Tha an reasabaidh ravioli seo air a lìonadh le measgachadh de cheesan ricotta, mozzarella agus parmesan, a tha a 'dèanamh deagh mheasgachadh de uidheam agus blas àrdach. Feuch ri bhith a 'cleachdadh pasta spinach , agus a' toirt a-mach na ravioli le chanterelle, tomato tioram air a ghrian, agus an t-sàl pasta kalamata olive. No dìreach cleachd salann tomato sam bith, no eadhon dìreach ìm agus càise parmesan.
Gliocas: Tha sgiob bheag de bhriosgaid, mar an OXO Cookie Scoop, deatamach airson a bhith a 'cuibhreannachadh a' lìonadh air an taos pasta air a sgaoileadh.
Uidheam còcaireachd a dh 'fheumadh: cuisle no fork, tomhais cupa, gràinne càise, tomhais spàinean, poit stoc, pasta-dèanaiche, cupa beag bobhla no custard, sgiobair beinne, sgian no gearradh pizza, bileag fuine, spàin slotte, no damhan-allaidh
Na dh'fheumas tu
- 2 uighean
- 1 cupan ricotta
- 1 cupan mozzarella (clàraichte)
- 1/4 cupan càise parmesan (air a ghràdh gu grinn)
- 2 spùinn-bhùird
- tyme (ùr)
- 1/2 cuibhreannan agus 1 bòrd-bhùird
- salann (roinnte)
- 1 rèis pasta ribe
- 2 gu 4 lòin-bhùird làn de mhin-adhbhar (airson dust)
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla meadhanach, bualadh na h-uighean le cuibhrig no forc. Cuir ris na caesan ricotta, mozzarella agus parmesan, thyme agus 1/2 teaspoon salann, a 'measgachadh gu math le forc. Suidhich taobh. Lìon poit stoc le uisge agus toir air boil thairis air teas àrd.
- Aig an aon àm, diog gu h-obann air uachdar obrach no mait-chasach le min. Lìon cupa beag de bhobhla no custard le uisge teòthachd-seòmar. Cleachd cutter beinne no sgian airson an taois a ghearradh ann an ceathrar gu sia cuibhreannan a cheart cho mòr agus còmhdaich iad gu furasta le còmhdach plastaig. Thoir aon phìos a-mach agus cuir a-steach e ann an duilleag tana, mu 5 gu 6 òirlich a leud, a rèir stiùireadh do chruthaichear pasta (faic stiùireadh ceum air cheum mu bhith a 'dèanamh pasta dachaigh airson barrachd fiosrachaidh). Cuir am pìos taos air fad air uachdar obrach le sruthadh. Cuir dollops teaspoon-mheud a tha a 'lìonadh mu 2 òirleach a-mach ann am meadhan leth bonn an taois. Cleachd do mheur airson a bhith a 'fàs na sgìre timcheall air gach dollop lìonaidh, agus an uairsin cuir a' mhullaich air leth leth na taise os cionn an lìonadh gus coinneachadh ris an oir eile. Brùth sìos mu gach dollop lìonaidh, a 'dèanamh cinnteach gun cuir thu a-mach builgeanan èadhair sam bith.
- Le sgian geur , gearradh pasta no gearradh beag de pizza, gearraich gach rabhaidh às a chèile le bhith a 'dèanamh gearradh leth-rathad eadar gach cuibhreann de lìonadh, a bharrachd air a bhith a' bearradh air bonn a 'pasta. Cuir rabhioli air duilleag bèiceagan le sgeinean agus a-rithist leis an taois pasta a tha air fhàgail agus lìonadh. Aig an àm seo, faodar an pasta a ghlanadh, air a chòmhdach le còmhdach plastaig, airson suas ri latha.
- Gus am pasta a chòcaireachd, cuir 1 shlat bòrd de shalainn a-mach gu stoc-uisge uisge ghoileach. Leig na rabhilean sìos dhan uisge ghoileach. Còcaich ann an uisge goileach airson 3 gu 4 mionaidean, no gus am bi pasta a 'dol dhan uachdar. Dèan seirbheis leis an t-sauce no a 'leudachadh an roghainn agad mar chanterelle, tomato tioram air a ghrian, agus an t-salann kalamata.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 346 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sòidiam | 763 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 18 g |