Is urrainn don leann seo garlic fìor mhath agus blas lemon a dhèanamh. Cuimhnich, faodaidh tu an leann a chleachdadh no faodaidh tu jar glas a chleachdadh airson an leac a chumail. Anns gach suidheachadh, feumaidh am jar no a bhith a 'fuireach aig a' char as lugha 1/3 làn.
Na dh'fheumas tu
- 1 cearc iomlan (4-5 notaichean / 1.8-2.3 cg)
- Faodaidh 1 12-ounce / 350 mL beann
- 1 lemon (air a ghearradh sa leth)
- 1 ceann garlic (gearradh sa leth)
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL ola ola
- Airson an Rub:
- 2 lòchrain / 10 mL paprika milis
- 2 lòchrain / 10 mL salann mara
- 2 lòchran / coriander talmhainn 10 mL
- 2 lòchran-cuibhle / 10 cuinn talmhainn 10 mL
- 1 teaspoon / 5 mL ginger ground
- 1 teaspoon / 5 mL piobar ùr
Mar a nì thu e
1. Cuir a h-uile h-uile stuth ann an bobhla measgachadh beag. Suidhich taobh.
2. Nigh agus cuir air falbh giblets agus amhach (ma tha sin iomchaidh), bho chearc. Pat a thioram a-staigh agus a-muigh le tuàllan pàipeir. Rub cearc le leth na h-iùil, leth lemon, agus ola-ola. Cuir a-steach cuibhreann den chrann air a 'chearc a-staigh is a-muigh. Dèan cinnteach gum faigh thu cuid den t-sgoltadh fo chraiceann a 'chnàimh. Cuidichidh seo le blas an fheòil chìche.
3.
Preheat grill.
4. Fosgail comas leann agus leath dheth a dhubhadh às. Bidh àite air fhàgail a 'sìneadh a-steach don chlais agus gu socair grunn thursan gus a chur còmhla. Dèan cinnteach gun toir thu dà thuill eile air mullach nan leòlan airson leam a leigeil ma sgaoil tron phròiseas còcaireachd.
5. Cuir cearc air a 'bharr dèanamh cinnteach gu bheil taic mhath aige. Cuir gu grill cothromach le na leann. Grioladh thairis air teas meadhan neo-dhìreach airson 2 uair, no gus an tèid teòthachd taobh a-staigh na sùlaire 180 ceum F / 82 ceum C.
6. Thoir air falbh cearc (a 'cleachdadh mhòran dìon teas) nuair a bhios e deiseil còcaireachd agus leig leis a bhith a' suidhe leis an leann fhathast slàn, airson 10 mionaidean mus deach a ghràbhaladh. Leig leam gu faod a bhith a 'toirt air falbh le leann agus cuir às dha. Sguab agus a 'frithealadh.
7. Bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a' dèanamh 2-3 eòin aig an aon àm. Dìreach dà-dhùbailte no triple an ribe a tha stèidhichte air cia mheud cearc a thèid a chleachdadh agus lean na stiùiridhean mar a tha air an liostadh gu h-àrd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 980 |
| Gu lèir Fat | 54 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 22 g |
| Cholesterol | 321 mg |
| Sòidiam | 1,084 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 103 g |