Tha an soitheach clasaigeach seo a 'nochdadh air feadh iomadh roinn de Ameireagaidh air sgàth a h-ath-thagradh uile-choitcheann agus an dualchas Iberianach air a roinn am measg dhùthchannan Ameireaganach Laideann. Am measg na miasa eile le cliù eadar-dhealaichte tha picadillo, empanadas , agus maoran rís .
Bidh grunn dhùthchannan a 'dèanamh dreach soilleir eadar-dhealaichte de arroz con pollo (ah-ROHS cohn POH-yoh). Ann am Peru, mar eisimpleir, tha mòran cilantro anns an rus agus tha an cearc a 'tighinn a-steach pìosan slàn; ann an Costa Rica, bidh iad a 'cleachdadh cearc shredded agus a' frithealadh a 'mhias le sgiobannan buntàta.
Tha an dreach meadhanach seo de arroz con pollo a 'toirt a-steach ciùbagan mòra de chicken agus clach-uaine spìosrach. Faodaidh tu piobar gorm a chur an àite ma thogras tu. Bidh an ullachadh luath, furasta, agus blasail seo a 'dèanamh deagh lòn no dinnear aon-mhis.
Na dh'fheumas tu
- 3 lobha-bhùird de lusan glasraich no lann meòcain
- 1 cearcall geal beag (diosg meadhanach)
- 1/2 cupan air a ghearradh
- bidh chilies ùra uaine (mar poblano, sìol agus feòin air an toirt air falbh)
- 2 cupan de ròin geal fad gràin
- 2 punnd gun chnàmh, cearc neo-chraicinn, feòil gheal no dorcha (gearradh ann an ciùban 1-1 / 1-òirlich 1 gu 2)
- 2 clòban garlic ùr (air a mhilleadh agus air a ghearradh)
- Bidh 3 3/4 cupan de bhrot cearc air an taigh no 2 (15 oz.) A 'cantainn brot cearc
- Faodaidh 2 cupan tomato puree no 1 (15 oz.) Salann tomato
- Salt airson blas
- Garnishes: oinnsean cruaidh, cilantro, chilies diced
Mar a nì thu e
- Teas na h-ola no am bàrr ann am poit mhòr no àmhainn dhùthchasach os cionn teas meadhanach àrd. Dèan meas air na h-uinneanan is na h-oiseanan airson 2 gu 3 mionaidean, no gus am bi iad a 'tionndadh bòidheach. Cuir ris an ris agus bruich e, a 'gluasad gu tric, airson timcheall air 1 mionaid, gus am bi e iom-fhillte.
- Cuir ris a 'chearc agus an iolaire agus bruich e airson timcheall air 2 mhionaid eile, a' gluasad aon uair no dhà. Toraidh a-steach sa bhroth, pur-bhiadh tomato, agus salann agus bheir am measgachadh gu boil. Lùghdaich an teas sa bhad gus am bi an sgudal gu math bàn.
- Còmhdaich a 'phoit agus leig leotha a bhith a' caoineadh gun mhilleadh fad 25 mionaid. Gabh am pais far an teas agus leig leis e suidhe, gun a bhith a 'togail a' chlò, airson 5 mionaidean a bharrachd (no suas ri leth uair a thìde).
- Feuch gun cuir thu frith-bhualadh le pollo le gàradh de dhionnach gearraichte, cilantro, no cluasaidhean.
Atharrachaidhean airson Arroz con Pollo
Cuir dòrlach de bhiastagan (carranan, peas, beans uaine, msaa) nuair a chuireas tu am broth airson dath, blas agus beathachadh a bharrachd.
Cleachd tomatoan biorach agus biorach an àite tomato puree mas fheàrr leat ris geal le specks dearga.
Cuir beagan de a-steach a-steach don bhroilleach agad le pollo gus dath dearg a thoirt dha.
Dèan meas air an t-seòrsa piobar chili no clag piobar a th 'air a chleachdadh - feuch piobar ruadh an àite fear uaine.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 738 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sòidiam | 667 mg |
| Gualaisg | 67 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 58 g |