Is e pailtearan pasgan bòidheach an Ear Mheadhanach. Ged a tha iad mar as trice air an lìonadh le feòil, tha an tionndadh spinach gu math cumanta ach gheibhear iad cuideachd air an lìonadh le càise agus zaatar. Mar as trice ann an cumadh beag agus triantanach, tha na pasgan beaga mar bhiadh ceart no biadh. Bidh iad cuideachd a 'stòradh gu math anns an fhrigeradair a tha gam fàgail furasta a dhèanamh air adhart agus freagarrach airson picniceadh no turas-rathaid.
A rèir na dùthcha no na sgìre san Ear Mheadhanach far a bheilear a 'frithealadh luchd-gleidhidh, dh'fhaodadh gum biodh atharrachadh eadar an ainm. Is e Fatayer bil-sabanegh mar as trice aithnichear dreachan spinach Libanus agus is e Jebneh an t-ainm a chanar ris na dreachan càise.
Tha neach-gleidhidh Spinach beagan a 'cuimhneachadh air spanakopita na Grèige ach le beagan eadar-dhealachaidhean cudromach. Tha an dreach Greugach a 'toirt a-steach càise feta agus mar as trice tha e ceangailte ann an taois phyllo. Tha an dà rud sin gu math cumanta ann am biadh an Ear Mheadhanach ach is tric a bhios an neach a tha a 'caitheamh a' dèanamh le taise crèadha ola-ola.
Fhathast, tha an Ear Mheadhanach ainmeil airson tòrr gheamannan roinneil agus teaghlaich air reasabaidhean clasaigeach. Mar sin chan eil e neo-chumanta glasraich, luibhean agus spìosraidhean eadar-dhealaichte a lorg anns an lìonadh. Mar an ceudna, cuid de dhaoine gan dèanamh le phyllo no eadhon taois ghiosta. Ach tha thu a 'taghadh an dèanamh, tha iad brèagha.
Na dh'fheumas tu
- Airson an taois:
- 1 cupan làn flùr adhbhar
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 3 lòin-bhùird le ola glasraich no canola
- 1/4 cupan uisge
- Airson Lìonadh Spinach:
- 1/2 punnd spionag ùr, air a ghearradh gu breagha
- 1 beag
- nuadh-fhionnaidh, air a ghearradh le peilear
- 3 cuibhlichean-bùird ùr
- sùgh lemon
- 2 spàinean de lusan glasraich no canola
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar
- 1/4 cupan cnòthan, air an gearradh
- 1/8 teaspoon ground sumac
Mar a nì thu e
Gus an taois a dhèanamh, ann am bobhla meadhan, cuir am flùr agus an salann còmhla. Cuir ris an ola agus tòisich air an taois a ghlanadh. Aon uair 's gun tèid an ola a thoirt a-steach, cuir ris an uisge blàth. Lean ort air do ghlùin a-steach do thas elastic.
Dèan cumadh air an taois a-steach do bhall trast-thomhas de 2 òirleach. Còmhdach le còmhdach plastaig agus cuir an taobh a-staigh.
Preheat an àmhainn gu 425 ceum.
Nigh an spionag agus cuir e e ann an uisge saillte fhad 'sa tha thu a' glic na glasraich. Cuir an spionag air an uisge agus dèan tioram gu domhainn le tuileag pàipeir.
Faodaidh tu cuideachd sònraiche salad a chleachdadh ma tha fear agad.
Gus an lìonadh a dhèanamh, cuiribh an spionag air a nighe agus air a ghearradh, a bhith air a ghearradh le oisean, sùgh lemonan, glasraich no ola canola, salann, piobar dubh, cnothan-bruich gearraichte agus sumac talmhainn.
Le bhith a 'cleachdadh prìne giuthais, cuir gach ball de thasg ann an cearcall bheag agus cuir mu 2 spàinean a-steach gu meadhan gach fear. Còmhdach an lìonadh leis an taois le bhith a 'togail suas cinn a' chearcaill chun an ionaid agus a 'cruthachadh a-steach gu cumadh triantanach. Pìnich na cinn dùinte le do chorragan.
Brèiceadh airson 10-15 mionaid air bile bèicearachd, no aon le pàipear le pàipear, gus an tèid a dhonn òir.
Leig le fuaraich mu 5 mionaidean mus dèan thu seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 199 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |