Tha muffins Apple air leth math airson bracaist, snack feasgar, no eadhon milleadh. Faodaidh aon pannal a bhith a 'frithealadh uiread de chothroman gus blas a thoirt air beagan tuiteam ann an dòigh brèagha a tha saor bho ghlutan.
Tha an ribe seo Gluten-Free Apple Oat Muffin na atharrachadh de "Apple Oat-Bran Muffins" bho The Good Carb Cookbook le Sandra Woodruff, MS, RD
Tha coirce saor bho ghlact nas lugha de charbs na gràinean eile gun ghlùin , a 'gabhail a-steach rus geal no donn, sorghum, amaranth, agus teff, a' dèanamh coirce saor bho ghluten math gràinne eile dhaibhsan a tha a 'coimhead ri bhith a' gearradh barrachd carbs bhon deithead aca gun ghlùin.
Nuair a bhios tu a 'toirt a-steach coirce saor bho ghlùin don daithead agad, tha a' chuid as motha de bhuidhnean taic Celiac a 'moladh gun tòisich thu gu slaodach gus a bhith cinnteach gum faod thu fulang.
Gliocas: Cleachd grater càise airson apal a ghlanadh.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaran an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan an-asgaidh de ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
Air a dheasachadh le Stephanie Kirkos, Dàmhair 2016.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupan min-choirce (coirce rollaichte, saor-ghlèidhte dearbhaichte)
- 2 spàinean
- pùdar bèice saor bho ghluten
- 1/4 teaspoon soda bèicearachd
- 1 1/2 cuibhreannan de chonamain talmhainn
- 1/4 cupan siùcair donn donn (gu daingeann làn)
- 1/4 cupan iogurt sìmplidh (saor bho ghlùin)
- 1/2 cup apple sù (deagh dheagh 100% sùgh)
- 2 uighean mòr (air an droch bhualadh)
- 1 ugh geal
- 4 bùithtean-bùird ola ola-ola aotrom (no ola canola)
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 ubhal mòr (mu aon chupa air a shruideadh)
- 1/2 cnuic-cnò (cupa)
- Roghainneil: 1 bòrd-sùbailte de shiùcair a sgrìobhas air muffins
- Roghainneil: 1/2 teaspoon cinnamon airson crathadh air muffins
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 350 ° F.
- Cleachd grinnear bean-cofaidh glan gus 2 cupan de choirce saor-gluten a dhearbhadh a-steach do mhin coirce. A rèir meud a 'ghriodair agad, is dòcha gum feum thu seo a dhèanamh ann an baidhsagal.
- Cuir flùr coirce, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, siùcar donn agus cinnamon ann am bobhla measgachadh. Sgòthan geala
- Buail uighean gu aotrom ann am bobhla beag air leth. Cuir iogart, ùbhlan sùgh, ola, agus vanilla a-steach. Dèan lobhadh airson a bhith air a mheasgachadh agus a dhòrtadh ann am bobhla le inneal tioram. Cruthaich gu co-ionnlaid gu math.
- Fill ann an ubhal sioste agus cnothan-cnòthan. Cruthaich dìreach gus an tèid a mheasgachadh.
- Loinn-chòmhnagan loidhnichean le loidhnichean pàipeir, no pailteas saillte agus lìonaibh gach cupa muffin mu 3/4 làn.
- Brèicear airson 16 mionaidean no gus am bi pìos fiacla a chaidh a chur a-steach ann am meadhan muffin a 'tighinn a-mach glan.
- Dèan brògan air muffins teth le measgachadh siùcair cinnamon agus leigeil le muffins fuarachadh airson timcheall air 10-15 mionaidean mus dèan iad seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sòidiam | 146 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |