Is e teaghlach a tha a 'còrdadh ris an teaghlach as fheàrr leotha agus searbh searbh, agus tha e furasta a dhèanamh oir chan fheum thu aran agus fiodha a dhèanamh an toiseach agus creidsinn mi, tha am blas cho math, cha bhith thu a' call a 'bhradain ( A bharrachd air a sin, tha e gu nàdarra geir ìseal).
Tha blasan talmhainn agus searbh coltach ris an fheadhainn a tha coltach ri Sìona, ach a - mhàin airson a bhith a 'cleachdadh sauce èisg agus barrachd spìosraidh, agus tha an dà chuid a' cur taobh nas doimhne ris an blas. Bidh a 'chuid as motha de thaighean-bìdh a' dath na miasa milis agus searbh gus an t-uchd ruadh dhomhainn sin fhaighinn, ach tha mi a 'lorg gu bheil e dìreach cho bòidheach le piobar cayenne airson an dà spiceadh agus dath (tha e a' tighinn gu crìch nas òige na dearg, a tha gu math leam). Tha mi an dòchas gum bi thu a 'còrdadh ris a' chuibhreann seo cho mòr ri mo theaghlach!
Na dh'fheumas tu
- 12 gu 18 seacan meadhanach (2-3 cupan, sligean air an toirt air falbh)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 4 cuilean. nionnach (air a ghearradh gu breagha)
- 1 cliogaid piobar (dearg, sgeadaichte)
- 1 gu 1 1/2 cupan sneachda de shneachda (OR OR bok boc)
- 1 sgiathan lùbach (sgapte gu teann)
- 1 tbsp. sauce soith
- 2 tbsp. ola còcaireachd
- 1 1/2 Fàilte. starch arbhair
- 1/4 cupan uisge
- Roghainneil: sìol sesame
- Airson Sàise Sweet & Sour:
- 2 can / 28 oz./348 ml. pineapple tun (pìosan air an lìonadh le sù)
- 1/2 cupan fìon (fionnag geal, no fìon dearg)
- 3/4 cupan siùcair (geal)
- 2 tbsp.
- sauce èisg
- 1/8 gu 1/2 cupo. piobar cayenne (gu blas)
- 1 tbsp. sùgh lemon (no sùgh aoil)
- 1 tbsp. cratag
Mar a nì thu e
- Toir air aon chrann de chnàthan pineapple (le sùgh) a-steach do phoit meadhanach mòr.
- Faodaidh tu an sùgh a ghlanadh bhon taobh eile a-steach don phoit, a 'bruthadh a h-uile sùgh bhon mheas (faodaidh tu a shàbhaladh airson ithe no biadh eile).
- Cuir am fìonag, siùcair, an t-saus èisg , cayenne, sùgh lemon no aol, agus cupan-uisge.
- Thoir gu boil, an uairsin lughdaich teas gu meadhanach no gus am faigh thu dìghnear gu math làidir. Dèan coimeas 12-15 mionaid, nochdte, no gus an tèid an sauce a lùghdachadh le trian. Thoir air falbh bho teas agus cuir air falbh.
- Cuir brat-fhrithealaidh mòr no wok thairis air teas meadhanach àrd. Dèan criomagan anns an ola agus cuir garllan agus oinnsean. Cruthaich 30 diogan, an uair sin cuir na glasraich. Cruthaich 2-3 mionaidean, a 'cur 1-2 tbsp. den sauce milis is searbh nuair a tha thu a 'fàs sear, dìreach gu leòr gus na h-innealan a chumail sizzling.
- Cuir ris a 'shrimp agus an t-sauce soy agus lean air adhart le bhith a' frith-fhriorachadh gus am bi a 'chromag a' fàs pinc air an taobh a-muigh (1 mionaid).
- Cuir ris an t-sauce a tha air fhàgail. Cruthaich agus bheir thu aodach aodach airson 1 mionaid, an uairsin lughdaich teas gu meadhan ìseal.
- Ann an cupa, gluais coirceag dhan uisge le forc gus an tèid a sguabadh às. Cuir seo ris an stir-fry, a 'gluasad gu slaodach. Nuair a tha do ghriù-fhrèad air a thiugh gu leòr airson do thoil (mu 1 mionaid), cuir às an teas.
- Dèan deuchainn blas, a 'coimhead airson cothromachadh de milis is searbh, a bharrachd air blas spìosrach agus salainn. Ma tha thu searbh, cuir barrachd siùcair ris; ma tha e gu math milis no ro salainn, cuir barrachd lemon / sùgh aoil air. Faodar barrachd cayenne a chur ris airson barrachd spìosraidh. Ma tha thu ag iarraidh dath nas doimhne, cuir beagan dealain air dath dathte (roghainn). Bàrr le sìol sesame le deuchainnean, ma tha thu ag iarraidh, an uairsin frithealadh le rèis Thai agus tlachd a ghabhail!
Sesame sìol agus mar a bheir thu toast: Tha diofar sheòrsaichean de shìol sesame ann, ach mar as trice chan fhaic sinn an seòrsa geal ach aig mòr-bhùthan cunbhalach. Faodar sìolran sesame dubh a lorg aig stòran bìdh Àisianach / Sìneach agus tha eadhon nas fheàrr dhut na am measgachadh geal. Is e an dòigh as fhasa air sìol sesame de dhhathan sam bith a thòstadh airson Tùb a chur. no dhà de shìol sesame ann am bian-fhiodha tioram os cionn teas meadhanach àrd. Cruthaich gu sìorraidh gus am bi sìol air toastadh (aotrom aotrom donn).
Glasraich Eile Faodaidh tu Cuir: piobar uaine, balgan-buachair, càl Sìonach no càl cunbhalach, arbhair leanaibh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sòidiam | 1,055 meatair |
| Gualaisg | 92 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 9 g |