Tha grunn shreathan anns an stoidhle seo de paratha agus tha iad a 'tionndadh gu math brèagha. Is e an solas, aodach sgeadaidh an co-chòrdadh foirfe ri biadh diadhaidh Innseanach sam bith. Feuch ris an Tikka Masala as fheàrr leatsa no Masala Gosht , mar eisimpleir.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan làn mine de chruithneachd
- 3/4 cupan uisge (no barrachd, mar a tha feum) gus taois a dhèanamh
- Salt airson blas
- 1 cupan ghee (soilleireachadh ìm)
Mar a nì thu e
- Meudaich am flùr agus an salann agus gluais thu ann an taois bhog le beagan uisge aig an aon àm. Suidhich taobh.
- Mìnich 3 lòin-bhùird le 1 bòrd-bùird air flùr , agus cuiridh iad a chèile.
- Roinn an taois a-steach do bhanaichean co-mheudach. Roinn gach ball ann an dà chuibhreann.
- Gabh gach earrann agus cuir a-steach ann an cumadh fada noodach tiugh-tiugh.
- Coil a 'chiad cumadh a-steach do shreap.
- Bidh bainne uachdar còmhnard gu aotrom agus a 'sgaoileadh a-mach an spiorad gu cearcall rèidh mu 5 òirleach le trast-thomhas (1/3 "tioram).
- Gabh an uachdar àrd le measgachadh flùr-ghee.
- Roll an ath chumadh san aon dòigh agus àite thairis air a 'chiad chearcall. Tha seo a 'dèanamh aon Lachcha Paratha. Dèan aithris leis an taois a tha air fhàgail.
- Teas pailt rèidh air teas meadhanach.
- Bidh gach fear ag ullachadh mar a leanas: An dèidh a chur air a 'phaban a' chiad uair, tionndaidh às deidh 30 diog. Spread ghee air uachdar na h-àrd agus tionndaidh a-rithist. Gabh an taobh a-nis air a 'mhullach. Tionndaidh gu tric agus cuir fionn gu crìch agus buidhe.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sòidiam | 41 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 4 g |