Tha cèic trì-seacaid seoclaid a 'lùghdachadh gu tur

Is e cèic ìm no spong a th 'ann an trì cèic leug traidiseanta le measgachadh de thrì diofar bhainne eadar-dhealaichte - air a dhèanamh suas, air a ghlanadh agus air uachdar - agus le mèinneanach no uachdar le cnap-starra. Bidh tu a 'tòiseachadh le measgachadh cèic biadh an diabhal agus cuir seoclaid air a leaghadh dhan mheasgachadh trì bainne a bhios a' toirt a 'chèic air falbh. Mullach seoclaid trì cèic leòis le reothadh meringue teoclaid no uachdar a tha a 'giùlan sùbailte agus an t-slige chrom.

Na dh'fheumas tu

• Airson Ciste Bìdh an Deamhain:
• Co-mheasgachadh cèic biadh diabhac 1
• 1/2 uisge cupa
• 2 uighean
• 4 unsa càise uachdar (bogach)
• 4 unsa uachdar searbh
• 1/3 cupan ìm (leaghte)
• 1 teaspoons vanilla
• 3 spùran-bhùird còcair cocoa
• 1 teaspoon cinnamon
• 1 làr-bhùird lionn seoclaid
• Airson Measgachadh Tres Leches:
• 4 unsa teòclaid neo-shùraichte
• 1 (14-cinn-deug)
• bainne co-chòrdte
• Faodaidh 1 (5-uns) bainne a ghlanadh
• 1 1/2 cupan uachdar mòr
• 2 lòin-bhùird le licur teoclaid
• 1 teaspoon vanilla
• Pinch de shalainn
• Airson an teothachd meringue chocolate:
• 1 cupan siùcar
• 1/3 cupan uisge
• Pinch de shalainn
• 3 uighean-dubha
• 2 spùran-bhùird còcair cocoa
• Garnish: crathan cinn-cinn

Mar a nì thu e

Cùmhnantan a dhèanamh

1. Preheat an àmhainn gu 350 f.
2. Cuir am measgachadh cèice air a-steach dhan bhogha ann am measgachadh seasmhach no ann am bobhla measgachadh mòr.
3. Cuir 1/2 cupan uisge agus 2 ugh ris agus measgachadh goirid.
4. Cuir a-steach an càise uachdar bog, uachdar sear, agus ìm leaghte.
5. Cruthaich ann an 1 teaspoon vanilla, 3 lobhs-bhùird cocoa pùdair, cinnamon agus 1 bòrd-bùird air liotar teoclaid. Meudaich airson 2 mionaid air astar meadhanach gus an tèid a mheasgachadh gu math.
6. Thoir an t-inneal-cèic air ais a-steach gu pìos 9- le 13-òirleach agus àite san àmhainn.

1. Bèiceadh an cèic airson 20 gu 25 mionaidean, no gus an tig pìob-fiaclaidh sa mheadhan a-mach glan.
2. Leig leis a 'chèic a bhith fionnar sa phaban airson 5 mionaidean.
3. Toll-bhualadh anns a 'chèic le forc no skewer.

Dèan an Trèanadh Tres Leches

1. Mionnaich an seoclaid ann am bobhla thairis air poit de bhith a 'cromadh uisge, a' dèanamh cinnteach nach toir am bobhla an uisge.
2. Nuair a thèid an teòclaid a leaghadh gu tur, agus fhad 's a tha am bobhla fhathast os cionn an uisge a tha a' cromadh, cuir a-mach am bainne co-cheangailte ris an teoclaid a chaidh a leaghadh gus am bi iad air an deagh mheasgachadh.
3. Gabh anns a 'bhainne, uachdar, 2 lòch-bhùird le liùcar teòclaid, vanilla agus pìos salainn.
4. Lean air adhart a 'gluasad thairis air an uisge a' leum gus an tèid am measgachadh a bhlàthachadh. Cuir dheth an teas ach cumaibh am measgachadh anns a 'bhobhla thairis air an uisge teth.

Coinnich a 'Chèic agus Tres Leches

1. Brùth am measgachadh bainne thairis air a 'chèic seoclaid gu slaodach, le bhith ga leigeil troimh a-steach do na tuill. Cuir am pailteas timcheall gus cuideachadh leis a 'mheasgachadh measgachadh sam bith a tha a' tighinn air na taobhan os cionn a 'mhullaich.
2. Leig leis a 'bhainne measgachadh a-steach don chèic airson uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair.
3. An dèidh uair a thìde, cuir a 'chèic anns an fhrigeradair airson sileadh.

Dèan aodach meringue teoclaid

1. A 'teasachadh an siùcair agus an uisge le pìos de shalainn airson boil a dhèanamh ann an siospan beag.
2. Nuair a bhios teòthachd an siorup siùcair a 'ruighinn 242 F, cuir às an siorup bhon teas. Bu chòir seo a thoirt 4 gu 5 mionaidean. Bu chòir an sruup siùcair a bhith a 'dèanamh snàithleanan ma tha thu a' dòrtadh air boglach agus thèid a thiormachadh.
3. Cuir na gealaich ugh ann am bobhla glan de mheasgaiche sheasmhach no bobhla mòr agus a 'bualadh air na gealaich ugh gu stiff stiff.

1. Thoir an sriup siùcair sìos gu mall agus gu cùramach sìos taobh a 'bhobhla mheasgaichte a-steach do na gealaichean uibhe a chaidh a bhualadh. Lean ort a 'bualadh air a' mheirlùr gus am fuaraich e, mu 5 mionaidean.
2. Cuir gu dòigheil 2 rùm-bhùird de phòdar cocoa dhan meringue. Bi faiceallach gun a bhith a 'cur bacadh air, a chuireas a' meringue an sàs.
3. Spread an meringue thairis air a 'chèic agus cleachd spàin gus mullaich sgeadachaidh a dhèanamh anns an reothadh.
4. Crùbagan a 'chèic le cinnamon.

Notaichean

Bidh trì cèicichean leicean glè thric a 'faighinn a-mach às a' phasgan, ach tha corra uair ann, mar latha-breith, far am faodadh tu a bhith ag iarraidh taisbeanadh nas tarraingiche.

Faodaidh tu a 'chèic a bhèicearachd ann an dà phìoban cèic cruinn, ach aon uair' s gu bheil iad a-mach às an àmhainn, thoir dhaibh 12 uair a thìde airson a 'bhainne a chumail suas fhad' s a tha na cèicichean fhathast anns na pansan anns an fhrigeire.

Aon uair 's gu bheil iad air a bhith a' fàs suas am bainne gu lèir agus gu bheil iad air an deagh fhuarachadh, gan atharrachadh agus gan reothadh leis an meringue no uachdar glic.

Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' loidhne bonn nam pansan le pàipear parchment. Faodaidh tu cuideachd a 'chèic a bhèicearachd ann am panal springform 10-òirleach agus an uairsin tarraing a' chòmhlan timcheall a 'chèic nuair a tha e air a dheagh fhuarachadh agus a' gabhail a-steach a 'bhainne.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	348
Gu lèir Fat	21 g
Sàmhchair saill	13 g
Saill neo-shàthaichte	6 g
Cholesterol	78 mg
Sòidiam	162 mg
Gualaisg	33 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	7 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).