Tha am facal guacamole a ' tighinn bho Nahuatl (an cànan a bh' aig na seann Aztecs agus fhathast beò gu mòr ann am Meicsiceo an-diugh) agus bidh e ag eadar-theangachadh gu socair mar anas avocado . Tha uiread de dhuilleagan de guacamole ann oir tha còcairean ann, cuid dhiubh le stuthan sònraichte agus / no cleachdaidhean.
Tha an dreach furasta ach bòidheach seo na dheagh oideas "guacamole" àbhaisteach agus is dòcha gu bheil e gu math math a bhith na clasaig sa chidsin agad. Bidh e a 'dèanamh taobh gàirde blasta gu dòighean sìmplidh, a' toirt suas burrito agus tha e math le sgioban mar bhiadh.
Na dìochuimhnich ionnsachadh beagan inntinneach mu dheidhinn avocados agus guacamole a bhith a 'roinn nuair a tha iad a' còrdadh ris a 'chonnsachadh seo !.
Na dh'fheumas tu
- 4 avocados aibidh
- 1 tomato meadhanach (air a sìol agus air a dhèanamh)
- 1/4 cupan oinniún (air a sgàineadh agus air a chòmhdach)
- 1 serrano ùr (no jalapeño chile,
- air an sìol agus air an giùlan )
- 1/4 cupan crema meadhanach (no uachdar)
- 1/8 cupan duilleagan cilantro (air a ghearradh gu cruaidh)
- 1 bòrd-bùird air sùgh aoil (le ùir)
- Salt is piobar (airson blas)
Mar a nì thu e
Peel na h-avocados agus cuir às na pìosan aca. Mash feòil an dithis aca le cùl pòca no inneal fiodha eile. Thoir an dà eile gu 1/4-òirleach gu ciùban ½-òirleach.
Meudaich an t-eun-fhiadhaich maisichte leis a 'phiobar, an oinniún, agus an cilantro. Fill ann an crema no ùir searbh agus sùgh aoil. Cuir salainn agus piobar gu blas.
Follaich an avocado diced agus tomato a-steach don mheasgachadh fiadh-bheathaich.
Cleachd sa bhad no còmhdaich le còmhdach plastaig (dèan cinnteach gu bheil am plastag a 'toirt buaidh gu tur air gach uachdar den guacamole gus am bi an t-adhair air a lùghdachadh) agus a' cleachdadh taobh a-staigh beagan uairean a thìde.
Feuch an cùm thu an guacamole bòidheach fiadhaich le totopos (tortilla chips) mar bhiadh, ga thabhann mar sàcas air tacos no tortas, no ga chleachdadh mar chliathaich / garnish airson feòil grinne no cearc.
Notaichean air Simple Guacamole
Tha an reasabaidhean seo a 'toirt a-mach mu 4 cupan de guacamole, gu leòr airson frithealadh le sgioban mar bhiadh airson 6-10 neach.
Cuir ris an ìre de spiorad anns an reasabaidh seo aig toil: cleachd nas lugha (no eadhon gun chile) mas fheàrr leat guacamole milder, barrachd ma tha thu ag iarraidh an teas.
Tweak clò-bhreac na rèisga seo dhut. Coltach ri guacamole eadhon chunkier? Mash dìreach aon de na avocados-no gin dhiubh. A bheil thu ga dhèanamh nas fheàrr? Mash na ceithir avocados agus glasan dìse glè bheag.
Mar thoradh air an oisean amh, na tomataichean, agus an cilantro, chan eil an seòrsa guacamole seo gu math math . Ma tha thu a 'fàgail gu bheil thu airson a shàbhaladh, ithe iad taobh a-staigh latha no dhà.
Cumaibh stad air a 'chòmhnard ann an soitheach a-muigh agus cuiridh àite plastaig air uachdar fosgailte an guacamole gus lùghdachadh a dhèanamh air a' chòmhdach. Ma tha guacamole a 'tionndadh gu donn air a' mhullach (chan eil an dì-chòrdadh cunnartach ann an dòigh sam bith, dìreach gu math mì-fhuasgladh), an dàrna cuid a 'briseadh sìos an t-sreath àrd dorcha mus cleachd thu e no gus an guacamole a thionndadh gu math gus am bi e gu math dath uaine a-rithist.
Air a dheasachadh le Robin Grose
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 50 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 3 g |