Rèite Fried Tofu marinichte

Tha an t-oideas airson tofu friogaid marinated a 'nochdadh marinade flavorful agus tha e air a chur còmhla ri mòran lusan gluasadach.

Na dh'fheumas tu

• 1 lb tofu gnìomhach a bharrachd
• Tofu Marinade:
• 5 cuilean. fìonag rís
• 3 cuilean.
• sauce soith aotrom
• 2 bhòrd. sauce soith dhorcha
• 1 1/2 cupa. Ola sesame à Àisia
• 1 cp. siùcar gràinte
• 3/4 cp. chili paste
• 1 1/2 cupa. air a ghearradh gu grinn garl ùr
• 1 1/2 tbsp.
• ola ollaidh a bharrachd
• 1 tbsp. cnuic no glasraich
• ola airson gluasad-frithidh , no mar a tha feum air
• 2
• slices tana
• ginger ùr
• 1/2 oinniún (air a chòmhdach, air a ghearradh gu bream)
• 6 unsaichean
• balgan-buachair ùir , air a sgeadachadh
• 1 piobar clag dearg, sìol air a thoirt air falbh, air a ghearradh ann an stiallan tana
• 1 tbsp. Fìon ruis Sìneach (no seòir tioram no uisge no broth) no barrachd mar a dh 'fheumar
• fhad 'sa bhios tu a' frith-lusan glasraich
• 10 coban arbhair leanaibh
• 1 cp. cornstarch measgaichte le 2 chup. uisge

Mar a nì thu e

1. Drag an tofu.
2. Ged a tha an tofu a 'draibheadh, ullaich am marinade. Ann am bobhla, cuiribh fìghlear ris còmhla ris , soitheach soith aotrom is dorcha , ola sesame Àisianach, siùcair, clach-chili, garlic agus ola-ola. Cùm còmhdaich agus fuasgladh fhad 'sa bhios tu a' deasachadh agus a ' tiormachadh a' frionadh an tofu.
3. Gearr an tofu drainichte ann an triantanan mu 1/2 òirleach de thighe. Fàg tioram an tofu.
4. Thoir air falbh a 'mharinade bhon fhrigeradair agus dòrtaidh i a-steach gu poca plastaig mòr resealable. Cuir ris an tofu frioch tioram. Refrigerate tron ​​oidhche, a 'tionndadh a' phoca uaireannan gus am bi an tofu air a còmhdach.

1. An ath latha, ullaich na glasraich airson gluasad-gluasad. Thoir air falbh an tofu bhon phoca. Glèidhteachas am marinade.
2. Preheat wok air teas meadhan-àrd. Cuir 1 làr-bhùird air ola. Nuair a tha an t-ola teth, cuir na sleibhneagan ginger agus bruich airson beagan dhiog gus am bi iad brèagha. Cuir ris an oinniún agus am buachair-mhara. Dèan seargadh airson 2 mhionaid, a 'cur uisge, broth glasraich, no fìon ruis Sìneach no seòir tioram ma thòisicheas na glasraich.
3. Cuir ris a 'chlapag cloiche. Gluais gu sgiobalta, cuir an arbhair leanabh ris. Dèan searbh airson mionaid, an uairsin cuir ris na slisneagan tofu. Cook gu sgiobalta, a 'tionndadh gu socair, gus an tofu a theasachadh.
4. Brùth na glasraich agus an tofu gu taobhan an wok. Cuir ris a 'mharinade glèidhte ann am meadhan an wok agus a thoirt gu boil. Dèan ath-bheothachadh air a 'chrann-coirce / measgachadh uisge agus cuir ris a' ghoid ghoil, a 'gluasad gu luath gus a thiormachadh.
5. Cruthaich gus an sauce a chur còmhla ris na h-àrainnean eile. Dèan blas agus a 'rèiteachadh seusanachadh mar a tha thu ag iarraidh.

Tofu marbh - le spinach
Tofu làn-friochte
Tofu le mushrooms