Chuala sinn mu dheidhinn uisge coconut mar deoch fallain, agus bainne coconut mar thàthchuid ann an curries, ach an robh thu riamh air bruich le uachdar cnòcag? Tha e tiugh agus bogach agus faodar a chleachdadh mar àidsear tiùrsach milis airson rèiteagan is brògan, no faodar a ghlèidheadh gus uachdar a tha air a ghleidheadh le coconut a chruthachadh. Tha e ri fhaighinn ann an canaichean anns a 'mhòr-bhùth (anns an trannsa bìdh eadar-nàiseanta), ach tha e gu math furasta dhut do uachdar fiadhaich fhèin a dhèanamh aig an taigh.
Ged a dh'fhaodas iad a bhith air an cleachdadh còmhla ann an cuid de reasabaidhean, na cuir seachad am bainne coco-cnòtach no an uisge cnòc-fhiadhaich ùr bhon chnòcag le uachdar cnòcag . Bidh uachdar cnòcag air a dhèanamh bhon fheòil cnòcain - nuair a tha e air a bhriseadh ann an uisge teth agus an uair sin fhuaraich, bidh thu air fhàgail leis a 'bhainne cnòcach agus an uachdar cnòcag. Tha an uachdar tiugh, geal geal a 'dol suas chun a' mhullaich, a 'sgaradh bhon bhainne cnòcach, a tha soilleir agus uisgeach.
Mura h-urrainn dhut faighinn a-mach no nach eil thu airson coconut ùr a chleachdadh, faodaidh tu cuideachd uachdar coconut a dhèanamh bho chnòcagan air an t-snaidheadh no air a phacaid.
Na dh'fheumas tu
- 1 coconut, slige air a thoirt air falbh agus feòil grated (no 2.5 uns de chnòcothan ùr fradhaichte), uisge cnòcach glèidhte
- Gu leòr uachdar no bainne, mar sin nuair a thèid a chur ri uisge glèidhte de chnòconaid tha e a 'tomhas 1 cuart
Mar a nì thu e
- Ann an sospan trom, còmhdaich an coconut gràdaichte leis an uisge coconut agus bainne no measgachadh uachdar. Thoir gu slaodach gu boil, a 'gluasad gu tric. Cuir stad air teas, còmhdaich le clag agus leig fionnar gu teòthachd an t-seòmair.
- Cuir criathar no sreathan thairis air bobhla mòr. Loidhnich e le fras dùbailte de cheesecloth. Thoir an cnòc - bhiorach tiugh le bhith a 'liormachadh a-steach don t-inneal-lòchrain. Cuir an ceesecloth air adhart, tarraing na h-oirean còmhla, agus brùth a-mach an uachdar cnòmhagan a-steach don bhogha.
- Faodaidh an fheòil cnòcach a tha air fhàgail a bhith air a thiormachadh air an adhar agus / no air a bhroilleach airson cleachdaidhean eile.
- Refrigerate an uachdar agus a chleachdadh taobh a-staigh 5 latha. Cleachd uachdar cnòmhagan ann an soithichean bòidheach, milseagan agus deochan.
A 'cleachdadh cnàmhagan air a shlaodadh no le flagan
Ma tha thu a 'cleachdadh crann-cnàimh le stuag no air a phacaid , cuir a-steach 12 unsa de chnòcagan air a bhreacadh airson coconut ùr agus 1 cuart de bhainne no uachdar a chleachdadh. Lean air adhart mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 26 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sòidiam | 14 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |