Tha measgachadh de bhlasan anns na tacos sin. Bidh an halibut a 'toirt blas bòidheach dha searbh nàdurrach an radicchio, agus tha e air a chrìochnachadh le uachdarachd an avocado. Ma tha radicchio a 'tabhann cus de dh' iomall, feuch an cuir thu am pasgan seo a-steach le càl dearg.
Na dh'fheumas tu
- 2 punnd (900 g) faidhlichean èisg lèabag
- 12-16 corn tortillas
- Airson Marinade:
- 1/3 cupan (80 mL) ola
- sùgh 1 aoil
- 1-2 clòbhagan garlic, biorach
- 2 fhosgailte (10 mL) mil
- 2 spàinean (10 mL) cumin
- 2 fhosgailte (10 mL) pùdar chili
- 1 teaspoon (5 mL) pùdar oinn
- 1 teaspoon (5 mL) salann mara
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) piobar dubh
- Airson Slaw:
- 1 ceann
- radicchio , croch air a thoirt air falbh agus air a ghearradh gu stiallan
- 1 avocado, sloc air a thoirt air falbh agus air a ghearradh ann an ciùban
- 1/3 cupan (80 mL) duilleagan cilantro, air an gearradh
- 1 mòr dearg
- jalapeno , air a sìol agus air a ghearradh
- 1/3 cupan (80 mL) mayonnaise no iogart plain
- 1/4 cupa (60 mL) ola ollaidh
- 1 bòrd-bhùird (15 mL) chipotle ann an sauce adobo, air a ghlanadh
- Bidh 2 lios-fhuaim (10 mL) ubhal nan seicear fìon-lios
Mar a nì thu e
- Cuir còmhla marinade ann am bobhla beag. Cuir faidhlichean falaichte ann am baga plastaig ath-leasaichte agus dòrtaidh tu muileann os cionn a 'mhullaich. Mòla ròin agus àite san fhrigeradair airson 30-40 mionaidean.
- Ann am bobhla mòr, cuir maiseas, ola, fìon-bhreac seaghail agus chipotle còmhla ri adobo puree. Aon uair 's gu bheil iad còmhla, cuir radicchio, jalapeno, cilantro, salann, agus piobar. Còmhdach bobhla le plastag a 'dol a-steach agus a stòradh anns a' frids gus am bi thu deiseil airson use.o, cilantro, salann, agus piobar. Babhla còmhdaich le stuth plastaig agus stòraidh anns a 'frids gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh.
- Grill preheat airson teas meadhan. Thoir air falbh faidhlichean agus cuiridh iad an taobh feòil sìos air a 'chliath griogaid. Cook airson 3-4 mionaidean gus an nochd comharran grill.
- Le bhith a 'cleachdadh spatula, obraich gu cùramach iasg air falbh bho chrann-grèine agus tionndaidh air an taobh eile. Lean air adhart a 'còcaireachd airson 10-12 mionaid a bharrachd, no gus an tèid iasg a bhruich tro (agus teòthachd taobh a-staigh 145 ceum F.) agus sgrathan gu furasta.
- Aig deireadh ùine còcaireachd, blàth na tortillas arbhair air a 'chliath, mu 1 mionaid gach taobh. Aon uair 's gu bheil an t-iasg air a bhruich, a thoirt às a' chliath agus a dhol a-steach do dhuilleag bèice mòr. Cuir caochladh èibhinn ris an slaw.
- Gus cruinneachadh, cuir dìreach 1/4 cupan slaw agus an t-iasg a dh 'fheumar ri gach tortilla. Fillte agus tlachd a ghabhail.