Mura h-eil Dijon garbh agad, faodaidh tu a bhith gu cunbhalach a 'cleachdadh gu cunbhalach, ged a tha mi a' còrdadh ris an uidheamachd a bharrachd a bheir an garbh dhan dreasad.
Faodar na pònainean a bhruich agus an tilgeil iad leis an dreasad suas ri 2 latha air thoiseach. Cuir na h-orain agus an feta ris dìreach mus do rinn thu seirbheis.
Na dh'fheumas tu
- 1½ not de phònaichean uaine
- 2 Clementine càirdean
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh
- 2 làr-bhùird lobhain fìona rís
- 2 spùlan-bùird lòchrain
- 1 bòrd-bhùird air mustaichean Dijon garbh
- 1 teaspoon duilleagan ùra
- Salann Kosher agus piobar dubh ùr-fhiadhaich airson blas
- 1 cupan de chruithneachd bulgur air a bruich
- ½ cupan càise feta crumbled
Mar a nì thu e
- Thoir a-mach pot mòr de uisge saillte gu fialaidh. Leig na pònaichean a-steach don uisge agus leig leotha còcaireachd a dhèanamh airson 3 mionaidean gus an tòisich iad nan tairgse. Cuir dragh air na pònairean ann am bratach agus ruith uisge fuar orra gus stad a chur air a 'chòcaireachd agus an dath a ghleidheadh.
- Peel the Clementines agus gearradh gach roinn ann an leth-ro-làimh. Gearr na beansan fuarach ann an leth crois gu glic.
- Ann am bobhla beag no soitheach a 'cuir còmhla ola ollaidh, fìon-bhàn, mealagan, mùsaid, siud agus salann agus piobar. Gabh no briseadh gus a dhol còmhla.
- Cuir a 'mhuc-mhara bulgur, na pònaidhean uaine agus na h-orain ann am bobhla mòr agus a' cladhach thairis air an dreasad. Tilgeil còmhla ri chèile gu mionaideach. Cuir ris an feta agus thilg e a-rithist gu socair gus a chur còmhla. Freastal air teòthachd an t-seòmair no fuaraich.
Dè th 'ann an cruithneachd bulgur ?
"Is e gràn cruithneachd iomlan a th 'ann an cruithneachd Bulgur a chaidh a bhriseadh agus a ro-bruich gu ìre. Uile gu lèir, tha e gu math nàdarra gu h-àraid fradharcach, le geir ìosal, calorie ìosal agus biadh glas. Leis gur e cruithneachd a th' ann, chan eil cruithneachd bulgur freagarrach airson an fheadhainn a tha air saor-gluten.
Ged a lorgar cruithneachd bulgur mar as trice ann an salad tabbouli (tabbouleh), faodaidh tu a chleachdadh dìreach mar rus no couscous, no gràn iomlan sam bith eile , leithid eòrna no quinoa .
Bidh a 'mhòr-chuid de chruithneachd bulgur air a dhèanamh a' còcaireachd ann an nas lugha na dìreach còig mionaidean deug.
Tha dà phrìomh sheòrsa de chruithneachd bulgur ann: tha cruithneachd bulgur an-dràsda , ris an canar cuideachd gràn-ghràin bulgur cumanta ann am prìomh bhionaichean stòir bìdh slàinte agus mar as trice tha e air a chleachdadh airson reasabaidhean tabbouli. An seòrsa seo de chòcairean bulgur ann an nas lugha na 5 mionaidean. Tha gràn meadhanach agus gràn garbh ri fhaighinn cuideachd.
A 'coimhead air dè cho cruaidh' sa tha cruithneachd bulgur? A rèir CalorieCount, tha aon chupa de chruithneachd bulgur bruich a 'toirt seachad 151 calaraidhean, 0.4 gram de shaill, 8.2 gram de fiber diadhaidh (sin timcheall air 33% an luach làitheil a thathar a' moladh), agus 5.6 gram fallain de phròtain. Tha cruithneachd Bulgur cuideachd gu nàdarra biadh saor cholesterol. "
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 333 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sòidiam | 205 mg |
| Gualaisg | 54 g |
| Fiber nàdarra | 15 g |
| Protein | 13 g |