Nuair a ruigeas sinn àirde an t-samhraidh, ruigidh sinn cuideachd an t-àm sa bheil peach-sgeadachadh glòrmhor.
Anns na Stàitean Aonaichte, tha peitseagan aig a 'chuairt as àirde bhon Ògmhios tro dheireadh an Lùnastail. Ged a tha mòran dhòighean brèagha ann airson paitseachan ullachadh, tha cladhach peachs le briosgaidean briosgaidean ach cùrsa clasaigeach aig àm an t-samhraidh.
A chionn 's gu bheil criosan measan ùra a' nochdadh crith -bhualadh sruthain coirce, tha luchd-gràidh mu dheidhinn briosgaidean a 'mhuilinn. Tha an taois bhriosgaid air a leigeil sìos ann an spòran garbh thairis air na measan ùra, coltach ri rathad crùbach an dèidh dha a bhith air a bhiadhadh - mar sin an t-ainm.
Tha an Cobbler Peutach Gluten-Free air a lìonadh le còrr is ceithir notaichean de pheitseagan ùra buidhe, aibhnichean, sùbailte buidhe le spiorad le cinnamon, le fios air vanilla, agus siùcar donn. Nuair a bhios iad air am bochadh, tha na peitseagan bog agus tairgse, lìon gach spàin le meas leaghad-in-beul agus sàsa bhiorach tiugh.
Is e atharrachadh brùideil de ribeag cidsin a th 'ann am briosgaidean a tha a' giùlain an-asgaidh. Tha mi air a bhith a 'coimhead fad bhliadhnaichean. Is e am bonn briosgaidean a tha ann an Gluten-Free Bisquick agus cornmeal buidhe, le siùcair donn a 'cur le milis agus blàthach a' cruthachadh uidheam uachdarach, aotrom, sùbailte.
Chan eil glacadair air a chrìochnachadh gun sgòth de reòiteag vanilla air a 'mhullach. Bidh an reòiteag a 'leaghadh thairis air a' ghreusaiche fhathast blàth-às-à-the-oven airson bobhla de shamhradh aisling.
Na dh'fheumas tu
- Airson na Peach Filling :
- 4.5 peataichean peitseagan buidhe aibidh (
- craiceann air an toirt air falbh , mu 13 peitseagan mòra)
- 2 làr-bhreac de choille arbhair gun ghlùin
- 1/2 criomag sìoman-cainnt
- 1/2 tsp giùlan saor-ghlùin gun ghluten (no earrann vanilla)
- 1/4 cupan siùcar aotrom donn
- Airson an Gluten-Free Biscuit Topping:
- 3/4 cupan Gluten-Free Bisquick
- 1/4 cupan coirce buidhe
- 1/4 crann salainn
- 1 1/2 pocan de phùdar bèice saor bho ghluten
- 1/2 cupan de bhlàtha
- 3 tbsp de shiùcair donn aotrom
- 3 cuibhreann ìm gun chrìonadh (fuar agus gearradh ann am pìosan beaga)
Mar a nì thu e
- Dèan an t-àmhainn ro-teas gu 425 F. Ann an stoc meadhanach mòr, bheir uisge gu boil.
- Brùchd na peitseagan agus gearradh x beag aig bonn gach peach. Bratagan submerge anns an uisge ghoileach airson 40 diogan (mura h-eil na peitseagan gu math aibidh, fàg san uisge airson 1 mionaid).
- Thoir às na sgeògan bhon uisge ghoileach le spàin slotte agus cuir fodha ann am bobhla de uisge uisge airson 1 mionaid. Thoir peallagan air falbh agus cuir tioram. A 'tòiseachadh le bonn na peach, cuir an craiceann air falbh gu socair gus an cuir thu às gu tur.
- Aon uair 's gu bheil na craiceann uile air an toirt air falbh bho na peitseagan, gearradh an fheòil air falbh bhon t-sloc agus a-steach do 1/2 "sliosan tiugh. Cuir slatan-bìdh ann am bobhla mòr agus sgrìobar coirce, cinnamon, siùcar donn, agus vanilla air a' mhullach. gus am bi a h-uile bun-tomhas air an cur còmhla.
- Thoir leumadairean-mara gu dòigheil a-steach gu bonn cruth trì-cuibhleach an àmhainn. Suidhich air leth nuair a bhios tu ag ullachadh an topping.
- Ann am bobhla meadhanach mòr, cuir a-mach còmhla an Bisquick, cornmeal, salann, pùdar bèicearachd, agus siùcar donn gus am bi iad còmhla. Cuir na pìosan ìm fuar ris. Le cutter pasgain no forc, gearradh an ìm a-steach do na h-innealan tioram. Cuir ris a 'bhlàthaich agus a' pòsadh gus an tèid foirm taise fliuch a dhèanamh.
- Leudaich an taois bhriosgaidean gu spàirean garbh thar na peitseagan - chan fheum an taois a bhith a 'còmhdach a' mhullaich gu lèir. Faodaidh tu na spàinean a chur a-mach thar a 'ghreusaiche.
- Bèicearachd air fhuasgladh aig 425 F airson 25-27 mionaidean, gus am bi na peitseagan a 'bualadh agus a' briosgaid a 'lùbadh troimhe òir.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fionnar airson 10 mionaidean. Feuch an cùl thu le sgòthan de reòiteag vanilla airson leigheas eadhon nas soilleire.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaran an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan an-asgaidh de ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan gus dearbhadh nach eil an stuth ann an gluten. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 235 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sòidiam | 246 mg |
| Gualaisg | 46 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |