Tha an fheòil mhara seo a tha air a bhruich gu slaodach air a chuairteachadh le rèiteachadh Eadailteach agus tha e ag obair gu fìor mhath ann an ceapairean, lasagna, no air pasta a thoirt seachad. Ma tha thu a 'coimhead airson blas a bharrachd de bhèicean, cuir às do dh' èideadh is basil na h-Eadailtich, an sin cuir an siùsa ro-dheasaichte as fheàrr leat don fheòil-mhara rè leth uair a thìde de chòcaireachd.
Na dh'fheumas tu
- 3 not / 1.35 cileag ròsta feòil-bhreac: tip sirloin no rost ròpa
- 1 cèis le saide Eadailteach a 'deisealachadh - eadailtis
- 8 unsa / 225 g broth feòil
- 2 tomato, air an sìol agus air an gearradh
- 1/2 oisean, air a sgeadachadh
- 1/4 cupan / 60 mL tioram dearg a thiormachadh
- 2 lòchran / 10 mL de ghrunn tomato
- Duilleagan 4-5 basil, air an gearradh gu bream
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL ola ola
- 1-2 spàinean salann mara
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
Mar a nì thu e
1. Ann an sgile mhòr, teas air aon bhòrd-bùird air ola ollaidh. Gearr air falbh tòrr geir a bharrachd air uachdar ròst. Dèan spiorad le salann agus piobar dhubh fad an t-siubhail. Cuir a-steach gu pan agus donn air gach taobh, mu 2 mionaid gach taobh. A 'gluasad gu cucair slaodach. Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail, còmhdach agus còcaireachd air ìseal airson 10-12 uairean a thìde air suidheachadh ìseal. Cuir 1/3 cupan / 80 mL de uisge a-steach gus a bhith a 'slaodadh cucair mura nochd an lùth gu leòr.
2. Gus deuchainn a dhèanamh, dìreach cleachd pòr airson sùil a thoirt air airson doneness. Bu chòir don fheòil a bhith a 'tuiteam air falbh agus a' gluasad gu furasta. Ma nì e seo, an sin cleachd dà phocan airson an fheòil a sgaradh. Ma tha e fhathast cruaidh, bruich airson dà uair a bharrachd agus deuchainn a-rithist.
3. Airson mairt-feòil barbecued air a thionndadh, a 'fàgail pacaid èideadh na h-Eadailt agus duilleagan basil. Cuir salann barbecue aig deireadh àm còcaireachd. Thoir feòil feòil bho chnoc slaodach, agus cuir às do gach aon ach 1/3 cupan de leachd. Mairt feòil a thionndadh agus till air ais chun na còcaire leis an t-sauce botal as fheàrr leat. Gluais troimh chlì, tèarainte agus cuiridh e ri blàthachadh airson 30 mionaid mus tòisich thu. Tha iad sin air an cleachdadh as fheàrr ann an ceapairean barbecue.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 544 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sòidiam | 1,037 meatair |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 68 g |