Le bhith a 'cleachdadh measgachadh bèice briosgaidean-Bisquick, Pioneer, etc.- bidh seo a' dèanamh na reasabaidh seo airson cearc agus dumplings nas fhasa na a 'mhòr-chuid, agus bidh brògan cearc ga chumail ìseal ann am braille. Tha na pìoban anns an dreach seo air an cumadh ann am bàlaichean beaga agus air an cur ris a 'bhroth cearc ghoil. Bidh aon blas a 'sealltainn dhut carson a tha cearc agus dumplings aon de na biadh as cofhurtail as tarraingiche a tha air an taobh deas.
Airson barrachd blas, cuir mu 1/2 gu 1 cupa gach aon de churanan, sgiath, agus uinneag chun a 'phoit còmhla ris a' chearc, còmhla ri duilleag bàgh. Ma tha beagan dhuilleagan tuathanais no slatan de peirsil agad, thoir a-steach don phoit. No cleachd cearc air a ghearradh airson blas cearc nas làidire (faic na molaidhean).
Na dh'fheumas tu
- 8 leth-chrom cearc (gun fheum, gun chraiceann)
- 1 cuart
- stoc cearc (gu h-àraid mì-shàtha)
- 1 teaspoon salainn (no airson blas)
- Dash piobar dubh (no airson blas)
- 4 cupan
- measgachadh bèice briosgaid (me, Bisquick)
- 1 1/2 cupan bainne (no mar a dh 'iarr iad air pasgan measgachadh bhriosgaidean)
- 1/2 cupan min (tuairmse, airson roll)
- 1/2 cupan bainne
- 1 bòrd-bhùird air ìm
Mar a nì thu e
- Cuir na brògan cearc ann an àmhainn mhòr Duitseach no stocpot; cuir ris an stoc agus uisge gu leòr gus na pìosan cice a chòmhdach. Cuir salainn agus piobar gu blas. Thoir gu boil; lughdaich an teas gu ìosal agus a 'suirghe gus an tèid cearc a dhèanamh (mu 30 mionaid). Thoir air falbh an cearc agus ga ghearradh ann am pìosan mòra. Cuir pìosan cice air ais ann am broth agus ullaich na dumplings.
- Le bhith a 'cleachdadh a' mheasgachadh bhriosgaidean agus bainne, dèan cho measgaichte 'sa tha thu a' dèanamh dumpling mar a tha thu ag iarraidh (cho fad 's as urrainn dhut do phoit) a leantainn an dèidh stiùireadh a' phacaid. Coat do làmhan le flùr, crathadh flùr beag air mullach an taois. Dèan cumadh air an taois a-steach do bhall 1-òirleach. Cuir beagan eile flùr nuair a thòisicheas am measgachadh dumpling a 'cumail ri do làmhan. Nuair a bhios tu faisg air a bhith a 'cur air falbh nan dumplings, gabh an teas fo a' chearc agus a 'bhroth agus thoir e gu ruige sìol.
- Leig na dumplings a-steach gu broth ghoileach. Dèan cinnteach gu bheil na sgoltagan a 'tuiteam. Bidh iad a 'tadhal air ais, ach cumaidh iad gan putadh sìos gus am bi iad fliuch. Aon uair 's gu bheil na dumplings uile anns a' bhroth, cuir 1/2 cupan bainne agus an ìm agus cuir iad na dumplings sìos dhan bhroth a-rithist. Gus na sgoltagan a chumail bho bhith a 'briseadh suas, seach a bhith a' gluasad gus am bi iad làn bruich. Cumaibh airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean, a 'gluasad bho àm gu àm ach gu socair gus an cearc a chumail bho bhith a' gèilleadh gu bonn a 'phoit.
Stiùireadh
- Mura h-eil blas air a 'bhroth, cuir beagan grèineagan de ghealagain cearc gus blas a chur air.
- Airson barrachd blas cearc, cuir na mnathan cearc a-steach le mu 4 not de phìosan cice gearraidh. Còcaich a 'chearc sa bhroth airson timcheall air 1 gu 1 1/2 uair a thìde agus an uairsin cuir às do bhroinn a bharrachd bhon bhrat. Thoir air falbh an cearc bho na cnàmhan. Cuir an cearc sìos agus till e chun a 'bhrat. Lean air adhart leis na dumplings.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1316 |
| Gu lèir Fat | 75 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 30 g |
| Cholesterol | 429 mg |
| Sòidiam | 1,061 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 135 g |