Faodaidh an crockpot tighinn gu teasairginn airson feòil a ghlanadh gu mall fad an latha agus mar sin chan eil ach glè bheag de bhiadh agad nuair a thig thu dhachaigh bhon obair.
Tha còcaireachd mall a 'toirt urram dha na h-uairean a bhith a' tionndadh gearran nas cruaidhe de dh'fheòil a-steach do thlachdmhor, tairgse, sùbailte. Bidh ùine, salann, teas, agus lionn ag obrachadh còmhla gus blasad na feòla a leigeil ma sgaoil. Bidh adhartagan mar uinneanan agus uidheam a tha a 'cur às don umami mar buinn-buinn a' crìochnachadh leasachadh blas.
Tha cuid de roghainnean agad leis an reasabaidh seo. Le bhith a 'cur cupa fìona a-steach bidh barrachd blasad, ach tha e iomchaidh gun fàg e a-mach e. Faodaidh tu muileann-mhara feòil saillte cunbhalach no ìseal a chleachdadh fhad 'sa tha thu ag iarraidh. Tha an t-saighear Tabasco a 'cur buille beag, agus faodaidh tu tòrr a dhèanamh mar 1 1/2 lios-lòin ma tha thu airson a bhith a' putadh suas an ìre spìosraidh.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh rus sgeadaichte, geal geal, ach faodaidh tu taghadh co dhiubh a tha thu a 'còrdadh ri ròin gràin fada no reò gràin gheàrr. Tha rus Brown no rionnag fiadhaich nan roghainnean a bharrachd.
Tha riban goirid a 'dèanamh suas grunn ghearraidhean eadar-dhealaichte bhon sgìre brisket, chuck, or rib. Tha aranan goirid chuck nas feòla ach nas cruaidhe agus buannachdail às an ùine braise fada anns a 'chucair mhall.
Na dh'fheumas tu
- Aibhnichean goirid 2 gu 3 lbs
- 1 bòrd-bhùird air ola (airson donn)
- 1 's urrainn dha brot ceiseag a chonnachadh
- 1 can (4 gunna) balgan-buachair briste, air an drèanadh
- 1 cupan feòil buillon (salann cunbhalach no ìseal)
- 1/4 crann salainn
- 1/2 cuibhreòp sauce Tabasco, no barrachd airson blas a dhèanamh
- Roghainneil: 1 chupan fìon searbh
- 3 cupan de reis air a bhruich le teas
Mar a nì thu e
- Dèan sgile a theas leis an ola agus donn na h-aibhnichean goirid air gach taobh.
- Cuir a h-uile h-àrainnean ach a-mhàin an rus ann an cucair slaodach dealain. Measg iad gu math.
- Clò-bhualadh agus bruich na h-aibhnichean goirid air ìosal airson 8 gu 10 uairean a thìde no àrd airson 5 uairean a thìde.
- Cook an ris le modh stovetop no ann an còcaire ris.
- Freiceadain na h-aibhnichean goirid teann leis an rus bruich air an taobh.
Leis na h-aibhnichean goirid agus ris, tha am pròtain agus na stamain agad den bhiadh.
Bidh na sùbh às an fheòil a 'dèanamh deagh chiseag air an rus. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu an còcaireachd àrd airson beagan mhionaidean gus an cuimseachadh orra.
A-nis faodaidh tu a bhith cruthachail ann a bhith a 'co-dhùnadh dè glasraich a bhios a' toirt seachad a 'bhìdh. Faodaidh tòiseachadh le sail-dhuilleag uaine deagh dheagh phàirt nach gabh ach beagan mhionaidean airson ullachadh. A 'cur ri taobh de ghlasraich steamed cuideachd tha e furasta a bhith a' dol gu furasta.
Tuilleadh Rèitichean Ribean Gearr
Ribean Geal Spiced Beef
Ribeanan Geal Mairt le Bean Lima
Ribean Geal Braised le Buntàta
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1050 |
| Gu lèir Fat | 52 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 24 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sòidiam | 2,286 mg |
| Gualaisg | 82 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 54 g |