Anns a 'Charibbean, tha pòcair grinneil no kabob-chearc. Gheibh thu iad aig a h-uile seasamh taobh rathaid.
Is e seo an dreach mìorbhaileach math airson cookout, snack no partaidh samhraidh. Mura h-eil pilón agad (mortar agus pestle), faodaidh tu do mharinade a mheasgachadh ann am pròiseas bìdh no coidsear.
Na dh'fheumas tu
- 6 clògan garlic (air an sgapadh)
- 2 cuibhreannan salainn
- 1 1/2 cuibhreannan piobar
- 3 teaspoons oregano (tioram)
- 3 spàinean ola ollaidh
- 3 cuibhreannan fìonag (geal)
- 1 punnd porc (gun ghualainn gun chnàimh)
Mar a nì thu e
- A 'cleachdadh pileon (mortar agus pestle), mash an clachan garlic agus salann a-steach gu paste.
- Measg sa phiobar agus oregano. Stuth san ola-ola agus fìonag. Suidhich am marinade taobh a-muigh.
- Gearr am muiceann gu ciùban 1-òirleach.
- Còmhdaich na pìosan muc-mhara leis a 'mhuir-fhiodha agus cuir a-steach am frèideag airson timcheall air 20 mionaid.
- Dèan skewer air na pìosan muc-mhara agus cuiridh e na kabobs airson timcheall air ochd mionaidean, a 'tionndadh uaireannan airson eadhon grilling.
Gliocas : Ma chleachdas tu skewers fiodha, bruich iad ann an uisge fhad 'sa tha am muiceann a' gluasad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sòidiam | 1,237 meatair |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 33 g |