01 de 08
Mar a dhèiligeas tu reiceag
Mar a chì thu ris jasmine. Ìomhaighean Tòmas Barwick Getty Tha àite cudromach aig Rice ann an cultar nan Sìonach agus tha daoine Sìonach air a bhith ag ithe rus airson mìltean de bhliadhnaichean. Airson mòran de mhuinntir Shìona, tha iad air am beatha agus an talamh aca a chur air adhart leis an obair chruaidh airson rus. Tha an fheum airson rus air adhbhrachadh do dhaoine Sìonach aire shònraichte a thoirt do dhiofar theicneòlasan agus airgead gus feuchainn ri leasachadh an rus a leasachadh. Faodaidh tu a ràdh airson a 'chuid as motha de dhaoine Sìonach, is e ris aon de na biadh as cudromaiche na bheatha gu lèir.
Leis gu bheil rèis cho mòr-chòrdte ann an cultar Sìonach, cha mhòr nach urrainn dhut seo a dhèanamh mar "cultar ris". Thàinig mo theaghlach gu lèir bho Shìona agus gu cinnteach a 'fàs suas ann an Taiwan agus Sìona, dh'ith mi rèis a' chuid as motha de mo bheatha. Fiù 's an-diugh, ma thèid mi gun ris airson trì no ceithir làithean tha mi ga ionndrainn.
Nì an artaigil seo dhut mar a chòcaicheas tu ròin "gràn fada" air stòbha. Dh'fhaodadh gur e an artaigil seo do fhreagairt airson rus blasda agus fiadhaich a dhèanamh aig an taigh mura h-eil còcaire ris agad. Mura h-eil thu a 'còcaireachd rus a-mhàin ann an greis, bhiodh a bhith a' còcaireachd air stòbha nas èifeachdaiche ach ma tha mi coltach rithe, bidh thu a 'ithe rus gu math tric, mholainn dhut gu bheil thu a' ceannach còcaire ris.
Gus a bhith gu onarach leatsa, bidh a 'chuid as motha de theaghlaichean Shìona an-diugh le còcaire ris agus bidh deagh chòcaire ris a' dèanamh rùsg còcaireachd obrach iongantach. Gu dearbh, chan e a-mhàin gu bheil còcaire rus fìor mhath air còcaireachd rus, bidh mòran de mhuinntir Shìona gan cleachdadh gu bunan-smùid, brot a dhèanamh, cèicean smùide, msaa. Bidh iongnadh ort dè na rudan a nì daoine Sìonach le còcaire ris.
Sgeulachd bheag. Nuair a ghluais mi chun na RA agus ag obair ann an aon de na ciad taighean-bìdh agamsa, chaidh iarraidh orm ris còcaireachd aon latha. Ach bha e air a bhith air a bhith a 'bruich ròis air stòbha mar a bha mi air a bhith air a dhìochuimhneachadh agus gun fheumadh mi comhairle iarraidh (gun a bhith a' coimhead air an eadar-lìon ann an cidsin).
Tha e a 'dèanamh ciall fìor mhath a bhith a' cleachdadh còcaire ris. Don chuid as motha den teaghlach, mar as trice bidh daoine ag obair eadar 9 is 5 obraichean agus nuair a thig a h-uile duine dhachaigh, chan eil a 'chuid as motha de dhaoine ag iarraidh barrachd dìnnear còcaireachd 30 mionaid a chosg. Mar sin ma tha cucair ris agad, feumaidh tu a dhèanamh a-steach do ris, cuir e ann an còcaire ris agus lean ris an stiùireadh a tha an neach-dèanamh a 'toirt seachad. Bidh agad an uairsin reis ùr, teth, tapaidh agus air a bruich gu bràth airson ithe. Bidh Rice a 'gabhail 30 mionaid mar as trice airson còcaireachd ann an còcaire ris agus an uairsin faodaidh tu 1 no 2 de mhòran gluasaichte a chòcaireachd. Chan fheum thu cumail a 'sgrùdadh a bheil do rus a' losgadh, bidh e dìreach foirfe. Feumail airson an teaghlach obrach!
Mar as trice bidh mi a 'còcaireachd ròin gràin fada le beagan uisge nas motha na bhiodh feum air reus gràn geàrr. Faodaidh tu an uiread uisge a chleachdas tu a rèir dè am bu toigh leat do rus barrachd al dente no nas lugha. Mar sin, ma tha thu a 'còrdadh rium gu beagan al dente, cleachd beagan nas lugha de dh'uisge. Ma tha thu ag iarraidh a bhith bog, bruich le barrachd uisge. Tha mi gu pearsanta coltach ri cuid de na biadhan agam al dente ach chan e mo ris.
Ma tha thu ag iarraidh an artaigil seo, faodaidh tu cuideachd coimhead air an artaigil eile a sgrìobh mi mu " How To Cook Jasmine Rice " agus artaigil eile airson " Recipes Rice Sìneach ".
Nochdaidh na slideagan a leanas dhut mar a dhèiligeas tu rùs bunaiteach:
02 de 08
Rinse an ris
Mar a nigheas tu rus. ìomhaighean imagenavi / getty Bidh rionnachadh a 'cuideachadh le bhith a' faighinn cuidhteas stalc agus neo-dhìomhaireachd sam bith. Gluais gus am bi an uisge soilleir agus chan eil e soilleir. Mar as trice feumaidh tu an dòigh-obrach seo a ath-aithris 3-4 uair.
03 de 08
Cuir rionn agus uisge gràn fada còmhla
mar a chòcaicheas reis. Philip Wilkins / Getty Images Airson a h-uile cupa de rus mòr mòr, cuir 1½ cupan uisge.
04 de 08
Boil an rus
Rhonda Parkinson Thoir an rus gu boil, nochd thu, aig teas meadhan.
05 de 08
Tionndaidh sìos an teas, Cuir a 'bhruthach air ceàrn
Rhonda Parkinson : Nuair a bhios an rus a 'goil, cuir an teas sìos gu ìre ìseal meadhanach. Cuir a 'bhruthach air a' phoit, ga leagail gus leigeil le steam teicheadh. Dèan cinnteach gu bheil an t-uisge air a thiormachadh agus gu bheil e a 'losgadh do ris.
06 de 08
Coimhead airson "sgàineadh"
Rhonda Parkinson An dèidh dhan rus a bhith air a bhith a 'còcaireachd airson beagan mhionaidean, dèan sùil air tuill no "sgàineadh."
07 de 08
Cuir an lùb air teann
Rhonda Parkinson Nuair a chì thu tuill no sgàilearan, cuir a 'chnoc air teann. Tionndaidh an teas sìos gu ìosal.
08 de 08
Bruichibh, bruff agus seirbhis
Rhonda Parkinson Nuair a chì thu tuill no sgàilearan, cuir a 'chnoc air teann. Tionndaidh an teas sìos gu ìosal.