Brathadh broccoli an-còmhnaidh airson na toraidhean as fheàrr
Ma dh'fhàsas tu broccoli anns a 'ghàrradh-cliathaich agad no ma tha thu airson a cheannach suas aig a' bhùth ghrosair no mar thuathanaich fhad 's a tha e ann an seusan, feumaidh tu dòigh mhath air a chumail airson greis gus am bi e na fhionnas. Is e reothadh an dòigh as fheàrr air broccoli a ghleidheadh. Chan eil e a 'dòrtadh gu math, agus bidh e a' call beathachadh agus a 'fàs fallain ma chuireas cuideam ort.
Le bhith a 'toirt brògan broccoli agus a' gintinn sgapadh luath ann an goil uisge mus dèan iad reothadh iad cinnteach gum cumaidh iad inneal math nuair a ruigeas tu a bhith a 'còcaireachd còmhla riutha.
Tha an reothadh tùsail aon-fhillte a 'bacadh na pìosan broccoli bho bhith a' crathadh còmhla. Is e buannachd mhòr a th 'ann gu bheil iad a' fuireach ana-fhillte nuair a tha, mar eisimpleir, inneal cuartail broccoli reòta agad ach nach fheum ach cupa dheth a thoirt airson reasag.
Tha e furasta a bhith air a phlanadh agus a 'reothadh broccoli gus am bi blas an gàrraidh agad fad na bliadhna.
Glan agus gearradh a-steach do Florets
Gabh an broccoli gu lèir ann an uisge fuar airson beagan mhionaidean gus faighinn cuidhteas sgoltagan dirt no gàrradh sam bith. Drain. Gearr a-mach an cas tiubh agus cuiridh e air falbh e. Cleachd sgian càraidh airson sgaradh a dhèanamh air na florets ann am pìosan nas motha na 1 1/2-òirleach de leud.
Ullaich na bratagan broccoli
Tha e coltach gum bi eunan Broccoli eadhon nas bòidheach na na fiadhaich agus gu tric thèid an leigeil às. Ge-tà, ma dh'fhàgas tu na craiceanan tiugh air na gasan a bheir iad a-mach nas fhaide airson a chòcaireachd na na bratagan. Is e am fuasgladh a th 'ann am peilear glasraich.
Gearr sìos an leth-òirleach deiseil no mar sin de na gasan agus a 'todhardh no cuir às dhaibh, cuir às don chòrr agus cuir thu a-steach ann am pìosan tighe 1/2 òirleach.
Ged a tha thu a 'deasachadh a' broccoli, bi pot de uisge a 'tighinn gu boil air an stòbha. Cuideachd, faigh bobhla mòr de dheigh uisge deiseil.
Fàg an Broccoli
Aon uair 's gu bheil thu air an broccoli a dhealachadh gu florets agus a bhith air a ghearradh agus a ghearradh air na gasan, leig às na pìosan broccoli a-steach don phoit uisge a tha a' goil gu luath. Leig leotha còcaireachd a dhèanamh airson dà mhionaid .
No, faodaidh tu an broccoli a ghoid airson dà mhionaid ann am bàta-smùide lusan an àite a bhith ga ghoil. Drag an broccoli ann am bratach.
Chill na Broccoli
Cuir a-mach am broccoli a-steach gu bobhla uisge-deighe sa bhad. Bidh seo a 'stad an teas leantainneach anns na glasraich bho bhith a' cumail orra gan còcaireachd. Fàg am broccoli anns an uisge deighe airson trì mionaidean. Cuir a-mach broccoli gu colander agus fàg e airson a bhith a 'draibheadh gu math airson beagan mhionaidean.
Reothadh aon-aonar
Scaig am broccoli am broinn agus a ghlanadh ann an aon shreath air duilleag bèicearachd. Reod airson aon uair a dhà.
Cuir thairis na pìosan broccoli reòta gus reiceadachadh bagaichean no soithichean agus leubail leis a 'cheann-latha. Cumaidh frozen broccoli airson aon bhliadhna . Tha e fhathast sàbhailte ri ithe às deidh sin, ach crìonaidhidh càileachd.
Chan fheum thu broccoli reòta a thadadh mus bruich thu e. Thoir an dà mhionaid a-mach gun robh am broccoli air a chòmhdach bhon àm còcaireachd nuair a bhios tu a 'còcaireachd do broccoli frozen.