Tha an rèis seo a 'dearbhadh gu bheil thu comasach air rudan aran grioladh. Feumaidh tu a bhith glè mhisneachail air a 'chliabh leis na pìosan eggplant gus am breading a chumail na àite. Dèan cinnteach gu bheil uachdar air grunnd le deagh uillt mus tòisich thu.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 not / 700 g megplant ùr
- 2 geal-uighean
- 2 cupan / 475 mL crùban aran Eadailteach
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 salann marinara jar
- 1/2 cupan càise mozzarella air fhàs
- salann
Mar a nì thu e
1. Nigh agus sguab an eggplant. Gearr a-steach gu ruige 3 / 4-1 "agus cuir às le salann. Ann am pann-frithealaidh 10", teas dìreach gu leòr ola ola-ola gus a chòmhdach. Dip na slisnichean megplant anns na gealaich ugh agus an uairsin anns na mnathanan aran (dìreach a 'mhullach agus a' bhonn).
2. Preheat grill. Dìreach mus cuir thu an eggplant air a 'chliath, dèan cinnteach gu bheil ola na gràinne gu math. Dèan mu 3 pasan a-null gus dèanamh cinnteach gu bheil uachdar nach eil air a ghleidheadh.
3. Cuir pìosan eggplant san ola theth - a-mhàin fada gu leòr gus "sealg" a dhèanamh na geal-ugh / aran (mu 2 mionaid gach taobh). Thoir air falbh agus cuiridh e air bileag bèiceagan le lèagag pàipeir. Cuir a-steach gu luath air grill teth agus bruich gus an tairgsinn, no mu 8-10 mionaidean. Cùm a-rithist gu cùramach nuair a bhios tu a 'giùlan.
4. Teas an sàis marinara fhad 's a bhios an eggplant a' còcaireachd. Nuair a thèid an eggplant a dhèanamh, a 'bhàrr leis an t-sauce marinara agus crìochnaich dheth le mozzarella grated agus càes parmesan. Freiceadan os cionn roghainn nòtaichean.