Tha Palak paratha na aran brèagha agus nutra Innseanach le spionag ceangailte ris an taois. Bidh e blasach math le iogart agus Aam Ka Achaar (mango pickle) no Andhra Tomato Pickle. Faodaidh tu a mhealtainn aig àm tì (tiffin) no mar gheama ùine gèam no film air beulaibh an telebhisein.
Gheibhear a 'chuid as motha de na stuthan ann an stòr grosaireachd àbhaisteach, ged is dòcha gum feum thu coimhead airson pùdar ghee, dearg-chili agus am pùdar asafetida aig grosaireachd Innseanach no margaidh eadar-nàiseanta.
Faodaidh tu an ìre teas atharrachadh le bhith a 'cleachdadh barrachd no nas lugha den phìobair chili dhearg.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan de mhin làn-cruithneachd
- 1 lb / 500 gms spionach (air a ghearradh gu cruaidh)
- 1 teaspoon pùdar coriander
- 1 pìobair cuma-teaspoon
- 1/2 teaspoon de phùdair chili dearga
- 1/4 pìobair teaspoon asafetida
- 1/2 de phìobair teaspoon turmeric
- Salt airson blas
- 4 bùrn-bhùird (ìnean soilleir)
Mar a nì thu e
- Mionnaich an spinach gu crèadh ciùin sa phròiseas bidhe agad gun uisge sam bith a bharrachd .
- Cuir ris an coriander, cumin, chili ruadh, asafetida, turmeric, salann gu blas, agus an garlic a ghleidheadh don mhin làn-cruithneachd. Cuir ris an spionag cuideachd agus measgachadh a h-uile càil còmhla, a 'glùdadh airson taois meadhanach bog. Cuir beagan muillean cruithneachd gu lèir ma tha an taois ro bhog.
- Cùm an taois taobh a-staigh an fhrigeradair airson 2 gu 3 uair a thìde gus fois a ghabhail.
- An dèidh ùine a 'chòrr, roinn an taois ann an cuibhreannan co-ionnan agus cuir a-steach a-steach do bhàllan eadar do làmhan gus am bi iad rèidh agus gun sgàinidhean.
- Bidh flùr gu math aotrom ann am bòrd lùbte no air uachdar glan agus cuir gach ball ann an cearcall de 7 gu 8 òirlich ann an trast-thomhas (5-6mm tioram). Airson a bhith a 'sgaoileadh a-mach goireasach, tha uiread de dhaoine a' faighinn deiseil, gan cruachadh, deiseil airson còcaireachd le sreath de fhilm cling eadar gach paratha.
- Teas a 'ghriod agus a' fradharc a 'dearbhadh aon uair aig aon àm mar seo: Cuir paratha air a' ghriddle. Dèan a 'chiad uair a bhios tu a' faicinn builgeanan beaga ag èirigh gu uachdar na paratha. Cho luath sa thèid a 'chiad sgrìob a dhèanamh, cuir beagan dhen ghee air a' mhullach agus sgap e gu math os cionn uachdar na paratha. Dèan flioblaid a-rithist ann an 30 diog agus cuiridh tu gorm air an uachdar seo cuideachd. Tha am paratha air a dhèanamh nuair a tha an dà thaobh crispy agus donn òir. Faic na ceuman airson dèanamh cinnteach .
- Ma tha thu a 'dèanamh baidse mus bi thu a' frithealadh, cuir iad ann an soitheach air tuagag pàipeir agus còmhdaich iad gus am bi iad a 'fàs blàth agus nach eil iad a' faighinn soggy.
- Dèan seirbheis le iogart fuarach agus Aam Ka Achaar (mango pickle) no Andhra Tomato Pickle .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 46 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 4 g |