a tha a' coimhead air leth iongantach agus iongantach.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ìm saillte (leagh)
- 1/4 cupan siùcar
- 1 1/3 cupan bainne (roinnte)
- 1/3 cupa plus 2 bòrd-siùcair
- 1/3 cupan min-làn-adhbhar
- 1 1/2 lota-bhùird ìm
- 2 spàinean
- earrann vanilla
- 4 uighean mòra (dealaichte)
- Garnish: siùcair losgaidh airson a bhith a 'dòrtadh
- Roghainneil: dearcan ùra
Mar a nì thu e
- Dèan preheat an àmhainn gu 350 F. Thoir cuiribh soufflé mòr agus rollaidh 1/4 cupan de shiùcair gràinealaichte air feadh an tais, a 'dèanamh cinnteach gum bi e a' còmhdach gach taobh a-staigh. Cuir taobh a-muigh an diosg soufflé ullaichte.
- Thoir 1 cupan de bhainne airson dìreach a bhith a 'smùideadh ann an siospan meadhanach stèidhichte air teas ìseal-meadhanach. Cruthaich còmhla 1/3 cupan siùcair gràinealaichte, 1/3 cup de mhin làn-adhbhar , agus an 1/3 a tha air fhàgail cupan bainne gus am bi e a 'dèanamh buille rèidh.
- Thoir a-mach gu mall an leth dhen bainne teth a-steach don chrann, a 'dèanamh cinnteach gun cuir thu na h-innealan còmhla gus am bi iad gu tur rèidh. Cuir an t-inneal cruaidh air ais chun a 'bhainne teth anns a' phunna agus thoir am measgachadh gu cuartachadh, a 'gluasad fad na tìde. Cruthaich agus bruich am measgachadh gus an do thiormaich e, airson timcheall air 1 mionaid. Gluais an ìm dhan mheasgachadh agus leig leotha fuarachadh aig teòthachd an t-seòmair airson 10 mionaidean. Cruthaich an earrann vanilla.
- Ann am bobhla air leth, bualadh air na gealaich ugh air astar meadhanach àrd gus am bi iad fo ghruaig, agus an uairsin cuir ris an dà shùb bòrd a tha air fhàgail. Lean ort a 'bualadh air na gealaich ugh aig astar àrd gus am bi iad a' cumail mullaich biorach stiff.
- Cuir gu dòigheil 1/3 de na gealaich uighean a-steach don mheasgachadh vanilla, agus an uairsin pasgadh gu cùramach anns na gealaichean uibhe a tha air fhàgail. Bu chòir a 'mheasgachadh vanilla a bhith air leth dathail agus solas agus bubbly, gun streaks geal ugh no marbh.
- Lòin a 'measgachadh soufflé a-steach don mhias ullachadh agus cead a thoirt dha fois, còmhdaichte, airson suas ri 30 mionaid no a bhèicearachd air falbh airson 25 gu 30 mionaid (beagan nas fhaide aig àirde àrd) gus am bi an soufflé air èirigh le taobh a-muigh crùbach. Freiceadan an soufflé le siùcar pùdair dustte agus beagan de chaoragan, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 296 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sòidiam | 317 mg |
| Gualaisg | 33 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 8 g |