Rinn mi na h-empanadas air cumadh, ann an oidhirp a bhith a 'cleachdadh suas muiceann talmhainn a bha air fhàgail. Bha mi cuideachd greis ann an ùine, agus chuir mi a-steach pasgan-ruadh puff reòta an àite tais empanada traidiseanta . Cha b 'e na empanadas as coltaiche a bh' ann, ach bha mo theaghlach a 'magadh mun deidhinn. Bha iad a 'còrdadh ris a' chlach-bhiorach, agus an càise uachdar a bha measgaichte le lìonadh muicean. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil an seann abairt fìor - tha e riatanach am màthair innleachdach. No is e fridge làn de thallachan air thuaiream a th 'ann am màthair an togalaich, co-dhiù.
Bidh na empanadas seo a 'dèanamh fònaichean mòra agus faodar an cumadh agus an reothadh gus am bi thu deiseil airson am fuine.
Na dh'fheumas tu
- 1 pasgan taighe reòiteagan puff reòta (2 sheets, air a sgrios)
- 1/3 cupan oinniún (air a ghearradh)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1 gu 2 làr-bhùird ola glasraich
- 1 phacaid Goya ràitheadh le annatto (achiote)
- 1 nota de mhuc-fheòir
- 1 teaspoon cumin
- 1/4 cupan stoc feòil
- dash salann (airson blas)
- dash piobar dubh (airson blas)
- 1/4 cupan de chàise uachdar
- 1/4 cupan càise cheddar (no Monterey Jack, gràtaichte)
- 1 ugh (a bharrachd air 1 bòrd-bùird air uisge)
Mar a nì thu e
- Ullaich an lìonadh: Cuir dhà no dhà de lusan glainne ann an sgàilean meadhanach agus bruich an oinnseag agus an garllan thairis air teas meadhanach gus am bi iad bog agus beòthail.
- Cuir ris a 'mhuc-mhara, 1 pacaid de Goya a' sgoltadh, agus cumaibh a 'mhuc-mhara agus a chòcaireachd thairis air teas meadhanach, a' gluasad gu tric gus am bi a 'mhuc-mhara glè dhonn.
- Cuir ris a 'bhroth mairt-feòil agus aodach muicean thairis air teas ìosal airson grunn mhionaidean, gus am bi a' mhòr-chuid de lùth air fhuasgladh agus gu bheil am beathach làn bruich.
- Thoir air falbh bhon teas agus gluais a-steach an càise uachdar agus cheddar ghràndaichte. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air.
- Preheat oven gu 350 ceum.
- Cuir aon dhuilleag de thasgaidhean puffha air uachdar air an lìon, agus crathadh le flùr. Cuir a-mach e gu meud beagan nas motha, mu 12 le 18 òirleach (tha duilleagan le 10 x 15 òirleach dìreach bhon bhogsa).
- A 'cleachdadh cutter cruinn geur (coltach ri gearradh briosgaid mòr), gearradh timcheall air 8 cuairtean de thas, 3-4 òirleach le trast-thomhas.
- Cuir timcheall air 1 bòrd-bòrd de lìonadh gach cuairt. Thoir leum do dh'uisge agus cùm do mheur timcheall oir an cearcall de thasgadh, an uairsin cuir an taois ann an leth gus cruth leth-ghealach a chruthachadh thairis air an lìonadh. Oirean ròin gu daingeann. Shìn Fold air iomall air a shìneadh air fhèin agus a 'cromadh gus an ròn a dhìon.
- Cuir empanadas air duilleag briosgaidean briosgaidean (no duilleag briosgaid loidhne le pìos de phàipear peantaidh). Measgachadh ugh le aon bhòrd-bùird uisge agus bruich uighean uisg gu aotrom thairis air na empanadas, agus cuiridh iad san àmhainn iad gus am fuineadh. Bèicean empanadas gus am bi iad puffy agus buidhe donn, mu 15 mionaid.
- Dèan cumadh air an dàrna baidse de empanadas bhon duilleig eile de thas crèadha fhad 'sa tha a' chiad fheadhainn a 'fuine. Ma tha sgrathan taise a bharrachd agad, cruachan iad air mullach a chèile, rachaibh a-mach rèidh, agus gearraidh tu barrachd chearcaill de thas.
- Faodar Empanadas a lìonadh agus a chumadh, agus an uair sin reòite gus am bi iad deiseil airson fuine. Thoir air falbh bhon reothadair, bruich le nighe ugh agus cuir thu dìreach dhan àmhainn airson a bhèicearachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 240 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sòidiam | 97 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 9 g |