Is e nam chim kai a chanar ris an t-salann chili milis Thai ann an Thailand. Thèid a reic ann am botail agus tha e ri fhaighinn ann am margaidhean bìdh Àisianach, ach an àite a bhith a 'ceannach salann chili milis, feuch ris an reasabaidh furasta seo a dhèanamh. Cha toir e ach beagan mhionaidean a chur ri chèile, agus gheibh thu a h-uile dad a dh 'fheumas tu anns a' bhancaireachd agad no aig a 'mhòr-bhùth ionadail agad. Chan eil fàbhairean no innealan saillte ann anns an tionndadh cruaidh seo, agus mar sin tha e nas fhallaine cuideachd. Agus seach gu bheil thu a 'cumail smachd air na h-innealan, bidh thu cuideachd a' cumail smachd air an ìre de mhìlseachd agus teas.
Bidh salann chili milis Thai a 'dèanamh sòbhrachadh iongantach airson mòran de thaighean Thai agus tha e sàr-mhath le cearc agus iasg a bharrachd air biadh mara. Tha e cuideachd iongantach mar chrann-mara airson a bhith a 'grilling no mar chnàmh airson biadh meòir. Feuch ris le iasg grilled, cèicean èisg clasaigeach Thai , cèicean cranc Thai , sgiathan cearc, rollaichean uighean vegetarian , agus ròin earrach Thai .
Na dh'fheumas tu
- 1/2 fìonag cupaidh ris (no fìonag geal)
- 1/2 cupa plus 2 làr-bhùird. siùcar geal
- 1/4 cupan uisge
- 3 spùir-bhùird
- sauce èisg
- 2 lòch-bhùird seire (no còcaireachd seire)
- 3 clògan garlic, biorach
- 1/2 gu 1 bòrd-bùird air chile milleadh le tiormachadh (tha 1 lobh-bhòrd a 'dèanamh salann teth spicy)
- 1 1/2 lòchran-bhùird air an sgaoileadh ann an 3 gu 4 bùird-lòin uisge fionnar
Mar a nì thu e
- Cuir a h-uile h-àrachas - ach a-mhàin am measgachadh uisge-coirce - ann an siospan no pot. Thoir gu boil leantainneach.
- Lùghdaich teas gu meadhanach agus leig air boil airson 10 mionaidean, no gus an tèid a lùghdachadh le leth. (Thoir fa-near gu bheil am fìonag gu math faisg oir tha e a 'losgadh dheth - chan eil fìonag ris cho làidir na fìonag geal cunbhalach.)
- Lùghdaich teas gu ìosal agus cuir ris a 'mheasg uisge-coirce. Cruthaich gu bhith a 'gabhail a-steach agus lean ort a' gluasad bho àm gu àm gus an tèid an sauce a thiugh mu 2 mhionaid.
- Thoir air falbh bho teas agus deuchainn blas. Bu chòir dhut blasadh milis an toiseach, agus an uair sin searbh, no notaichean spìosrach agus salainn. Mura h-eil an sauce milis gu leòr, cuir beagan siùcair ris. Mura h-eil e spìosraichte gu leòr, cuir barrachd chili ris.
- Thoir an sauce a-steach ann am bobhla beag no jar agus a 'frithealadh mar chonnadh, dip no marinade.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 4,633 mg |
| Gualaisg | 135 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |