Is e a 'chrock pot-or slow cooker-aon de na h-innealan as fheàrr le còcaire dachaigh, agus air adhbhar math. Is e an roghainn as fheàrr a th 'ann airson biadh a tha a' faighinn buannachd bho chòcaireachd fada, teas ìosal, agus chan eil an dòigh seo feumach air ùine làimhe. Tha na molaidhean mairt seo na dheagh eisimpleir de na rudan as fheàrr a bhios a 'chistin slaodach.
Le dìreach còig stuth air an tilgeil a-mach sa mhadainn, bidh biadh mairt-fheòil saucy agad ri taobh an t-saoghail. Is e cèis le brot ceiseagach a th 'ann an dìomhair a' chlò-bhualaidh cuide ri canan brot buic-bhuachair òir. Bidh beagan de fhìona dearg tioram a 'blasadh an measgachadh gravy gu glic, ach gluais air adhart agus fàgaibh air falbh ma tha thu nas fheàrr còcaireachd gun deoch làidir. Faodaidh cuid de stoc mairt neo uisge neo-chràbhach a bhith an àite an fhìon. Thuirt aon leughadair gun do dh'fhàg i an fhìon a-mach (gun ath-thogail), agus bha an t-aodach bòidheach.
Tha molaidhean steak no molaidhean siùcair, a tha mar as trice a 'tighinn bhon chuairt no na sloinneadh, deiseil airson an t-oideas seo. Mura h-urrainn dhut an lorg, faodaidh tu steak cruinn no feòil stewing a chleachdadh. Gearr an fheòil a-steach do chiùban agus ga chleachdadh san ribe.
Tha na molaidhean feòil-mhara agus gravy bòidheach os cionn buntàta , ach tha iad an-asgaidh a 'frithealadh le buntàta, nòtaichean no rò le botal no ròsta. Cuir salad no glasraich as fheàrr leis an teaghlach agad airson biadh sàsaichte. Tha deagh phiutanan glasa , broccoli , agus carrots math.
Mar sin, ma tha fios agad gu bheil an latha agad gu math trang, na cuir a-mach; cuir a h-uile dad còmhla ris a 'chocaidh slaodach agus put a-steach putan! Bidh biadh bruichte dachaigh agad a 'feitheamh riut nuair a thig thu dhachaigh.
Na dh'fheumas tu
- 2 punnd molaidhean mairtfheòil sirloin (no feòil stew lean)
- 1 measgachadh de bhrionna pacaid 1 (1-unsa)
- Faodaidh 1 (10 3/4-ounce) brot buachair bhuidhe (gun mhilleadh)
- 1/2 cupan de dh'fhìon dearg tioram
- Faodaidh 1 (4-ounce) balgan-buachair (drèanadh)
Mar a nì thu e
- Gearr na molaidhean sirloin no an steak a-steach do chiùbanan cuibhrichte.
- Cuir na ciùban feòil anns a 'chucair slaodach a-steach.
- Ann am bobhla, cuir an brot ceiseag còmhla ris a 'bhrot buachair bhuidhe, fìon, agus balgan-buachair. Tòimhseachadh a 'mheasgachadh thairis air a' mhairt.
- Còmhdach agus còcaireachd gu h-ìosal airson 7 gu 9 uairean a thìde.
- Freiceadain na molaidhean mairt-feòil agus grafaireachd le rus, buntàta, no nòtaichean.
Stiùireadh
- Faodaidh balgan-buachair ùra an blas air an talamh a leasachadh. Dèan 6 gu 8 ung de bhalgan-buachair ùra ann am bòrd-bhùird de ola ollaidh no ìm gus an tèid a dhèanamh donn is tairgse. Cuir iad chun a 'chogaidh slaodach còmhla ris na brògan agus fìon.
- Ged nach eil feum air an fheòil, bidh an caramelization a 'cur ri blas agus inneach an taighe, agus faodaidh e cuideachadh gus an ìre geir a lùghdachadh. Ma tha tìde agad, rachaibh an fheòil ciùbach ann am beagan ola glasraich os cionn teas meadhanach àrd. Airson blas eadhon nas giorra, cuir a-mach a 'phoit leis an fhìon dearg no beagan stoc no uisge.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 272 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sòidiam | 185 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 34 g |