Bidh craiceann-bhratagan ùra a 'losgadh
Eachdraidh Cranberry
Tha an t-ainm luibh-eòlais nas lugha de vacsaium vaccinical , vaccinium oxycoccos, a ' tighinn bhon Laideann vacca, a' ciallachadh bò seach gu bheil coltas gu bheil crodh orra. Tha Oxycoccos a ' toirt iomradh air duilleagan biorach an lus. Tha am measgachadh seo air a h-aithneachadh gu sònraichte san Roinn Eòrpa. Ann an Ameireaga a Tuath, tha am measgachadh mòr V V. macrocarpon, bho mhacro a tha a 'ciallachadh mòr, le duilleagan oval.
Is e am facal Beurla an dreach nas giorra de craneberry, a thàinig bho fhlùraichean a 'phlanntrais a tha a' tuiteam sìos agus coltach ri ceann crann.
Tha na h-eòin seo cuideachd dèidheil air na dearcan a bhios a 'fàs ann am boglaichean far a bheil craobhan a' dèanamh an dachaigh. Ann an Canada, bidh cranberries gu tric air an ainmeachadh leis an ainm Amerindian aca, atoca. Canar " bubberries" cuideachd air cranberries oir tha iad a 'fàgail gu bràth ma thèid an leigeil nuair a bhios iad ùr agus bearberry, oir tha iad cuideachd gam meas.
Tha cranberries Highbush (Viburnum trilobum) nan mheas gu tur eadar-dhealaichte de theaghlach an t-sneachda, ged a tha iad coltach ri coltas. Bidh cranberries Highbush a 'fàs air preas le duilleagan biorach far a bheil dearcan-fraoich a' fàs air fìonain le duilleagan ubhal. Tha aon sìol aig cranberries Highbush nach eil air an ithe. Faodar an cleachdadh gu h-eadar-ghluasadach ann an reasabaidh sam bith a 'cleachdadh cranberries pur, aon uair is gu bheil na sìol air an toirt air falbh le criathar.
Dh'ionnsaich na Taistealaich mu dheidhinn cranberries bho na Tùsanaich Ameireaganach, a dh'aithnich an cumhachd dìon nàdarra (searbhag benzoic) anns na dearcan agus gu tric bhiodh iad gan measgachadh ann am pemmican (measgachadh feòla tiormaichte) gus a sgeilp a leudachadh.
Thàinig sauce cranberry a-steach don dealbh tro Sheanalair Ulysses S. Grant a dh 'òrduich e gun do rinn e na saighdearan aig àm seinn Petersburg ann an 1864. B' e Cape Cod Cranberry Company a bh 'anns an t-sauce cranberry an toiseach ann an 1912 a mhargaich an toradh mar "Cape Spray Cape Sauce Cod Cranberry. " Thàinig aonachadh còmhla ri luchd-fàs eile gu bhith na chompanaidh ainmeil Ocean Spray a-nis a tha ainmeil airson a bhith a 'dèanamh stuthan lusan.