Pàdraig See Is e biadh meadhanach fiadhaich Thai a th 'ann an Ew, a tha air a dhèanamh le nòtaichean ròpa còmhnard farsaing air an friseadh ann an sauce soy le feòil, ugh agus glasraich. Tha an reasabaidh seo airson pad a 'faicinn gairmean ew airson stiallan de chicken agus broccoli, broccoli Sìneach no còisir bok. Ged a chithear susbaint na làraich leis an t-sealladair lìn a th 'agaibh, tha sinn a' moladh an dreach as ùire den bhathar-bhog ur sealladair a thoirt a-nuas, no ur duilleagan-stoidhle a chur air ma ghabhas sin dèanamh. Ma tha thu a 'cleachdadh nòtaichean ròis tioram, bruich a-mach iad an toiseach ann an uisge teth gus am bi iad air am bogadh ach a tha fhathast gu math cruaidh gus blas a dhèanamh, oir bidh iad air an sgrìobadh nas fhaide air adhart.
Na dh'fheumas tu
- 2 punnd nòtalan ròis làn (* Ma tha thu a 'cleachdadh nòtaichean ròis tioram, faic stiùireadh gu h-ìosal)
- 3/4 gu 1 not de chnàimh cearc no de thigh, air a ghearradh ann an stiallan
- 2 cupan
- Broccoli Sìneach (gai lan) no broccoli cunbhalach (leanabh
- Bidh bok còisir ag obair cuideachd)
- 4 clòthan garlic (geàrr)
- 1 ugh
- 2 gu 3 lòch-bhùird seire (no còcaireachd seire)
- 1/2 cupa coriander ùr airson seirbheis
- Airson marinade:
- 1 bòtannan-bùird àinn-ola
- 2 shùb bòrd-bhogsa soighe
- 1 teaspoon siùcar donn
- Airson sauce stir-fry:
- 1 bòrd bòrd-bhogsa soighe
- 1 teaspoon searbh soy dorcha
- 2 bòrd-bhùird
- sauce èisg
- 1/4 teaspoon
- piobar geal
- 1 bòrd-bhùird
- sùgh aoil
- 1/3 gu 1/2 cuibhreon piobar cayenne (no 1 gu 2 cuibhreas de shiùil chili Thai)
Mar a nì thu e
- Ma thig na nòtaichean ùra de ribe còmhla, gabh greis air falbh. Beachdan: 'S fheàrr as fheàrr gun sgaradh iad gu foirmeil. Le bhith gan fàgail a-steach ann an 2 no 3 nòtaichean bidh sin a 'ciallachadh nas lugha de bhriseadh. Cuideachd, bidh e a 'cuideachadh gan fàgail a-mach às an fhrigeradair airson beagan uairean a thìde ro làimh no airson am pasgan fhosgladh agus microwave beagan dhiog. Le bhith a 'faighinn cuideachaidh gus do chuideachadh leis an obair seo ga dhèanamh nas luaithe agus nas fhasa.
- Meudaich an marinade còmhla agus dòrtaidh e e thairis air a 'chearc. Cruthaich gu math agus cuir thu air falbh a bhith a 'marinate fhad' sa bhios tu a 'deasachadh na h-àrainnean eile.
- Cuir coimeasan sauce stir-frithealaidh còmhla ann an cupa agus cuiridh iad faisg air a 'stòbha.
- Bithear a 'teasachadh wok no pras-fhrithealaidh mòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir 2 shlat a-steach. ola agus cuibhleas mun cuairt, an uairsin cuir ris a 'chearcall. Cruthaich 30 diogan airson a 'chùis a leigeil ma sgaoil.
- Cuir ris a 'chearc air a mhuir agus cuir 5 mionaidean air falbh, no gus an tèid cearc a bhruich. Nuair a bhios searbhag / panal ro thioram, cuir seòir beag (1 tbsp aig an aon àm) gus na h-innealan a th 'ann a bhith a' frithealadh gu math.
- Cuir na glasraich a-steach agus lean air adhart a 'frith-fhriorachadh 1-2 mionaid, no gus am bi glasraich beagan beagan bog ach tha iad fhathast soilleir uaine. Cuir 1 tùb eile. seraidh nuair a bhios pan a 'tioram.
- As t-earrainnean a dh 'ionnsaigh an taobh. Cuir 2 chupa eile ris. ola, an uairsin craiceann an ugh dhan àite seo. Dèan luath-ghriod gus an ugh a sgrios.
- Cuir na nòtaichean-dubaidh ris agus dòrtaidh tu an t-sgolt-sèididh thairis. A 'cleachdadh 2 uidheam agus gluasad teann snasail, gluais a h-uile càil còmhla gus an tèid dath neo-chòrdail a dhèanamh air neodles agus tha iad air a ghlèidheadh (mu 2-3 mionaidean). Na sheasar thairis air a bhith a 'frithealadh do noodles no brisidh iad agus cuiridh iad casg orra.
- Dèan deuchainn air na nòtaichean airson salainn. Cuir tuilleadh sauce èisg ris gus am bi blas a dhìth ort. Ma tha thu saillte, cuir barrachd sògh aoil.
- Gus a bhith an làthair, togaidh tu nòtaichean gu sgiobalta air pìos agus mullach le coriander ùr. Freiceadan le Sauce Chili Thai air an taobh agus tlachd a ghabhail.
Ma tha thu a 'cleachdadh noodles triomaichte: bu chòir na nòtaichean a bhith còmhnard agus cho farsaing' s as urrainn. Thoir a-mach pot de dh'uisge chun a 'ghoil. Thoir air falbh bhon teas agus cuir às dha na nòtaichean.
Nòtaichean fuadain gus am bi iad air a ghleidheadh ach tha iad fhathast daingeann (beagan nas làidire na ' al dente' ). Dèan dragh agus sruthadh le uisge fuar, lean an rèis mar a chaidh a sgrìobhadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 597 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sòidiam | 1,993 meatair |
| Gualaisg | 72 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 39 g |