Mura h-eil thu a 'sgrìobadh suas gluasad luath agus furasta airson dinnear no aoigheachd a thoirt do luchd-aoigheachd leis a' choimpiutair agad le bhith a 'leagail bhailichean cearc air a chòmhdach le slatan a-steach gu amar ola ola, tha an wok a' fuireach anns a 'phreas. Ann am faclan eile, chan eil thu ga cleachdadh ach nuair a bhios iad a 'còcaireachd biadh Sìonach.
Eadhon ged a gheibh thu tòrr feum aig a 'bhuidhinn nuair a bhios tu a' còcaireachd stir-fries no biadh Àisianach eile, tha tòrr a bharrachd comas aige. Beachdaich air na dòighean sònraichte seo gus feum nas fheàrr a dhèanamh den chleachdadh ioma-chomasach seo.
Dòighean gus Wok a chleachdadh
- Leis a 'mhullach farsaing agus gu leòr seòmar, tha wok math airson a bhith a' tilgeil salad.
- Tha Woks math airson a bhith a 'dèanamh taco a lìonadh no a leithid de ròin-agus-pea leithid arroz con pollo no paella.
- Seach gu bheil cuid a 'faighinn a-steach a bhith a' cleachdadh wok air stòbh dealain cruaidh agus neo-èifeachdach, cleachd e ann an dòigh gu tur neo-chàrcaireachd mar photan flùr eireachdail airson gàrradh a sgeadachadh.
- Tha wok 14-òirleach deiseil airson measgachadh de bhratagan agus deise a ghlanadh.
- Tha wok math airson uighean a sgrìobadh, gu h-àraid ann am mòran. Bidh na h-uighean a 'còcaireachd cha mhòr an-dràsta, gun a bhith a' gèilleadh, eadhon ma tha thu air glasraich a dhèanamh ro-làimh mus cuir thu na h-uighean ris an wok.
- Cleachd wok dealain airson fondue feòil. Bidh e a 'faireachdainn seata fondue cunbhalach - chan eil deoch làidir gun a bhith a' losgadh (agus a 'fàgail), agus tha an uachdar nas motha. Tha e ag obair mar champ! Dìreach dèanaibh cinnteach gum faic thu nach eil duine a 'tarsainn an t-dealain.
- Nuair a bhios mi a 'còcaireachd biadh stoidhle Mheicsiceo, cuir do wok air teas gu math ìseal agus cleachd e gus tortillas a chumail blàth.
- Bidh e a 'dèanamh ath-nuadhaiche seòmar dandy - cuir beagan uisge agus pìos de lemon, orange, aol, bata cinnam, msaa, agus ga chur air teas ìseal.
- Cuir mesquite sglèatan ann an clòimhe agus cuiridh e rèis air. Bidh ea 'toirt blas luath air a smocadh gu dìreach mu rud sam bith. Dìreach dèan cinnteach gu bheil deagh gheansaiche agad agus cuiridh tu foil air a 'bhonn a' glanadh nas fhasa.
- Cleachd e mar bhàta-smùid le bhith a 'cur èisg tuna falamh leis an dà cheann a' gearradh dheth anns a 'bhonn le uisge. Cuir pane air mullach an t-sròin agus tha thu math a dhol.
- Faodaidh tu pònairean cofaidh uaine a ròstadh ann an wok, ged a dh'fheumas tu sin a dhèanamh taobh a-muigh (mòran de cheò).
- Tha wok math airson giomach a ghoid.