The Love Love of Teas
Diofar Teas ann am Breatainn
Is e tea an deoch nàiseanta Breatannach is Èireannach. Tha te ann am Breatainn air a bhith ag òl gach latha, gu math tric mòran chupaichean san latha, ach bhon àite a thàinig an gaol seo air teas ann am Breatainn?
Fìor Beagan Eachdraidh air Teas ann am Breatainn agus Èirinn
Gheibhear eachdraidh nas fharsainge de thì ann am Breatainn AN SEO
Chaidh tea a Bhreatainn an toiseach tràth san t-17mh linn le Companaidh Taobh Sear Nan Innseachan. B 'e toradh daor a bh' ann agus aon airson na beairteas agus glè thric air a cumail fo ghlas agus iuchair.
Thug Catrìona Bhraganza, bean Theàrlaich II a-steach an deas-ghnàth de bhith ag òl teas gu Cùirt Rìoghail Shasainn agus mar a bha na h-uaislean a 'cleachdadh.
Chaidh a 'chiad bhùth teatha dha na boireannaich fhosgladh ann an 1717 le Tòmas Twining agus thòisich bùithtean teatha gu slaodach air feadh Shasainn a' dèanamh an òl de theas fosgailte don a h-uile duine.
Leudaich na Breatannaich an gràdh a bh 'aca air teas rè nam bliadhnaichean de Ìompaireachd Bhreatainn anns na h-Innseachan.
Dè an te?
Aig an àm seo tha faisg air 1,500 teata eadar-dhealaichte ann am Breatainn. Tha iad uile ag atharrachadh ann an stoidhle, blas agus dath.
Innseanach Teas
Is e na h-Innseachan aon de na toglaichean as motha a tha a 'toirt a-mach 12% de theas an t-saoghail. Is iad na trì seòrsaichean as cudromaiche san Rìoghachd Aonaichte:
- Darjeeling , a tha a 'tighinn bho cheann a tuath na h-Innseachan agus tha e na thàmh aotrom, tlachdmhor - freagarrach airson Feasgar an fheasgair.
- Tha Ceylon Tea beagan nas làidire na Darjeeling. Tha e cumanta le blas beagan biorach.
- Tha Assam teatha làidir a tha a 'seasamh suas gu math gus a bhith air a mheasgachadh.
- Tha teas eile a lorgar ann am Breatainn agus Èirinn mar Pekoe Darjeeling Ora no Ceylon Broken Orange Pekoe. Chan eil an tì seo orains ann an blas ach tha ea 'toirt tuairisgeul air meud na duilleige.
Sìona Teas
Àite breith an tì Sìona a 'dèanamh suas 18% de theatha an t-saoghail. Is e dà sheòrsa as fheàrr le:
- Is dòcha gur e Lapsang Souchong an teas as ainmeile de Shìona, an fheadhainn as fheàrr a thig bho na cnuic ann an Fujian a tuath. Tha blas agus smocadh smocach oirre.
- Tha Yunnan na thì dubh bho roinn Yunnan. Tha am blas beartach, domhainn coltach ri Assam agus a 'dèanamh deagh thaigh bracaist.
- Tha iomadh seòrsa eile ann bho India agus Sìna agus dùthchannan eile a tha a 'gabhail a-steach teas uaine, teine geal agus tòimhseachain.
Aon airson gach duine agus aon airson a 'phoit - A' dèanamh Cupa Tea foirfe.
Tha beachd aig a h-uile duine air ciamar a nì iad cupan teann ceart. Feumaidh a 'chiad stuth a bhith mar duilleagan. Chan e pocannan tì agus gu cinnteach chan eil pùdar ann. Chan eil ach tì dubh air a mheas fìor airson cupan tì ann am Breatainn. Is e an tea dubh na duilleagan a th 'air an tiormachadh agus a tha air an goirteachadh den lus teatha, Camellia sinensis.
Stiùireadh ceum air cheum gu Cupa Tea
- Lìon coire le uisge glan agus a thoirt chun na boil.
- Bidh an teapot teann le beagan den uisge bruite a 'cuairteachadh timcheall air a' phoit agus a 'fàgail.
- Cuir aon chup de thalamh duilleag ùr gach duine agus aon airson a 'phoit.
- Dèan suas an teapot leis an uisge ghoileach (na leig leis an uisge a dhol far-the-boil no cha bhi e teth gu leòr airson an tì a bhriseadh).
- Fàg a thoirmeasg airson 3 - 4 mionaidean, chan ann a-nis no leasaichidh e blas 'stewed'.
- Thoir an tì tro thinneadair teatha gu dìreach a-steach gu glan - is fheàrr - teacupan china.
Bainne ann an First or Teas sa chiad àite?
Tha deasbad a 'leantainn a thaobh a bhith a' cur bainne anns a 'chupa mus dòrt e no às a dhèidh.
An toiseach bha bainne an-còmhnaidh air a chur ris an tì gus casg a chur air na teathaichean teth bho bhith a 'sgagadh nan cupan fiadhaich cnàimh. Bidh eòlaichean tea ag aontachadh leis a 'bheul-aithris seo ach cuideachd ag aithris, a' dòrtadh a 'bhainne gu teatha teth às deidh dhaibh a bhith a' dòrtadh blas an tì atharrachadh.
The Right Teapot
Tha an teapot ceart airson a 'chupa choileanta na chùis ma tha roghainn phearsanta meatailt (b' e airgead làidir, soithichean èibhinn) no Sìona a bh 'anns a h-uile teapot tràth.
Cumaidh teapot meatailt an teatha nas teotha airson ùine nas fhaide ach tha cuid a 'faireachdainn gu bheil Sìona a' cumail blas nas fèarr, gun a bhith a 'sguabadh às a' mheatailt.