Ann an Grèigeach: λαχανοσαλάτα, air ainmeachadh gu lah-hah-no-sah-LAH-tah
Is e còcaireachd na tha a 'fàs às ùr sa ghàrradh aon de na h-innealan traidiseanta Greugais . Tha còcairean grìogach ag ràdh gu bheil an càl as fheàrr a 'tighinn às deidh a' chiad lùb fuar, mar sin is e salad geamhraidh traidiseanta a tha seo.
Tha an t-sùgradh sùla ola agus lemom na blas. Is fheàrr leam a bhith a 'dol aotrom air an ola (dìreach gu leòr airson a sgaoileadh nuair a bhios mi a' tilgeil) agus trom air an sùim lemon, ach tha e na chùis air roghainn phearsanta.
Gu h-ìosal tha salad càl traidiseanta Greugais.
Na dh'fheumas tu
- 1 càl (daingeann, uaine, mu 3 not)
- 2-3 stalks acryire (sgiath fiadhaich no gearraidh, no duilleagan bho 1 buidheann de sgioran staoin, air an gearradh)
- 2-3 clòimhe de dhuilleag (air a ghearradh gu breagha)
- Garnish: salann (mara garbh)
- 2 spàinean sùgh lemon (ùr-fhàs)
- 2 spùran-bhùird ola ola
Mar a nì thu e
Nigh a ' chaba , glan air na duilleagan a-muigh, gearradh ann an leth, agus cuir às an cas. A 'cleachdadh sgian sgiobalta math biorach, slaod a' chaba cho dona 'sa ghabhas, a' gearradh gu leòr gus bobhla mòr a lìonadh. Cuir sneachda agus garlic agus tilgeil air. Salainn an salad gu math a 'cleachdadh salann mara garbh, air a chuir air leth, agus leig leis an salad fois.
Dìreach mus dèan thu frithealadh, cuir sùgh lemonan agus ola ola-ola, agus cuir a-mach. Bòidheach gus an cothromachadh ceart fhaighinn eadar an lemon agus an ola oliva.
- Thoir fa-near: Ma chleachdas tu an ceann cabas slàn, tòisich le bhith a 'tilgeil le 2 lòchran-bhùird de ola ola-ola agus 2 lòchrain de sùgh lemon, agus atharraich an sin.
Freasairginn ann am bowl mòr salad.
Notaichean ullachaidh:
- Faodar an càl a mhilleadh cuideachd ann am pròiseas bidhe ach bu chòir a bhith cho tana 's as urrainn - nas dinnear na coleslaw.
- Faodar dà churan fhradhaichte a chur cuideachd airson blas eadar-dhealaichte.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 100 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 82 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 3 g |