Leagan Grèigeach Clasaigeach

Is iad sin biadh air mullach an liosta iarrtais airson daoine a tha dèidheil air biadh Grèigeach. Bho shìmplidh gu sìor-fhillte, tha iad nan siudan clasaigeach a tha a 'còrdadh ri biadh grèigeach a tha dealasach air feadh an t-saoghail. Rannsaich traidiseanan còcaireachd beairteach na Grèige fhad's a tha thu a 'samplachadh a' chuid as fheàrr de bhiadh Ghreugach.

• 01 de 19

  Moussaka

  'S dòcha gur e am fear as motha a tha aithnichte de gach seòrsa grèigeach, an casserole làn-bhiadhaich seo de mhicplant lomaichte agus feòil spioradail a bhios làn de bechamel creagach na phrìomh rud as cudromaiche de bhiadh Grèigeach sam bith. Faodaidh e bhith a 'dèanamh ùine gu bhith ag ullachadh ach bidh e na thlachd dha na h-aoighean agad.

• 02 de 19

  Baklava

  Mar as fheàrr leotha, tha am pasgan gràigeach clasaigeach seo air a dhèanamh le deasg phyllo sgeadhach le lìonan cnòbh le cinnamon agus air a nighe ann an siorup milis. Tha e crunchy, milis, agus glè dhuilich. Chaidh an reasabaidh seo a thoirt seachad bho ghinealach gu ginealach.

• 03 de 19

  Horta Vrasta - Leafy Greens Boiled

  Tha na Greugaich a 'toirt gràdh dha na h-uaineagan duilleach agus airson deagh adhbhar. Tha iad fallain agus bòidheach. Le beathachadh le blas agus blas; bidh na greens seo a 'moladh biadh sam bith. Dèan frithealadh le criomag de ola ollaidh agus sgoltadh de sùgh lemonan ùr agus tlachd às.

• 04 de 19

  Soup Chicken Avgolemono

  Tha am brot seo na bhroinn air leth de thaigh grèigeach na Grèige. Brot cearc traidiseanta air a chrìochnachadh le blas ugh-lemon uabhasach; tha e cinnteach gum bi e na theaghlach.

• 05 de 19

  Tzatziki - Dip Cuccrom-Iasg-Iasg

  Is e sgoltadh ciùcain tangy air a blas le garllan a tha cho math ri feòil agus glasraich grilled. Tha e air an taobh air an taobh le triantanan aran pita blàth airson dupadh agus tha e cuideachd air a chleachdadh mar chonnadh airson souvlaki.

• 06 de 19

  Pastitsio

  Bidh trì pàirtean deatamach a 'dèanamh an ùis seo - pasta, lìonadh feòla, agus sauce bechamel creagach, air a lìonadh ann am pannag agus air am biadhadh gu foirfeachd òir. Ach bidh cidsin teann agad oir feumaidh gach fear dhiubh ullachadh. Bidh tu a 'salach beagan phoitean is panaichean ga dhèanamh, ach bidh e cho luachmhor leis an oidhirp.

• 07 de 19

  Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  Gun fhuaim fhuaimneachadh, ach cho furasta ithe! Tha an pyll phyllo làn-custard seo na mhullach Grèigeach air leth. Tha e air a dhubhadh le lemon agus syrup orange-infused. Tha e beairteach, uamhasach agus cho bòidheach gum bi thu airson a dhèanamh a-rithist is a-rithist.

• 08 de 19

  Fassolatha - Soup Geal Bean Clasaigeach

  Na stàit de theaghlach Greugach sam bith, tha an luth bean clasaigeach geala seo air a 'chlàr-bìdh co-dhiù aon turas san t-seachdain ann an iomadh dachaigh. Faodaidh tu a bhith sìmplidh no air a ghlèidheadh ​​le glasraich a bharrachd, an dara cuid, gheibh thu fhèin a 'tilleadh chun a' bhìid brotaidh bean seo.

• 09 de 19

  Spanakopita - Pìos Spinach

  Cha mhòr nach dèan na Greugach rud sam bith a-steach do phita no pìos, gu sònraichte greens ùra mar spinach. Tha am pita blasda seo a 'tachairt cho mòr ri sin, tha e a' fàs suas ann an reiceadairean stòran grosaireachd prìomh-shruthach anns gach àite a thionndaidheas tu. Carson a cheannaicheas tu na rudan reòta nuair as urrainn dhut do chrann-laighe fhèin a dhèanamh?

• 10 de 19

  Youvetsi - Beef Stew le Orzo

  Stuth mairt-feòil traidiseanta ann an sàsa tomato beartach a tha air a bhiathadh ann an àmhainn crèadha le orzo pasta bòidheach agus le crann de chàise cealotyri gràtaichte. Bidh an aon bhiadh seo a 'toirt toileachas agus toileachas dha òg is sean.

• 11 de 19

  Ùir-ghuail Stuffed Duilleagan - Dolmathakia

  Bidh e làn le rus, cnòthan giuthais, agus luibhean ùra, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) a 'toirt beagan ùine airson ullachadh, ach tha an toradh cho luachmhor. Bidh iad sin a 'dèanamh fònaichean mòra agus faodar an toirt seachad blàth no fuar. Faic mar a chuireas tu duilleagan grape air an robhar airson an dòigh-obrach.

• 12 de 19

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  Cha bhiodh an Greek Greek meze (meh-ZEH) no clàr blasachd air a chrìochnachadh gun sgapadh traidiseanta seo. Ged a bhiodh e air a dhèanamh le mortar agus pestle, faodaidh tu pròiseas bidhe a chleachdadh. Dèan frithealadh le tòrr aran ùr airson dupadh.

• 13 de 19

  Fassolakia Lathera - Green Beans ann an Sau Tomato

  Is e lathera (lah-the-RAH) ann an Grèugach a chanas iad ri biadh glasraich a tha bruich le ola olive agus tomato, oir is e an rud as cudromaiche ola ollaidh blastach, no "lathi." Is e dòigh mhath a tha seo airson pònaichean glasa ùr ullachadh mar taobh a-muigh no biadh mòr glasraich.

• 14 de 19

  Melomakarona - Briosgaidean le mil

  Briosgaidean brèagha clach-srutach air an sìneadh ann an siùcar meirleach meala air a bhualadh agus an uairsin le cnothan-bruich nas motha. Tha tabhartas Nollaig clasaigeach, tha a 'bhriosgaid seo a' còrdadh ri rud sam bith a bh 'agad roimhe.

• 15 de 19

  Souvlaki Muice - Skewers Muc-mhara Grilled

  Is e Souvlaki (soo-vlah-kee) am facal a thathar a 'cleachdadh airson iomradh a thoirt air "skewers beaga" de dh'fheòil a tha air am marbhadh ann am mèinnean mìorbhaileach fìon dearg agus an uair sin air a ghruadh. Feuch an cùis seo le tzatziki air an taobh.

• 16 de 19

  A 'fuireach ann an Yemistes - Tomatoan làn le Feòil agus Rice

  Gràis mar as trice de shamhradh an t-samhraidh nuair a bhios tomato pailt agus aig an ìre as àirde. Faodaidh tu cuideachd an aon lìonadh a chleachdadh airson pepagan, zucchini, no glasraich sam bith eile a dh'fhaodadh a bhith ri fhaotainn.

• 17 de 19

  Tsoureki - Gràis na Càisge Grèigeach

  Tha aran traidiseanta na Càisge Greugach, Tsoureki na bhroinn làn aran blasta le oiseag agus spìos tlachdmhor ris an canar Mahlab (ris an canar cuideachd Mahlepi) a tha air a chladhach bho chlachan silidh fiadhaich.

• 18 de 19

  Keftethes - Greisean-bìdh Grèigeach

  Tha Keftethes (keh-FTEH-thes) nam bilean feòla grèigeach Grèigeach a tha air an toirt seachad mar ghoireas no meadhanach (meh-ZEH). Tha an t-oideas traidiseanta ag iarraidh a bhith a 'friathachadh nam bannan feòla, ach lorg mi gu bheil an dreach baked seo gu math math agus dìreach beagan nas fallaine.

• 19 de 19

  Kourabiethes - Briosgaidean Geàrr Geàrr Almond

  Cha bhiodh cuirm teaghlach Grèigeach crìochnaichte às aonais deagh thlachd tlachdmhor a ' chànain (koo-rah-BYEH-thes).

  Is e criomagan fìor mhath a th 'annta (mar as trice a tha a' chuid as motha de na briosgaidean goirid) fhathast nas aotrom agus a 'leaghadh nad bheul gu math. Dèan cinnteach gun dèan thu a-mach oir thèid iad gu luath!