Helado de Lúcuma: Lucuma Ice Cream

Is e Lúcuma aon de na measan tropigeach as annasaiche ann an Ameireaga a Deas. Tha e air a mheas gu mòr anns na roinnean Andean far a bheil e air a àiteachadh. Tha cùp orains oirre agus blas sònraichte cumadh-sgeadachaidh a tha a 'tighinn còmhla gu math le dulce de leche agus seoclaid.

Mura h-urrainn dhut grèim reòiteag lucuma a lorg anns a 'mhargaidh biadh Laidinn agad, dh'fhaodadh tu lorg pùdar lucuma , a dh'fhaodar a chur ris an reasabaidh-reòiteag seo gu blas (mu 1/4 cupa). Le bhith a 'cur 1/2 cupan dulce de leche an àite 1/2 cupan den bhainne a tha air a ghluasad a-mach tha e cuideachd a' dèanamh atharrachadh bòidheach.

Bidh feum agad air dèanadair reòiteagan airson an reasabaidh seo.

Na dh'fheumas tu

• 1 1/2 cupan bainne air fhuadach
• 8 buinn-uighean
• 1 cupan siùcar
• 1 cupan lus lucuma (pur-reòite no reòiteag)
• 1 teaspoon
• earrann vanilla
• 2 chupa uachdar-smùid

Mar a nì thu e

1. Cuir a 'bhainne a tha air a ghluasad ann am poit thairis air teas meadhanach agus mean air mhean thig e gu boil.
2. Ged a tha am bainne a tha air a ghluasad a 'teasachadh gu boil, buille na buileagan uibhe leis an siùcar gus an dath dathte buidhe agus dathte.
3. Nuair a ruigeas am bainne boil, dòrtar beagan a-steach don mheanbh ugh fhad 'sa bhios e a' fàs. Cuir a 'chòrr den bhainne teatha ris agus measgachadh gu math.
4. Thoir air falbh am bainne teth, siùcair agus buinneag ugh a 'measgachadh ris a' phoit, agus bruich thairis teas meadhanach ìseal. Cook gus am bi am measgachadh a 'tiormachadh agus dìreach gu ìre mhòr a' tighinn chun na h-èisg, a 'gluasad fad na tìde. Strain a-steach do bhogha glan, agus bogha àite ann an amar deigh .

1. Cuir ris a 'phutar lucuma, an vanilla agus an uachdar cuipe agus a' measgachadh gu math. Ceanglaichean taic
2. Reòitear reòiteag a rèir do stiùiridhean inneal reòta.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	777
Gu lèir Fat	30 g
Sàmhchair saill	16 g
Saill neo-shàthaichte	9 g
Cholesterol	593 mg
Sòidiam	382 mg
Gualaisg	97 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	29 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).