Ann an Grèigeach: κρεατόπιτα, air ainmeachadh gu kray-ah-TOH-pee-tah
Ged a dh 'fhaodadh na Greugaich a bhith eòlach air an t- seinneadair spinach bìdh ris an canar Spanakopita , tha iad a' còrdadh riutha a bhith a 'toirt a-steach rudan eile ann am phyllo cuideachd.
Bidh am pìos feòla grinn grinn seo a 'cleachdadh luibhean ùra (is e sin a tha ga dhèanamh na leigheas sònraichte). Mura h-eil iad ùr rim faighinn, cleachd iad tioram; ge-tà, an àite oregano tioram, cuir an àite le spearmint tiormaichte. Tha an àireamh seo airson pannal 16 1/2 x 12 òirleach (no co-ionann) (ròstadh no lasagna).
(Faic: A 'tionndadh luibhean ùra gus tiormachadh )
Na dh'fheumas tu
- 1 tomhas de Phyllo air a 'Chur-a-steach as Fheàrr airson Pies Fillte (faic gu h-ìosal)
- 6 gu 6 1/4 not beef (no uan, gearradh ann am pìosan beaga)
- 2/3 cupan ola ola
- 1/2 cupan fìon dearg thioram
- 2 fhosgailte de shalainn
- 1/2 cuibhreon piobar
- 1 bòtannan-bùird le tomato
- 1 cup de ròin gràin fada
- 2 oiseanan meadhanach (air an gearradh gu bream)
- 5 gu 6 clògan garlic (air a ghearradh gu breagha)
- 1 lobhta-bùird le mullach-bùird (air a ghearradh gu h-ìosal)
- 1 a 'còmhdach bòrd-bùird air oregano (ùr agus air a ghearradh gu bream)
- Lobhs-bùird 1 ìre (duilleagan ùra agus air an gearradh gu breagha no air an gearradh)
- 2 spùlan-bhùird le peirsle le duilleagan còmhnard (ùr agus air an gearradh gu bream)
- 3 gu 4 cupan uisge
Mar a nì thu e
Sauté an nionnach agus an iolair ann an ola teth ollaidh. Nuair a bhios an snìomh a 'bogadh, cuir ris an fheòil agus gu math donn. Leig an tomato a ghlasadh anns an fhìon agus cuir a-steach, còmhla ri salann, piobar, luibhean agus uisge. Cùm còmhdaich, lughdaich teas, agus bruidhnidh tu airson 1 1/2 gu 2 uair a thìde gus am bi an fheòil gu math taitneach agus tha beagan salach anns a 'phoit. (Bidh ùine còcaireachd agus an uiread uisge a dh 'fheumar a rèir an fheòil. Ma tha barrachd uisge a dhìth nuair a bhios e a' còcaireachd, cuir uisge leòil).
Cruthaich ann an rus agus teichidh e teas.
Preheat oven gu 340F (170C).
Ullaich Rèit Phyllo.
Ola a 16 1/2 x 12 òirleach pan (no co-ionann). Cuir an duilleag ìseal de phyllo air a 'bhonn agus sgaoilidh e gu cothromach. Cuir an duilleag as lugha de phyllo air mullach an lìonadh, bruich le ola ollaidh, agus cuir an duilleag mu dheireadh de phyllo air a 'mhullach, agus bruich le ola. Dèan tàirneagan no lùbagan an taois, agus fuine aig 340F (170C) airson 1 uair a thìde. Tha an kreatopita air a dhèanamh nuair nach bi oiseanan na crùba a 'cumail ris a' phaban.
Thoir air falbh a 'phoit às an àmhainn agus còmhdaich tu le tuineag glan airson 1 uair mus tòisich e. Gearr gu pìosan 4-òirleach agus tlachd a ghabhail!
Toradh: 12 pìosan mòra
Tips:
- Mura h-eil thu a 'dèanamh crùban dachaigh dhut, cleachd aon bhogsa 1-not de phyllo sheets. Cleachd 1/2 air a 'bhonn, a' brùnadh a-mhàin an duilleag as àirde le ola, agus 1/2 air a 'mhullach, a' brusgadh ach a 'mhullach le ola.
- Ma chleachdas tu feòil ròsta a bhios a 'dol seachad, ullaich mar a thèid a stiùireadh ach a' bruich airson 40-45 mionaidean a-mhàin.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1456 |
| Gu lèir Fat | 97 g |
| Sàmhchair saill | 36 g |
| Saill neo-shàthaichte | 47 g |
| Cholesterol | 372 mg |
| Sòidiam | 980 mg |
| Gualaisg | 36 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 101 g |