Is e biadh à Iapan a th 'ann an tuna tuna donburi, no don, far a bheilear a' frithealadh tunan spìosrach air bobhla de rus steamed. Tha am biadh seo gu math tarraingeach aig taighean-bìdh Iapanach san Iar agus gheibhear e cuideachd anns an earrann de iomadh stòr grosaireachd Iapanach.
Is e tuna don spicy ach aon de na diofar sheòrsaichean eadar-dhealaichte de mhodhan a tha rim faighinn ann an biadh à Iapan. Tha Donburi, no Don, a 'toirt iomradh air biadh far a bheileas a' toirt ròisg ann am bogha domhainn agus mairt-fheòil, cearc, ugh, iasg, biadh mara, tempura , msaa. Tha e na mhias mòr ann an giùlan Iapan .
Airson an spiorad spioradach tuna donburi seo, faodaidh spionnadh an tuna - an sauce Sriracha, piobar chili ( shichimi togarashi) agus ola chili ( rayu) - a h-uile càil atharrachadh airson an teas a tha thu ag iarraidh.
A thaobh an rus, faodar a bhith a 'cleachdadh ris geal no donn. Bidh cuid de thaighean-bìdh is delis a 'frithealadh spiorad tuna donburi le reis sushi , agus cuid eile a' cleachdadh leacan stampa soilleir. Tha a h-uile fear iomchaidh. Is dòcha gun cleachdar gainneas nas lugha ach cha bhi am measgachadh cho uamhasach. Is e mayonnaise Seapanais Kewpie as fheàrr ma gheibh thu air do làmhan a thoirt air, oir tha e a 'blasad gu math eadar-dhealaichte bho mayonnaise Ameireaganach. Ma chuireas tu ionad Mayonnaise Ameireaganach, cumaibh cuimhne air gun tèid blas a 'mheasgachadh biorach biorach atharrachadh.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan fìor gheàrr-ghràin Ris Iapanach (bruichte)
- 1/2 punnd tunna ùr sashimi-ìre (ciùbach)
- 2 spùlan-bhùird mayonesise brand Kewpie Iapanach (cleachd nas lugha ma tha thu ag iarraidh)
- 1 bòrd-bùird air an ràgan dearg Sriracha mar salann chili (no airson blas)
- 1/4 ola teaspoon sesame
- 1/8 teaspoon Seapanach shichimi togarashi (spiorad piobar 7-chili)
- Bidh 5 gu 6 a 'tuiteam air ola chili branda Rayu Iapan (no airson blas)
- Garnish: Oiseanan air an sgapadh uaine, sìol sesame ròsta, agus sauce soith
Mar a nì thu e
- Ròm cròine ann am bobhlaidhean beaga stoidhle donburi Iapanach a tha beagan nas motha na bobhlaichean ròin traidiseanta. Dèan cinnteach gu bheil an rus air fhuarachadh gu teòthachd rùm gu ìre mhòr - tha seo cudromach bhon a tha a 'mheasgachadh coileach spìosraichte amh, agus cuiridh e an t-iasg amh thairis air rus steamed teann beagan a' chòcaireachd no a 'bhlàthachadh an àmhainn amh. Tha am measgachadh tunna nas fheàrr air a chluinntinn.
- Chop an tuna gus am bi e faisg air a chèile. Ann am bobhla meadhain, cuiribh an t-àna biorach le chéile gu sgiobalta, mayonnaise Kewpie, sauce chilis Sriracha, ola sesame, shichimi togarashi agus ola chile Rayu gus am bi na h-innealan uile air an gabhail a-steach gu cothromach.
- Cuir an dà mheasgachadh gu dà earrann, ga fhiathachadh ga sgaoileadh thairis air an rus ann am bobhlaidhean donburi.
- Air a h-uile h-aon donburi spicy bìodach le uinneanan uaine sglèatte, sìol sesame ròsta, ma tha iad a 'cleachdadh, agus sgoltag de shiùbag soith.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1667 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sòidiam | 341 mg |
| Gualaisg | 306 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 57 g |