Tha Frangipane na uachdar almond feòlmhor, air a neartachadh le dìreach beachd air vanilla, a tha a 'toirt beairteas meadhanach beairteach agus uidheamachd a bharrachd. Faodar an uachdar a chleachdadh ann an iomadh dòigh, a 'gabhail a-steach lìonadh airson tarts, cakes, agus pastries. Is e reasabaidhean coitcheann a th 'ann an tart Bakewell (slige crùba làn le sreathan de fhiodag, slat, agus almonds flaked), tart còmhraidh (cuislean puff lìonte air a thionndadh le rìghrean rìoghail), Pithivier (puff pastry puff), agus Jesuite (lìon triantanach pasgan).
Tha tùsan Eadailteach air a 'bhìoball (canar frangipani ris an Eadailtis), agus tha an t-ainm a' tighinn bhon abairt frangere il pane , a 'ciallachadh "a tha a' briseadh an arain." Tha barrachd air aon sgeulachd a thaobh mar a thàinig an t-oideas seo, ach is e an aon snàthainn cumanta gur ann bho bhall de theaghlach Frangipane, teaghlach Ròmanach uasal san 11mh linn a tha, a tha air a bhith a 'sgaoileadh aran don truagh (uime sin an ainm).
Is e aon sgeul gu robh ball boireann den teaghlach, Jacopa da Settesoli, ann an seirbheis gu Naomh Frances of Assisi, agus air a leabaidh bàis thug e almond dha mar a dhèanadh i roimhe agus gu robh e ag iarraidh a-nis - chaidh a h-ainmeachadh mar frangipane. Tha sgeulachd eile a 'tachairt anns an t-16mh linn - chruthaich Marquis Muzio Frangipani, fear uasal Eadailtich a bha a' fuireach ann am Paris, an làmhan searbh a bh 'ann an almond, a bha ag ràdh gur e Louis XIII a bh' ann. Gus brath a ghabhail air a bhith a 'còrdadh ris a' mhiotag, chuir bèicearan a-steach almond blasad air an uachdar pasgan agus thug iad frangipane oirre.
Tha an t-oideas sìmplidh, agus faodar a dhèanamh le grunn dhòighean eadar-dhealaichte - anns a 'phròiseas bidhe, am measgachadh seasmhach, no le làimh - ach gu h-àraid ag iarraidh a h-uile stuth a chur ris aig aon àm. Tha an dreach seo a 'tabhann stiùireadh airson a bhith a' cleachdadh am measgaiche ach faodaidh tu na dòighean eile fheuchainn ma tha thu ag iarraidh.
Na dh'fheumas tu
- 3 spùran-bhùird ìm (bogte)
- 1/4 cupan siùcar grànte
- 1/2 cupan talamh almond meal
- 1 ugh
- 3/4 teaspoon de dh 'easbhaidh vanilla
- 1 bòrd-bhùird air min-adhbhar uile-adhbhar
Mar a nì thu e
- Cuir na h-uile stuth ann am measgachadh seasmhach agus a 'measgachadh gus am bi iad measgaichte gu math.
- Tha an ribe seo a 'dèanamh uidheam almond gu leòr airson 1 tart mòr no grunn bhreacagan beaga.
Dòighean eile
Ma roghnaicheas tu am measgaiche seasamh a chleachdadh, faodaidh tu na h-innealan a chur ann an ceumannan, a 'tòiseachadh leis an ìm agus an siùcair, a' measgachadh gus an toir e breabha. An uairsin cuir ris a 'almon agus am measgachadh airson a bhith còmhla. Crìochnaich leis an ugh agus a 'bhanille agus buille gu socair gus am bi iad uile air an measgachadh.
Ma tha thu a 'tòiseachadh le almoinnean slàn no gearraichte, bidh thu airson a bhith a' cleachdadh a 'phròiseas bìdh. Tòisich le bhith a 'giullachd almoin gus am bi biadh cìse air a chruthachadh, agus an uairsin cuir ris na h-earrainnean agus a' phròiseas a tha air fhàgail gus am bi iad measgaichte.
Ma tha thu a 'measgachadh le làimh, faodaidh tu an dara ìm a chleachdadh no an teine a losgadh an toiseach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1006 |
| Gu lèir Fat | 77 g |
| Sàmhchair saill | 26 g |
| Saill neo-shàthaichte | 35 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Sòidiam | 91 mg |
| Gualaisg | 65 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 22 g |