Tha balgan-buachair loma làn deònach agus furasta a dhèanamh air a 'chliath. Tha an tionndadh vegetarian seo trì-chàise air a sheirbheis air bobhlaichean sleamhnagan agus a 'co-chòrdadh ri deagh thlachd de arugula. Cuimhnich, airson an sleamhnag buachair buachair , feumaidh tu a bhith a 'coimhead airson caiptean portabella meadhanach mòr no buinn-buidhe mòr.
Na dh'fheumas tu
- 6 mushrooms portabella meadhanach, timcheall air 3 "ann an trast-thomhas
- 1 8 oz pacáiste de chàise uachdar (bogte)
- 1/3 cupan pàiseagan air an sgeadachadh
- 1/4 cupan crumbled
- càise gorm
- 2 làr-bhùird pìobairean gearraichte (jar)
- 1 bòrd-bhùird le sreathan ùra gearraichte
- 1 clòbh mòr gaol, biorach
- 1/4 pìobair de spìos-teaspoon
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 6 luchd-faidhlichean preasagail
- 2 1/2 cupan leanabh arugula
- 1 bòrd-bhùird air fìonag fìon geal
- 2 spàinean ola ollaidh
Mar a nì thu e
1. Le spàin bheag, sguabaidh às gu faiceallach na giùlan dorcha donn a lorgar air taobh a-muigh an buachair-mhara. Ged a tha seo gu tur comasach, tha an toirt air falbh a 'cruthachadh barrachd rùm airson lìonadh càise. Tha am pròiseas seo na chall teann, mar sin obraich faisg air an sinc.
2. Slaod thu beagan de thugailean pàipeir le uisge teann agus glan air uachdar gach buachair-mhara. Tha e cudromach gun a bhith a 'faighinn a' bhalgan-buachair ro fhliuch, ach gu bheil uisge gu leòr air na tuàllan pàipeir gus dirt no sprùilleach sam bith a thoirt air falbh.
Cuir buinn-buachair a ghlanadh air ploc mòr no bòrd gearraidh agus cuiridh iad a-steach.
3. Preheat grill airson teas meadhanach àrd. Dìreach mus cuir thu am balgan-buachair air a 'chliath, bidh ola a' ghràilein gu math. Faodar seo a choileanadh le bhith a 'cleachdadh pìos mòr de chlobhaichean còcaireachd a-muigh, ola, agus tuàllan pàipeir air am pasgadh. Dèan pàipear-bhreacag, cuir grèim air clobhaichean, cuir a-steach a-steach gu ola, agus rub air na grates co-dhiù 3-4 uair. Cruthaichidh seo uachdar math nach eil air a ghleidheadh.
4. Ann am bobhla meadhain, cuir càise uabhasach sùbailte, parmesan air a thionndadh, crùbanan caise gorm, pìobairean gearraichte, sìolranan gearraichte, gearcan geal, pùdar nionnach, salainn agus piobar dubh. Mura h-eil an càise uachdar bog gu leòr, cuir a-steach don mhicrobhonn airson 10-12 diogan agus cuir a-steach stiùireadh. Cruthaich measgachadh airson a bhith a 'measgachadh agus a' blasadh airson seusanachadh. Cuir barrachd ris ma tha feum air.
5. Sguab mu 1 1/2 gu 2 lòchran measgachadh de mheasgachadh a-steach do gach cairt bhalgan-buachair. Dèan cinnteach nach cuir thu crìoch air. Bidh seo dìreach a 'cruthachadh liosg mhòr air a' chliath nuair a thòisicheas an càise a leaghadh.
6. Cuir balgan-buachair air an àite, air an taobh shuas, air a 'chliathaich agus bruich airson 6-8 mionaidean. Bu chòir mushrooms a bhith air am bruich agus càise blàth agus leaghadh. Na bi thairis air a bhith a 'còcaireachd no bidh am balgan-buachair gu math ro mhòr. Aon uair 's gu bheil thu air a bruich, tarraing air falbh bhon chrann agus cuir a-steach air plàigh mhòr. Dèan teanta gu teann le foil alúmanaim gus cumail blàth.
7. Ann am bobhla mòr, measgachadh còmhla ola ollaidh agus fìon-bhìon fìon geal. Tha rud beag a 'dol air adhart gu math fhad' sa tha pacagan fìghlean fìona geal a 'cur gu math ri chèile. A 'cleachdadh slat-snìomhadair salad, leanabh nighe agus snìomh airugula. Mura h-eil cothrom agad air sreapadair salad, dìreach nigh arugula agus cuiridh tu air tuàllan pàipeir.
Gu sgiobalta sgur a thiormachadh. Cuir ris a 'bhobhla agus thilg e gu còta le ola is fìon.
8. Gus cleachdaichean-faire a choinneachadh, cuiribh pàirt fallain de mheasgachadh arugula air a 'bhonn bun, mullach le madag-buachair làn, còmhdach leis a' bhun is a 'frithealadh. Mura h-urrainn dhut bunan sleamhnagan pretzel a lorg, nì clàr sleamhnag sam bith no rolla dìnnear ullaichte. Dìreach dèan cinnteach gu bheil iad an aon mheud ris a 'bhalgan-buachair.