Gutsch Szegediner - Stew Spiced Ungarach

Bidh an reasabaidh goulash seo a 'cleachdadh dà sheòrsa paprika Ungarach, milis agus biorach, gus stew a tha gu math piocrach fhaighinn. Le bhith a 'cur sauerkraut agus oiseanan a' sìneadh na feòla agus a 'blasad math. Tha Szegediner goulash na nì potluck Gearmailteach gu cunbhalach.

Na dh'fheumas tu

• 1 lb. Feòil stuag feòil
• 1 lb. Feòil porc
• 3 cuilean. paprika milis (
• Paprika Ungarach "edelsüβ")
• 1 gu 2 bhòrd. paprika teth (paprika Ungarach "rosenscharf" no geur)
• 1 gu 2 bhòrd. ola
• 1 cp. salann
• Piobar dubh airson blas (ùr-làr)
• 1 lb. oiseanan
• 1 clòimh garlic
• 1/2 c. fìon dearg
• 1 c. uisge
• 2 15-oz. canastairean de sholair-bhraut (air a bhriseadh agus air a dhrèanadh, no an ìre co-ionann de shaor-chraobh poca)
• Roghainneil: 1 cuibhreann. flùr (measgaichte ann an 3 cuilean uisge)

Mar a nì thu e

1. Ullaich an fheòil le bhith a 'gearradh ann am pìosan meud bite agus a' toirt air falbh a h-uile geir cruaidh no cruaidh. Tilgeil na pìosan le 2 lùch-bhùird le paprika àlainn, 2 cuibhreannan piopaig Ungarach geur, 1 bòrd-lòin agus 1 saorsa salainn. Cuir pupur dubh airson blas agus leigeil leotha a bhith a 'marcachd fad 15 mionaidean gu 1 uair a thìde no barrachd.
2. Gearr na h-oiseanan a-steach do leth-fhàinneachan agus cuir às do garlic.
3. Teas 1 bòrd-bùird air ola ann an sgilet (no nach eil, mura h-eil feum air a chleachdadh), cuir feòil agus donn air gach taobh. Cuir sùinn agus donn airson 3 mionaidean. Cuir a 'chuid eile den phaprika a-steach airson blas (faodaidh paprika biorach an stew a dhèanamh gu math teann, mar sin bi faiceallach). Measg ann an garlic, fìon dearg, agus uisge. Cook airson 2 uair a thìde, no gus am bi feòil taitneach.

1. Cuir sauerkraut agus còcaich airson 30 mionaid.
2. Freiceadan le buntàta no nòtaichean bruite.

Roghainneil : Cuir slat flùr agus uisge a-steach agus cuiridh e boil airson sàsa tiugh. An dàrna cuid cuir a-steach 1/2 cupan de uachdar is teas troimhe, no a 'frithealadh uidheam sear air an taobh.

Gliocas : Ceannaich an dà sheòrsa paprika aig The Spice House ann an Chicago no Buy Direct bho Amazon.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	504
Gu lèir Fat	18 g
Sàmhchair saill	7 g
Saill neo-shàthaichte	7 g
Cholesterol	100 mg
Sòidiam	1,446 meatair
Gualaisg	43 g
Fiber nàdarra	8 g
Protein	39 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).