Tha an saoghal a 'cluinntinn mu mar a tha an ear-dheas Àisia air a bhith a' ròstadh ann an teas teas leudaichte mar a tha El Niño air adhbharachadh teothachd gu àrdachadh clàraichte air Giblean 2016. Aig an aon àm, anns na Stàitean Aonaichte, tha luchd-aithris aimsir a 'ro-innseadh teòthachd samhraidh sa leth a tuath den dùthaich "mòran nas àirde na a 'chuibheasachd."
Ged a dh'fhaodas innealan-adhair fionnar a chuir air a 'bhodhaig, cha bhi iad a' lìonadh a-mach losgadh caillte. Bidh luchd-saidheans a 'toirt comhairle, ann an droch aimsir, gum bu chòir dha a h-uile duine a bhith ag òl gu leòr de dh' uisge ann a bhith a 'cumail uisgeachadh. Dè seòrsa? Tha uisge, mar as trice, an roghainn as fheàrr. Ach cofaidh, teatha agus sodas - diofraichte beairteach caffeine a chaidh a mheasadh a-nis nas cronail na buannachdail dha daoine a bhith ag iarraidh ath-rèiteachadh - dh'fhaodadh gum bi iad a 'cuideachadh ath-fhrithealadh cho fad' sa bhios iad gan giùlan ann am meas.
Dè mu dheidhinn sùgh, crùbagan, slushies agus smoothies? Tha iad brèagha agus, seadh, cuidichidh iad gad chumail hydrad. Seo ochd beachd-smuaintean airson beachd a ghabhail airson an ath rèidhneis, bualadh-làimhe no slushie. Tha a h-uile fear de na deochan sin a 'gabhail a-steach tàthchuid a tha dùthchasach dhan ear-dheas Àisia a tha air a thoirt a-null gu iomadh pàirt den t-saoghal.
Airson na builean as fheàrr, fuaraich na toradh mus bi thu a 'glanadh. Nuair a tha feum air deigh, cleachd deigh air a mhilleadh gus cothrom sam bith a lùghdachadh a thaobh craiceann an t-seasgadair no an t-inneal-obrachaidh.
01 de 08
Dragonfruit Milkshake
© Connie Veneracion Is e seòrsa cactus a tha ann am Dragonfruit a tha a 'fàs ann an ceann an ear-dheas Àisia, Meagsago, Meadhan-mòr agus Ameireaga a Deas. Tha dragonfruit geal ann agus tha dragonfruit magenta ann, ach tha craiceann magenta annta. Tha cuideachd dragonfruit le sgàin bhuidhe le feòil geal cuideachd. Tha am blas eadar-dhealaichte le gach seòrsa (tha dragonfruit geal gu math tangy agus tha an seòrsa le feòil magenta a 'faireachdainn gu domhainn agus a' fàgail mì-thlachd mì-chofhurtail) ach faodar a h-uile seòrsa a dhèanamh ann an rèidhteadh bòidheach no gruag.
Gus a bhith a 'briseadh dragonfruit airson dhà, gearraich dheth na craiceann de na measan agus na dìsnean an fheòil. Cuir na dragonfruit ann an slat an t-seòmair, cuir aon ri cupan aon-gu-leth de bhainne glè fhuar agus mu chupal ràithe de dh 'deigh air a mhilleadh. Pròiseas gu ruige rèidh. Taste. Ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil feum aig an deoch air milis, cuir bòrd-bùird no dhà de shiùcair. Pròiseas airson deich diogan eile a chum measgachadh.
02 de 08
Mango agus Applesauce Milkshake
© Connie Veneracion Dè a tha cho math mu mango agus aodach milis? Bidh an tang bhon sùim lemon a tha a 'tighinn às a' ghrunnd agus tha an t-ùmhlachd a th 'ann an sinamon a' dol a-mach gu h-iongantach leis a 'mhisneas a th' anns na mèinnean.
Tha mèasan ruadha nàdarra milis agus tha siùcair ann an malairteach (agus taigh- catha). Nuair a bhios tu a 'dèanamh an dà chuid seo gus casg-bhreacan a dhèanamh, chan eil feum air feum air milisair a chur ris.
Gus mango a dhèanamh agus aodach milis a dhèanamh airson dà, cleachd dà mharag-mhara aibidh. Seas an mango gu h-ingearach agus gearraich dheth an dà thaobh cho dlùth 's as urrainn dhut chun a' chlach sa mheadhan. Cuir às do na clachan. Faigh a-mach na feòil mango agus na dàin.
Puree na mangoes anns a 'mhaideadair. Le bhith a 'cleachdadh an iùil tomhais a tha air a ghleidheadh air a' bhogsa an inneal-coisneachaidh, cuir ris an uiread de phlùraichean a tha co-ionnan ris an àireamh de mhathagan pur. Thoir a-steach cupan de bhainne fuar. Pulse grunn thursan gu bhith a 'measgachadh gu math.
03 de 08
Nutella agus Banana Milkshake
© Connie Veneracion Tha ìm bìdh agus rèidhneis banana a 'faighinn blas math; Is e boma Nutella agus banana a th 'ann an gruagaichean. Is e sin a th 'ann an seoclaid ... Cuin nach dèanadh seoclaid rud sam bith nas fheàrr?
Gus cnàmhagan nutella agus banana a dhèanamh airson dhà, tòisichibh le dà banan aiseil. Cròineag agus dìnidh iad iad agus gan tilgeil a-steach don inneal-bogsa. Thoir a-steach ann an cupa de bhainne fìor agus fuar.
Tomhas ceithir a 'còmhdach chnuicichean-bùird de Nutella agus cuir ris a' mheasgachadh banana agus bainne. Pròiseas gus an tèid am Nutella a làn ghabhail a-steach agus chan eil sruthan aotrom agus dorcha rim faicinn anns a 'mheasgachadh.
Brùth a 'bhleoghan-bhreac ann an glainneachan agus cuir às do phùdar cocoa mus dèan thu frithealadh.
04 de 08
Cucumber, Blueberries agus Smoothie Avocado
© Connie Veneracion Mura dh'fheuch thu a-riamh a 'gabhail a-steach cuccùir nad deoch, a-nis is e an ùine as fheàrr a bhith ann. Tha tòrr uisge anns a 'chuthag agus tha e nàdarrach milis. Nuair a thèid an co-cheangal ris an avocado milis is fiadhaich, is e toradh a th 'ann an deoch a tha a' coimhead agus a 'blasad mar a bhith a' bualadh na bualadh ach nach eil bainne ann. Gus am binneas a ghearradh (faodaidh avocado agus cucumber a bhith a 'cluinntinn), a' tilgeil a-steach rudeigin coltach ri blueberries.
Gus ciùcran, gorman-gorm agus rèiteachadh avocado a dhèanamh airson dithis no triùir, bidh feum agad air aon cucumber làn agus aon avocado aibhne gu lèir. Bidh an uiread de lusan a dh'fheumas tu a chur ris an crochadh air dè an ìre de dh 'eadar-dhealachadh a tha thu ag amas. Tha cuid de dhaoine a 'còrdadh ris an deochan aca gu math milis fhad' sa b 'fheàrr le feadhainn eile barrachd tang.
Tha craiceann cucumair ri ithe agus mar sin chan eil feum air a bhith a 'cromadh. Ma tha e nas fheàrr leat a leigeil sìos co-dhiù, dèanaibh e. Chan eil an craiceann deatamach airson an deoch seo a dhèanamh. Tha e deatamach gum bi thu a 'gearradh a' chromair ann an leth agus a 'toirt a-mach na sìol. Chan eil thu ag iarraidh iad nad deoch. Thoir an fheòil cuccim sìos agus cuir a-steach an tinneas an t-inneal-bogaidh.
Gearr an avocado, cuir às agus cuir às don chloich, an uairsin thig a-mach agus dìnicheas tu an fheòil. Cuir ris a 'chucair. Thoir a-steach ann an cupan ràithe de uisge fuar deigh agus pròiseas gus puree a dhèanamh.
Lorg an lann agus cuir a-steach cupan cairteal de bhuinn-ghorm. Cuir a-steach an còmhdach air ais agus pròiseas gu ruige rèidh. Feuch an rèidhidh. Ma tha thu ag iarraidh barrachd tang innte, cuir cupa ràithe de ghorman-mara agus pròiseas a-rithist gus am bi thu rèidh.
05 de 08
Leac-chnàimhean
© Connie Veneracion Air a bhrosnachadh le maiz con hielo , bidhe snàithne fuar anns na Philippines a tha air a dhèanamh le coilltean milis, bainne, deigh agus siùcair, gabhaidh a 'chnàmh-bìdh coirce seo a dhèanamh le craobhan arbhair le crann no le cluas coirce milis ùr.
Ma tha thu a 'cleachdadh coillleanan coirce, bidh sinn dìreach a' pròiseas an arbhair, bainne agus deigh còmhla, agus an deoch a dhèanamh.
Ma tha thu a 'cleachdadh arbhair ùr, bruich e an toiseach le bhith a' steamadh no a 'crathadh ann an uisge. Cleachd an uair sin brater bogsa airson na kernels agus na h-uiread de na sùgh as urrainn dhut fhaighinn. Nuair a bheir thu air falbh a h-uile kernel, cleachd spàin gus brusgaidean sam bith a th 'air fhàgail air an cob. An uairsin, pròiseas an arbhair agus na sùthan anns a 'choidseadair le bainne fuar agus deigh gus an cuir thu rèidh.
Tha siùcar no mionnsair eile roghainneil ma tha an arbhar a bha thu a 'cleachdadh, air a shlaodadh no air ùr, milis gu leòr.
06 de 08
Kiwi, Cucumber agus Honeydew Gladeadaidh
© Connie Veneracion Deoch eile le ciùcran ann, tha kiwi agus aodach air an t-sùbradh ùrachaidh mòr seo cuideachd.
Tha grunn sheòrsaichean de mheasan kiwi ann agus chan eil iad uile a 'blasadh mar an ceudna. Bho eòlas, is e am measgachadh le feòil òir as òige. Ma chleachdas tu an seòrsa kiwi seo, cha bhi feum air siùcair ris an deoch seo. Ge-tà, ma tha do kiwi nas èibhinn na milis, feumaidh tu siùcar beag a chur ris gus an tartness a chothromachadh.
Cha bhith thu a 'cleachdadh slat gu leòr gus rèidhidh a dhèanamh airson trì no ceithir. Gabh do ghrunnd is gearradh ann an leth. Cumaibh aon chuibhreann sa chuideam. Gabh an earrann eile, cuir a-mach agus cuir às do na sìol. Gearr an t-searbhag a-steach gu geugan. Gabh pìos agus ruith sgian smaoineachaidh eadar an fheòil agus an craiceann gus an sgaradh. Thoir an craiceann air falbh. Tagh an fheòil. Dèan mar an ceudna ris a 'chòrr de na cnuic eun.
Gabh trì kiwis, gearraidh an leth agus a 'toirt a-mach na feòla. Dice.
Gabh cucumair (cuir air falbh e no dèan), split, cuir a-mach na sìol agus cuir às dha. Tagh an fheòil.
Cuir a h-uile càil anns a 'choidseadair. Cuir beagan uisge agus deigh brònach. Pròiseas gu ruige rèidh. Taste. Ma tha thu ro thric, cuir siùcair agus pròiseas a-rithist gus a dhèanamh còmhla.
07 de 08
Smeògan-sùbh, mealagan agus pineapple
© Connie Veneracion Co-mheasgachadh a lorg mi fhad 'sa bha mi a' sgrùdadh susbaint a 'frids agus a' faighneachd dè na rudan agus na pìosan a ghabhadh a chleachdadh gu math. Mar a thàinig e a-mach, b 'e cnap de shùbhrain, beagan slates de melon agus cuid de phineapple na h-earrainnean foirfe airson smoothie glòrmhor a dhèanamh.
Is e cantalpepe am melon anns an rèidhidh seo - an seòrsa le feòil orains agus craiceann a tha coltach ri lìon. Faodaidh tu diofar seòrsa de melon a chleachdadh mar a 'chlach-ghaoith, melon geamhraidh fìor òg no slat-uisge gun shìol ach chan eil teagamh nach bi melon searbh .
Gabh leth de mhealagan, cuir a-mach agus cuir às do na sìol. Gearr am melon a-steach gu geugan. Ruith sgian tana eadar an fheòil agus an craiceann gus an sgaradh. Cuir às don chraiceann. Tagh an fheòil.
Hull mu dheich meòbhranan meadhanach mòr agus gearraich iad gach aon gu leth.
Thoir gu leòr pineapple ùr gu aon chupa a thomhas.
Cuir am melon, na meurbhrain agus an pineapple anns a 'mhaideadair le timcheall air cupan cuibhrinn deigh a tha air am milleadh agus an aon uisge. Pròiseas gu ruige rèidh. Bidh gu leòr agad airson trì gu ceithir glainneachan mòra de rèidhidh.
08 de 08
Smoothie-sursop agus Coconut
© Connie Veneracion Tha Soursop searbh, fiadhaich agus bòidheach. Ach feumaidh tu na sìol a thoirt air falbh gu pongail agus tha mòran dhiubh ann. Is fhiach an trioblaid a chionn 's gu bheil an deoch seo gu math bòidheach.
Tomhas gu leòr soursop dìcheallach airson leth-chupa a thomhas. Bidh iad a 'sgoltadh gu ìre mhòr agus a' cur a-steach an tinneas an t-inneal-bogaidh.
Thoir aon coconut òg - chan ann mar a tha thu a 'bruthadh airson bainne cnòcain a dhèanamh ach cnòcòin gu math òg le feòil cho bog agus tana gus am faic thu an t-slige troimhe. Crann-cnòimh a roinn agus sàbhail an t-uisge. A 'cleachdadh spàin, cuir a-mach an fheòil cnòcach. Dèan seo gu socair gus nach cuir thu a-mach an sgudal. Chan eil thu airson gum bi gin de na h-uisg anns an deoch agad.
Cuir ris an fheòil cnòcach agus an uisge chun an soursop sa phiseag. Cuir leth cupan de dh 'eigh milleadh cuideachd. Pròiseas gu ruige rèidh.
Agus tha a 'phàirt a tha a' toirt fìor fhionnar mìorbhaileach dhan deoch seo do dhuilleagan fiadhaich. Gabh timcheall air sia duilleagan fàisneach mòra, cuir às dhaibh, cuir ris an rèidhidh agus cuir cuibhlichean grunn thursan gus am briseadh suas. Dìreach bualadh. Na bi a 'pròiseas airson ro fhada oir tha duilleagan mintinn glè thlachdmhor agus bidh cus-ghiollachd gan dèanamh a' call an cuid blas. Mar sin, bualadh beagan thursan.
Thoir an soursop agus an rèiteag coconut ann an trì gu ceithir glainneachan agus, le roghainn, garnish le sprigs of spearmint.