Cleachd am fìon dearg tioram as fheàrr leotha airson blas a thoirt do na sùilean sùla seo. Tha na cuileanan donn agus an uairsin ga bhualadh ann am fìon dearg còmhla ri measgachadh de dh 'oiseanan, de chlach-ròm, agus de dhuilleag.
Bidh braiceadh fada, slaodach, àmhainn a 'dèanamh cinnteach gu bheil criomagan uaine uaine, molaidh air do bheul.
Na dh'fheumas tu
- 3 spùir-bhùird
- ola ollaidh , air a roinn
- 2 oiseanan meadhanach, air an gearradh le chèile, air an sgoltadh gu tighead 1/4-òirleach
- cuilean ghualainn uain , 4 gu 6
- 4 clòthan garlic, biorach
- 1 cupan fìon dearg tioram, mar a
- Cabernet no
- Pinot
- 3 spùran-bhùird de dheagh chàileachd
- Mustaird Dijon no mustard gourmet coltach ris
- 1 teaspoon salainn
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 1 bothain-bhùird air gràmar-rèile ùr, no mu 1 teaspoon air a thiormachadh ann an uaislean crùbach
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 300 F.
- Cuir 2 bhòrd-bhùird de ola ola-ola agus na h-oiseanan sglèatte ann an uchd mhòr àlainn na h-Òlaind no a 'phoit thairis air teas meadhan. Còcaich na h-oiseanan, a 'gluasad gu tric, gus am bi iad aotrom gu donn. Thoir air falbh gu plàta agus cuir ris an ola ollaidh a tha air fhàgail. Cuir na baidsean chops-in a-steach, ma tha sin riatanach - agus bruich, a 'tionndadh gus a bhith gu math donn air gach taobh, mu 3 gu 4 mionaidean air gach taobh. Cuir ris an eòrna agus bruich airson 1 mionaid eile.
- Cuir na h-oiseanan air ais chun a 'phoit leis an uan agus an iolaire.
- Ann am bobhla no tomhas 2-cupa, cuir am fìon dearg tioram còmhla ris a 'mhustard, salann, piobar, agus rosemary. Dèan coimeasachadh gu math le spàin no spòg. Toir thairis air a 'mheasgachadh uan.
- Mura h-eil am potan sàbhailte na h-àmhainn, gluais a h-uile càil gu pasgan mòr fuine no casarol. Còmhdaich a 'phoit no cuan gu teann le clachan no foill.
- Brèagha san àmhainn airson 2 gu 3 uair a thìde, no gus am bi na h-uainsean glè throm. Freiceadain na criomagan uaine leis na sùgh còcaireachd.
- Dèan frithealadh le buntàta maise agus càl, no glasraich taobh eile, còmhla ri briosgaidean blàth no aran cridhe.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Omhain Savory Bràiste Uain Shanks
Còcaire Mall Ean Lamb Shanks Le Rosemary
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 910 |
| Gu lèir Fat | 60 g |
| Sàmhchair saill | 24 g |
| Saill neo-shàthaichte | 27 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sòidiam | 305 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 70 g |